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長野市鬼無里産食用ほおずき使用:ほおずきシロップ

長野県

¥400(税込)

(本体価格¥371 消費税¥29)



内容量: 《山ほおずきシロップ漬》100g

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長野市鬼無里地区で栽培された食用のほおずきを使用★『伝説の里』長野市鬼無里
熟すとカラが淡褐色になり、カラをむくと直径1.5cm程の小さな黄色い実が顔を出します。かわいらしい形と色をいかして、さわやかな味のシロップ漬にしました。

長野市鬼無里地区で昔から自生していたほおずき。

木の花屋で使用しているほおずきは、耕作放棄地を利用して栽培しています。ほおずきの栽培・加工は非常に手間がかかりますが、鬼無里地区のみなさんが心を込めて作ってくださっています。生で食べるほおずきには独特の甘さがあり、まるでおひさまの香りをとじこめたようなやさしい味です。


ヨーグルトに入れたり、スイーツのトッピングに!

一般的に知られているオレンジ色のほおずきとは違い、山ほおずきの実は熟すと殻が淡褐色になり、それをむくと直径1.5cmほどの小さな黄色い実が出てきます。山ほおずきが採れる長野市鬼無里は、日本最大級のミズバショウ群落があることで有名です。
もともと山ほおずきは鬼無里に自生しており、昔の人は実をそのまま採って食べていたそうです。



『漬物・佃煮』を通じて、"信州の伝統から生まれる新しい食文化"の提案をしたいと考えています。

国産野菜を使用し、保存料や着色料は一切使わずにつくっています。旬の野菜を大切に保存する文化から生まれた、深い味わいをお届けいたします。

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健康&ヘルシーフード~のお漬物★野菜の栄養&発酵食品の栄養~
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≪野菜のサプリ≫ ・・ビタミン・ミネラルはさほど減らず、食物繊維もしっかり補給できます。
≪野菜のヨーグルト≫ 乳酸発酵しているものが多く。低カロリーです。
≪減塩調味料≫ ・・・漬物の熟成されたうまみをそのまま調味料としてお使いいただけます。


商品情報

価格 ¥400(税込)
原材料名 ■山ほおずきシロップ漬:ほおずき(長野市鬼無里産)、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、醸造酢
上記以外の特定原材料 本製品の製造ラインでは、小麦を使用した製品も製造しています。
産地(最終加工地) 長野県
内容量 《山ほおずきシロップ漬》100g
贈答用包装 贈答用包装済、熨斗対応いたします。連絡事項に、表書き等記載をお願い致します。
配送形態 クール便
お届け日指定 ご注文後3日以降の日程にてお届け指定がご利用できます。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード
送料 7,000円以上お買い上げで送料サービス(クール代はかかります)

クール便は下記の金額に+216円かかります。

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備考

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山ほおずきシロップ漬 長野県園芸特産振興展 会長賞受賞!

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『漬物・佃煮』を通じて、"信州の伝統から生まれる新しい食文化"の提案をしたいと考えています。

国産野菜を使用し、保存料や着色料は一切使わずにつくっています。旬の野菜を大切に保存する文化から生まれた、深い味わいをお届けいたします。 

実店舗へもお越しください!

木の花屋は、長野市と千曲市に店舗がございます。長野へお越しの際はぜひ、お立ち寄りくださいませ。

《木の花屋 千曲本店》

古い土蔵の梁を再利用し、2003年にオープン。“信州の伝統から生まれる新しい食文化”の提案をしています。
飲食スペースでは、漬物を中心としたシンプルなお昼ご飯やオリジナル漬物料理を味わっていただけます。 (予約制)

・住所:長野県千曲市大字中355(更埴インターより車で10分)
・営業時間:10:00~18:00(冬期17:00まで)
・休業日:月曜日、年末年始

《木の花屋 大門町店》

風土に育まれた漬物文化を大切に守り伝え、皆様の“こころのふるさと”になりたいと願っています。30種類以上の漬物つくだにをご用意して、お茶と笑顔でお待ちしております。ご試食しながらごゆっくりお選びください。

・住所:長野県長野市大門町515(善光寺から歩いて7~8分。善光寺郵便局となり。長野駅からバスで10分)
・営業時間:10:00~18:00(冬期17:00まで)

・年中無休 ※大晦日を除く

原材料の産地 長野市鬼無里
賞味期限 シロップ漬4カ月
お届け日指定 ご注文後3日以降の日程にてお届け指定がご利用できます。
配送形態 クール便

生産者のこだわり

信州木の花屋は、あなたの心のふるさとになりたいと願っています。

長野県には地域固有の伝統的な野菜がたくさんあり、30種類の野菜が「信州の伝統野菜」に選定されています。これらは、地元産の種子により地域の自然環境を生かした伝統的な方法で栽培されています。写真は村山早生ごぼうの畑の生産者さんです。木の花屋では、他にも八町きゅうり、ぼたごしょう、戸隠大根、王滝かぶなど、たくさんの伝統野菜を使用しておつけものがあります。

保存料、合成着色料は使用しておりません。また、顔の見える生産者さんから直接野菜を頂くことで、食の安心安全をお客様にお届けします。



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営業カレンダー

営業時間10:00~17:00
注文は24時間受付中です。千曲本店は月曜日定休です。


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※休業日の出荷は行っておりません。



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