新潟県産コシヒカリを使用した塩こうじで漬けた鮭塩こうじ漬
明治22年、新潟市（旧亀田町本町）にて魚問屋として創業致しました。長年培ってきた魚問屋としてのノウハウを活かしてできたものがこの【鮭の塩こうじ漬】となっております。
◆ 魚の美味しさを引き立たせるこだわり ◆
当店の漬け魚はなんといっても【美味しい】！魚本来の脂ののりはもちろん、味付にもこだわります！
【五ツ星お米マイスターが造る新潟県産コシヒカリを使用した塩こうじを使用】
魚との相性も抜群で、こうじ臭さも少なく、さらに塩こうじがもつ酵素により、魚の臭みも軽減、そして身も柔らかくなるという一石三鳥の調味料です！！
◆ 手造りだからできる【味】と【こだわり】 ◆
【魚の独特の臭みを最低限まで除去】
魚の表面から出てくるヌルヌルも、手作業にて一本一本丁寧に除去致します。
（魚の表面のヌルヌルが多くついていると焼き上がりに臭みを感じます）
この作業を行うことで焼き上がりの魚独特の臭みを抑えることができます。
そして、切身にしてからも振り塩にて魚の臭みをダブルで徹底除去。よって・・・
魚の臭みが気になる方でも数多く魚を食べていただいたという嬉しい声を頂いております☆
【手作業によるこだわり】
魚の本体から切身にするまでは完全手作業による【手切り】
そして、漬け込み、パックも全て手作業にて行っております。
ここまで手造りにこだわってこそ、当店の漬魚ができるのです。
【 調理も保存も簡単な真空パックがお客様に大好評です 】
真空パックになっているため、調理も保存も簡単です。食べる前にサッと流水で15分程で解凍できます。
時間のない時や、おつまみ、急な来客で使用するときも時間をかけることなくできますのでお客様にご好評を頂いております。
◆ 鮭塩こうじ漬 ◆
--内容--
鮭の塩こうじ漬3切入 × 2パック
不良品以外の返品・交換は応じられませんのでご理解の程宜しくお願い致します。
商品情報
| 価格 | ￥1,700(税込) |
|---|---|
| 産地(最終加工地) | トラウト：チリ産またはノルウェー産 |
| 内容量 | 鮭塩こうじ漬3入×2パック |
| 賞味期限 | 冷凍1ヶ月 解凍後冷蔵７日（目安）※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 |
| 贈答用包装 | ご自宅用の包装になります。 |
| 配送形態 | クール便(冷凍) |
| お届け日指定 | 承ります。指定日のない場合は翌営業日に出荷致します。 |
| 宅配業者 | ヤマト運輸 |
| お支払い方法 | ■クレジットカード ■商品代引き■銀行振込（前払）■コンビニ後払い（ミライバライ） コンビニ後払い（ミライバライ） ●商品を受け取った後にコンビニ・電子決済からお支払い頂くことができる便利なサービスです。 ●ご利用代金明細書兼払込票は、商品を受け取ってから5日程度でAGミライバライ（株）より別送でお送りいたします。 ●請求書発行日より14日以内にお支払いをお願いいたします。 ●払込受領書は、領収書としてご利用いただけますので大切に保管してください（再発行不可）。 ●商品代金、送料とは別に後払い手数料として330円（税込）がかかります。 ●ご利用限度額は累計残高で50,000円（税抜）迄です。 ●ご注文後の住所変更・転送は承れませんので予めご了承ください。 ●審査に必要な範囲でお客様情報をAGミライバライ（株）へ提供します。 ●ご本人様確認のため、AGミライバライ（株）からSMSやお電話をさせていただく場合がございます。 ●お客様は、以下の利用規約に記載の内容をご確認・ご承諾のうえ本サービスに申込むものとします。 お支払可能なコンビニエンスストア・電子決済につきましては、利用規約に記載しております。 ▼ミライバライ利用規約 https://www.mirai-barai.co.jp/kiyaku/atobarai |
| 送料 | ◆1,210円（税込） 本州（中国地方以外） ◆1,430円（税込） 中国地方（島根・鳥取・岡山・広島・山口） ◆1,650円（税込） 北海道・四国・九州 ◆3,080円（税込） 沖縄県 ※伊豆諸島・小笠原諸島に関しては関東（東京都と同じ扱い） しかし、伊豆諸島大島町・八丈町以外はクール・コレクトサービス（代引きサービス）は利用不可能。 ※送料無料の商品もございます（一部地域に追加送料がございますので詳しくは各商品ページでご確認ください） |
| 返品・キャンセル | ◆お客様のご都合によるキャンセル・返品・交換は致しておりません。 品質管理には十分留意しておりますが、万が一ご注文の商品と違う商品が届いてしまった場合や、 配送時のトラブル、商品の破損・傷みなどの品質上の問題があった場合には、返品・交換を受け付けさせていただきます。 上記の場合には商品を保管の上、商品到着から3日以内にご連絡をお願い致します。 お届け後4日以降のご連絡、または、商品を処分されてしまった場合は返品・返金はお断り致します。 商品の品質上、お客様のご都合でのご返品はお断りさせて頂いております。 食品ですので、お客様のご嗜好と違う場合もございますがその際の交換、返品はご遠慮願います。 ＜返品・キャンセルに関して＞ ■お客様都合による返品・キャンセル 当店ではお客様都合による返品・キャンセルは受け付けておりません。 ■お客様都合による交換 当店ではお客様都合による交換は受け付けておりません。 ■商品等の不具合による返金 当店では商品等の不具合による返金は受け付けておりません。 ■商品等の不具合による交換 以下の条件にあてはまる場合、商品等を交換いたします。 対応条件 商品の開封有無に関わらず、対応期間内に電話もしくはメールにてご連絡いただいたもののみ原則対応いたします。 対応可能期間 商品到着後3日以内にご連絡をいただいた場合 返品送料 店舗負担 再送料 店舗負担 備考 同一商品の手配が不可能など交換に応じることができない場合がございます。その際は返金にてご了承ください。 ■商品のお受取りを拒否、辞退された場合 お客様の受取拒否や長期ご不在のため、運送会社より商品が返送されてきた場合、いかなる理由に関わらず、往復分送料（運送会社の規定料金。送料無料商品の場合も実費分の往復送料を請求させて頂きます)、 各種手数料を含めました商品代金をご請求させて頂きます。 発送後のキャンセルについても、同様の金額をご請求いたします。 【返品・交換連絡先】 電話：025-381-7855 Mail：info@moto7.jp （平日9時～15時※12時～13時除く）（水曜不定休）詳細は営業日カレンダーをご確認ください。 ※定休日の場合はメールにてご連絡をお願い致します。 ※店舗休業日にご連絡いただいた場合は翌営業日の対応となります。ご了承ください。 |
～美味しい焼き方～
※グリルの場合 グリルに水を少しはり、揉んだアルミホイルを敷いて下さい。その上に切身を置いて、片面を弱火で５～６分程焼いて下さい。身と皮に軽く焦げ目が付いたところで裏返し、同じ色合いになるようにもう片面を焼き上げます。
※フライパンの場合（油は不要です） フライパンの上に揉んだアルミホイルを敷いて、その上に切身を皮を下にして置きます。弱火で片面７～８分程焼き、チリチリと音がしてきたところで切身を裏返し、同じ色合いになるようにもう片面を焼き上げます。
※魚の身の厚さ、形などで、焼き上がりの時間が異なる場合があります。焼きすぎると魚の旨みが逃げてしまいますので、ご注意下さい。