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【 本州のみ発送可能 】新潟市産 南蛮海老(刺身用)400g 【送料無料】【受付期間:11月20日迄】【出荷日当日に競りで仕入れた南蛮海老を出荷】

新潟県

¥3,000(税込)


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内容量: 400g

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■ 甘み・食感が違う!新潟産 南蛮海老 ■

甘エビとも呼ばれていますが、正式名称はホッコクアカエビといい、新潟では色や形が赤唐辛子(南蛮)に似ていることから「南蛮エビ」と呼ばれています。

主に北陸以北の日本海で獲られており、甘みが強く、他のエビとは違った独特の食感があります。


■ 南蛮エビは女系一族? ■

南蛮エビは小さい間は雄で、大きくなると雌に性転換することが知られています。

これは「雄性先熟」と呼ばれており、雌が大型のほうが卵をたくさん持つことができることから、子孫を少しでも多く残すための適応と考えられています。



■ 漁獲方法 ■

県内各地で水揚げされますが、佐渡市、新潟市、糸魚川市が主な産地としてあげられます。

これらの産地では漁法が異なり、佐渡市はエビ籠漁業で、新潟市、糸魚川市では底曳網漁業で漁獲されます。


商品情報

価格 ¥3,000(税込)
アレルギー対象原材料 えび
産地(最終加工地) 新潟県新潟市産
内容量 400g
販売期間・販売数 9月~11月
賞味期限 商品到着日より2日(なるべくお早めにお召し上がりください)
配送形態 クール便(冷蔵)10℃以下で保存
お届け日指定 お届け日のご希望は承れません。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 ■クレジットカード ■商品代引き■銀行振込(前払)■コンビニ後払い(ミライバライ)

コンビニ後払い(ミライバライ)
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◆1,430円(税込)
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◆1,650円(税込)
北海道・四国・九州

◆3,080円(税込)
沖縄県

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しかし、伊豆諸島大島町・八丈町以外はクール・コレクトサービス(代引きサービス)は利用不可能。

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返品・キャンセル 商品の性質上、お客様のご都合による商品の返品・交換はお受けできません。
なお、商品の品質管理には十分留意しておりますが、商品の破損や汚損、または品質に問題がある場合は、当店までご連絡ください。

不良品以外の返品・交換は応じられませんのでご理解の程宜しくお願い致します。

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新潟 越後の海鮮問屋 見田元七商店 47CLUB店

【要確認】商品の出荷は9月から11月中を予定しています。お届け日のご希望は承れません。

天候の関係で多少日程が前後する場合がございます。ご了承ください。

早朝に漁獲したものをその日のうちに出荷いたします。お届け日のご指定はお受けできません。ご注文いただいた順に、ご用意ができしだい発送致します。

※ お届け先は■本州のみ■となります。 ※

ご注文前にご確認ください

南蛮海老は色変わりが早いため本州以外の地域へのお届けは不可となります。

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原材料の産地 新潟
賞味期限 商品到着日より2日(なるべくお早めにお召し上がりください)
お届け日指定 お届け日のご希望は承れません。
配送形態 クール便(冷蔵)10℃以下で保存

生産者のこだわり

■ 食べつくす ■どこも捨てるところのない南蛮海老を是非

南蛮エビの甘くとろけるような身は、刺身や鮨種として定番になっています。
一方、頭には凝縮された旨みが詰まっており、唐揚げや塩焼き、吸い物等で味わうことができます。
卵は酒や醤油で漬け込んで身と和えると、料亭顔負けの一品になります。
どこも捨てるところのない食材ですので、ご家庭でもお試しください。

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