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【送料無料】紅鱒越後漬 詰合せ (辛味醤油・味噌・塩こうじ)各2パック   【敬老の日2019】【お中元2019】【鮮魚・魚介類】【漬魚・魚加工品】 【送料無料キャンペーン8月】 【お急ぎ出荷対象】

新潟県

¥4,100(税込)

(本体価格¥3,797 消費税¥303)


《参考》送料(東京都)¥0

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内容量: 紅鱒味噌漬2パック 紅鱒辛味醤油漬2パック 紅鱒塩糀漬2パック

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【明治22年創業の魚屋が造る風味豊かな越後漬】

明治22年、新潟市(旧亀田町本町)にて魚問屋として創業致しました。当時は、魚の卸売り、小売、氷の販売等が主流で時には佃煮も製造・販売をしておりました。昭和に入ってからは卸売が主流になり、その後魚介類の加工部門を設置。長年培ってきた魚問屋としてのノウハウを活かしてできたものがこの【越後漬】となっております。


~紅鱒越後漬 詰合せ 【辛味醤油漬 味噌漬 塩麹漬】~

当店の漬け魚はなんといっても【美味しい】!魚本来の脂ののりはもちろん、味付にもこだわります!
【当店こだわりの醤油だれ】
特製の辛味醤油と焼漬のタレは新潟の老舗醤油メーカーに依頼し特注で当店の魚に合う醤油を造ってもらっております。

【越後味噌】
味噌漬で使用しております味噌は老舗味噌メーカーのこだわり越後味噌を使用しております。

【塩麹】
当店の麹漬は健康にいいとされる発酵食品である塩麹を使用しております。塩麹のもつ酵素の働きで魚本来の柔らか味も増しだけではなく、自然のアミノ酸等をつくりだすことにより魚の甘みも深く味わい深く仕上がっております。塩麹は老化防止、美肌効果にもいいとされております。


手造りだからできる【味】と【こだわり】

【魚の独特の臭みを最低限まで除去】
魚の表面から出てくるヌルヌルも、手作業にて一本一本除去致します。
(魚の表面のヌルヌルが多くついていると焼き上がりに臭みを感じます)

この作業を行うことで焼き上がりの魚独特の臭みを抑えることができます。

そして、切身にしてからも振り塩にて魚の臭みをダブルで徹底除去。よって・・・

魚の臭みが気になる方でも数多く魚を食べていただいたという嬉しい声を頂いております☆

【手作業によるこだわり】
魚の本体から切身にするまでは完全手作業による【手切り】

そして、漬け込み、パックも全て手作業にて行っております。

ここまで手造りにこだわってこそ、当店の越後漬ができるのです。


【調理も保存も簡単な真空パックはお客様に大好評でございます】

真空パックになっているため、調理も保存も簡単です。食べる前にサッと流水で15分程で解凍できます。

時間のない時や、おつまみ、急な来客で使用するときも時間をかけることなくできますのでお客様にご好評を頂いております。

【熨斗紙各種承ります】ご遠慮なくお申し付けください。

熨斗紙を各種承ります。ご注文時にお気軽に備考欄にお書き添え下さい。
※ご自宅に配送されるお客様限定で手提げ袋をご用意いております。ご希望の方は熨斗紙同様にご注文時に備考欄にお書き添えください。

商品情報

価格 ¥4,100(税込)
アレルギー対象原材料 小麦,大豆
産地(最終加工地) トラウト(ノルウェー産)
内容量 紅鱒味噌漬2パック 紅鱒辛味醤油漬2パック 紅鱒塩糀漬2パック
サイズ/寸法/重量 外寸:260×190×130㎜(中サイズ箱)
賞味期限 冷凍(-18℃)で1ヶ月 冷蔵(5℃)で7日間
贈答用包装 承ります
配送形態 クール便(冷凍)
お届け日指定 可能です
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード,コンビニ決済(後払)
送料 ◆1,188円(税込)
本州(中国地方以外)

◆1,404円(税込)
中国地方(島根・鳥取・岡山・広島・山口)

◆1,620円(税込)
北海道・四国・九州

◆3,024円(税込)
沖縄県

※伊豆諸島・小笠原諸島に関しては関東(東京都と同じ扱い)
しかし、伊豆諸島大島町・八丈町以外はクール・コレクトサービス(代引きサービス)は利用不可能。

一部の商品は送料無料
返品・キャンセル 商品の性質上、お客様のご都合による商品の返品・交換はお受けできません。
なお、商品の品質管理には十分留意しておりますが、商品の破損や汚損、または品質に問題がある場合は、当店までご連絡ください。

不良品以外の返品・交換は応じられませんのでご理解の程宜しくお願い致します。

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新潟 越後の海鮮問屋 見田元七商店 47CLUB店

当店人気№1の越後漬詰合せはこちらをクリック!【送料無料】           越後漬・鮭焼漬詰合せ

■お急ぎ出荷対象商品■

当店発送の目安

こちらの商品はお急ぎの贈り物にも対応致します。遅くともご注文日の翌営業日には当店を出荷致します。
お急ぎのご注文の場合は【ご注文時に指定日を無記入にてご注文ください】。定休日は当店TOPページをご参照ください。
定休日は基本的に日曜、祝祭日、水曜日不定休になっております。

■ 送料無料 ■

~内容~
紅鱒越後漬(辛味醤油)×2
紅鱒越後漬(味噌)×2
紅鱒越後漬(塩こうじ)×2

【アレルギー表示】
紅鱒越後漬[辛味醤油漬](原材料の一部に小麦、大豆を含む)
紅鱒越後漬[味噌漬]  (原材料の一部に小麦、大豆を含む)

賞味期限 冷凍(-18℃)で1ヶ月 冷蔵(5℃)で7日間
お届け日指定 可能です
配送形態 クール便(冷凍)

お召し上がり方

~美味しい焼き方~

※グリルの場合 グリルに水を少しはり、揉んだアルミホイルを敷いて下さい。その上に切身を置いて、片面を弱火で5~6分程焼いて下さい。身と皮に軽く焦げ目が付いたところで裏返し、同じ色合いになるようにもう片面を焼き上げます。
※フライパンの場合(油は不要です) フライパンの上に揉んだアルミホイルを敷いて、その上に切身を皮を下にして置きます。弱火で片面7~8分程焼き、チリチリと音がしてきたところで切身を裏返し、同じ色合いになるようにもう片面を焼き上げます。
※魚の身の厚さ、形などで、焼き上がりの時間が異なる場合があります。焼きすぎると魚の旨みが逃げてしまいますので、ご注意下さい。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」【本物の味】老舗魚問屋の「越後漬」は絶品!

食の宝庫新潟には、古くから「越後漬」という調理方法があります。魚の保存方法として知られてきたこの調理方法は、塩辛い越後味噌を銀だら、ます、鮭など新鮮な魚に塗るのが特徴で、西の西京漬と肩を並べる銘品に仕上げられています。
箸を入れるとホロリと身がほどける銀だらは、ご飯にもお酒にもよく合います。
最近では「敷居の高い高級店」でしか味わえなくなりつつあるこの銘品を、是非ともお試しください!

レビュー

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23
総合評価 4.5

最高でした

5.0

注文してから早速解凍後にフライパンにクッキングシートで焼きました。味付けがやや辛みを感じたためみりんを少しかけて焼きました。臭みも全くなくトロトロな身がとっても美味しく皮まで食べることが出来ました。 高齢の親もおりますのでお正月には是非食べさせてあげたいです。 またリピートします。 ありがとうございました。

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あえて〝アナログ〟な対応に感激!!

5.0

商品の良さは言うまでもないのですが、その対応の温かさに感激しました。ネットは便利な半面、対面販売の温かみに欠ける、と敬遠する方もあるかと思います。が、見田さんは違います。 ①宛名を間違え、訂正の電話を入れたら「本日発送予定ですので、間に合います」とベテラン店員さんの対応。大切な送り先だったので、安心しました! ②発送後、封書で発送済み通知と領収書が。宛名が手書きだったのも好感度大でした。「宛名を訂正しておきました」というメモもあり、「老舗の対応は違うな~」と思わず唸ってしまいました。 やはり商売の基本は「人の温かみ」ですね!!

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んますぎ!

5.0

一度食べたら本当にウマいので是非買ってみて!! 身も柔らかくて、とにかく美味しいのです。 お気に入りは辛味醤油。 日本酒と合いますよ!!!

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酒の肴

4.0

知人のオススメで食べてみたら美味しかったので、両親へ贈ることにしました。 ちょうど帰省するタイミングだったので、家族で酒の肴として楽しむ事が出来ました。 どうもありがとうございました。

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身の柔らかさがたまりません!

5.0

丁寧につくられていますね。味付けも絶妙、身もやわらかく、とても美味しい!冷凍保存でき、個別包装で味も3種類入っているので、常備しておいて大変便利な一品だと思います。

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¥4,100(税込)

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内容量: 紅鱒味噌漬2パック 紅鱒辛味醤油漬2パック 紅鱒塩糀漬2パック

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