【ふくしまの味だより】内池醸造47CLUB店

福島県福島市瀬上町字西上新田1-7

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◆最新ニュース

【第４９回全国醤油品評会　優秀賞】当社２品受賞しました。

「特選醤油」「二段熟成醤油　極」の2品が入賞を果たしました。

発売から半世紀近くの歴史がある「特選醤油」は同じレシピを引継ぎ、3年連続の優秀賞を獲得できました。

「二段熟成醤油　極」は仕込み塩水の代わりに一度醸造した醤油を使う二段仕込みにすることで、

うまみが2割以上増した濃厚な味わいの醤油です。

2022年3月の地震で仕込みタンクにひびが入り、もろみが漏れるなど被害を受けておりましたが、今回の受賞は喜びもより一層大きなものとなりました。

これからも「醸造王国ふくしま」を盛り上げていきます。

【日本ギフト大賞2021　福島賞】受賞しました。

「野菜が好きになるスープ（トマト・オニオン）」が、日本ギフト大賞の各県賞にあたる『福島賞』を受賞しました。

『レンジで温めるだけで食べられる手軽さと、じっくりと煮込まれたトマトやオニオンがまるごと１個入っているインパクトは、ギフト商品としても最適。』として選出していただきました。

◆店舗情報

醤油・味噌をつくり続けて160年

内池醸造は『キッコーツルしょうゆ』『キンサンみそ』の名前で愛されてきた、福島の醸造元です。
1861年（文久元年）から醤油・味噌の醸造を始め、以来160年にわたり伝統の味を守り続けています。

わたしたちの【醤油】

醤油は、すべて『本醸造生揚(きあげ)』を使用しています。
自社で大豆、小麦から麹（こうじ）をつくり、もろみを発酵させて醤油を搾っています。

また、全国醤油品評会で優秀賞を受賞した「特選醤油」「二段熟成醤油極」をはじめ、丁寧な醤油づくりを続けています。『本醸造』と『発酵』により生まれる深い味わいをお楽しみください。

わたしたちの【味噌】

国産大豆、国産米を１００％使用の『蔵出し味噌』をはじめ、ご家庭で発酵を楽しんでいただく『仕込みそ』（※季節限定商品）などをご用意しております。

ふくしまの味噌は、赤色系辛味噌(米味噌)で、赤味のあるバランスのとれた塩辛さと旨味が特徴です。
バランスの取れた味わいは福島のみならず、県外の方々からもご好評をいただいております。

自社醸造の醤油を使った【つゆ・たれ】

自社醸造の醤油を原料とした【つゆ・たれ】も人気の商品です。
ロングセラー商品『四季のつゆ』のほか、ドレッシングなども販売していますので、ぜひ一度お試しください。

店舗名: 【ふくしまの味だより】内池醸造47CLUB店

店長: 伊藤和真

企業名: 内池醸造株式会社

代表者名: 内池崇

営業時間: 9：00～17：00

定休日: 土・日・祝日

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