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麹の里 河内菌本舗 【鹿児島発 塩麹 焼酎 地ビール 鹿児島特産品】


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所在地

鹿児島県霧島市溝辺町麓 876-15


特定商取引法に基づく表記

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麹研究一筋120年、九州唯一の種麹屋がここにしかない麹製品をお届けします

河内菌本舗は「麹の神様」と呼ばれる河内源一郎を初代とし、現在三代目まで続く老舗の種麹屋です。
焼酎文化の礎を築いた河内菌を発見した初代源一郎の意志を引継ぎ、全国の焼酎メーカーの役8割に種麹を卸しています。
社内に研究室があり(農学博士・医学博士在籍)、日々麹菌の研究を行い、唯一無二の麹製品の開発に励んでいます。

麹を知り尽くした麹屋ならではの焼酎と麹製品

麹を知り尽くした種麹屋が、その商品に合う麹菌を吟味し、ひとつひとつ丁寧に仕上げた麹製品をお届けします。

今や麹製品の代表となった「甘酒」や「塩麹」を始めとし、
密かに話題になった「酵素ドリンク」や「植物性発酵飲料」、そして三代目のこだわりから生まれた「霧島高原ビール」や「麹豚加工品」など、他では決して手に入らない商品ばかりです。

自社内で開発・製造を手掛けているので、納得のいくものしか世には出しておりません!
職人一人一人のプライドをかけた確かな麹製品をお届けします。


麹研究に生涯をかけ焼酎文化をつくりあげた河内源一郎

晩酌にかかせないお酒のひとつとして今や日本全国で愛飲されている焼酎。けれど今日の焼酎のブームもある一人の研究者がいなければ、なかったことかもしれません。
その当時、焼酎専用の麹菌はまだなく、日本酒用の黄麹(アスペルギルスオリゼ)が使われていました。しかし、南国鹿児島の暑さではなかなかうまく焼酎を造れず、苦労を重ねていました。その原因が麹菌にあることをつきつめた源一郎は、さらに気温の高い沖縄の「泡盛」に使用されている黒麹菌(アスペルギルスアワモリ)に着目。実に3年にも及ぶ苦心の研究の末、焼酎製造に応用することに成功しました。
それでもさらにおいしい焼酎づくりを目指す源一郎は、泡盛の中から新種の麹菌を培養することにも成功。従来の麹菌に比べ格段に香りも高く、まろやかで味の良い焼酎を生み出すこの新しい麹菌は発見者の名にちなみ「河内菌白麹(アスペルギルスカワチ)」と名づけられました。

現在では日本で生産されている焼酎の実に約8割がこの「河内白麹菌」で造られています。

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麹の里 河内菌本舗 【鹿児島発 塩麹 焼酎 地ビール 鹿児島特産品】

IWSC(世界酒類コンテスト)2009銀賞受賞!

送料全国一律500円!

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」「近代焼酎の父」の蔵元!

 日本で生産される焼酎の何と約8割で使われている「河内白麹菌」を発見したしたことで知られる河内源一郎氏直系の蔵元がここ! 歴史を広めるため、1990年に鹿児島県内初の観光工場も建設。鹿児島空港のすぐ近くにあり、連日多くの観光バスが立ち寄っています。「近代焼酎の父」の名に恥じぬこだわりの1本1本。手間隙惜しまぬ手づくりの深い味わいと豊かな本物の香りをお楽しみください。

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【芋焼酎】一葉の恋日記[いちようのこいにっき] 1.8L ギフト 鹿児島 25度 【お酒・ドリンク】

¥4,180 (税込)

女性からの人気も高い鹿児島の芋焼酎。黒麹仕込みのまろやかな口当たりです。綺麗な瓶で女性へのプレゼントにもオススメです。

麹の里 河内菌本舗 【鹿児島発 塩麹 焼酎 地ビール 鹿児島特産品】

【芋焼酎】一葉の恋日記[いちようのこいにっき] 720ml  ギフト 鹿児島 25度 【お酒・ドリンク】
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【芋焼酎】一葉の恋日記[いちようのこいにっき] 720ml ギフト 鹿児島 25度 【お酒・ドリンク】

¥2,310 (税込)

男女問わず人気の高い鹿児島の芋焼酎。黒麹仕込みのまろやかな口当たりです。綺麗な瓶で女性へのプレゼントにもオススメです。おしゃれなお父様に父の日ギフトとしていかがですか。

麹の里 河内菌本舗 【鹿児島発 塩麹 焼酎 地ビール 鹿児島特産品】

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…休業日

営業時間 9:00~17:00
注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
※休業日の出荷は行っておりません。


麹の里 河内菌本舗 【鹿児島発 塩麹 焼酎 地ビール 鹿児島特産品】


所在地

鹿児島県霧島市溝辺町麓 876-15


特定商取引法に基づく表記

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商品検索

鹿児島県 在庫あり


¥2,600 (税込)
霧島高原ビールはチェコの製法と麦芽、霧島の水でできたクラフトビールです。
鹿児島県 在庫あり


¥4,180 (税込)
世界一の鹿児島の米焼酎!古来島津公が幕府に献上していたと言われる焼酎を復元したもの。お殿様になった気分で飲んでみてください。
鹿児島県 在庫あり


¥5,093 (税込)
霧島高原ビール(ブロンド)六本セットはチェコの製法と麦芽、霧島の水でできたクラフトビールです。
鹿児島県 在庫あり


¥2,600 (税込)
霧島高原ビール(ブロンド)六本セットはチェコの製法と麦芽、霧島の水でできたクラフトビールです。
鹿児島県 在庫あり


¥756 (税込)
鹿児島県産の米から沖縄の北谷の塩、本塩を使用しご自宅で簡単にできる塩麹キットを鹿児島よりお届けいたします。【常温送料・全国一律500円】宅配ボックス受付可!
鹿児島県 在庫あり


¥900 (税込)
貴重な国産原料を使って、昔ながらの製法で作られた麹。 乾燥タイプなので、いつでも使える手軽さが便利です。 甘酒だけでなく味噌づくりもできます。 ぜひ手作りしてみてください。 米麹レシピ付き♪
鹿児島県 在庫あり


¥5,184 (税込)
麹の持つチカラを徹底的に追及した酵素サプリメント
鹿児島県 在庫あり


¥4,500 (税込)
甘酒、食べる新食感と麹の香りで体も元気。江戸時代、甘酒は冷やして食べる点滴の用なものであった。
鹿児島県 在庫あり


¥1,620 (税込)
甘酒、食べる新食感と麹の香りで体も元気。江戸時代、甘酒は冷やして食べる点滴の用なものであった。
鹿児島県 在庫あり


¥1,800 (税込)
テレビや雑誌でも大注目!麹屋の甘酒×カレーの奇跡のコラボ!
鹿児島県 在庫あり


¥2,900 (税込)
テレビや雑誌でも大注目!麹屋の甘酒×カレーの奇跡のコラボ!
鹿児島県 在庫あり


¥15,000 (税込)
テレビや雑誌でも大注目!麹屋の甘酒×カレーの奇跡のコラボ!
鹿児島県 在庫あり


¥2,310 (税込)
世界一の鹿児島の米焼酎!古来島津公が幕府に献上していたと言われる焼酎を復元したもの。父の日ギフトに最適。お殿様になった気分で飲んでみてください。
鹿児島県 在庫あり


¥864 (税込)
種麹屋の麹のお菓子は鹿児島県徳之島産の黒糖がまぶしてあるピーナッツ!黒糖のミネラルと麹のアミノ酸で健康力UP
鹿児島県 在庫あり


¥5,200 (税込)
人気の麹豚詰め合わせ!令和バージョンになって新登場! ギフトにも最適♪
鹿児島県 在庫あり


¥5,500 (税込)
人気の麹豚詰め合わせ!令和バージョンになって新登場! ギフトにも最適♪
鹿児島県 在庫あり


¥3,100 (税込)
人気の麹豚詰め合わせ!令和バージョンになって新登場! ギフトにも最適♪
鹿児島県 在庫あり


¥3,400 (税込)
鹿児島県霧島の地ビールと相性バッチリの麹豚おつまみセット!ご自宅用ももちろん、ビール好きなあの人へのギフトにも!
鹿児島県 在庫あり


¥5,500 (税込)
鹿児島県霧島の地ビールと相性バッチリの麹豚おつまみセット!ご自宅用ももちろん、ビール好きなあの人へのギフトにも!
鹿児島県 在庫あり


¥4,800 (税込)
鹿児島県霧島の地ビールと相性バッチリの麹豚おつまみセット!ご自宅用ももちろん、ビール好きなあの人へのギフトにも!
鹿児島県 在庫なし


¥7,300 (税込)
今注目の発酵飲料、乳酸菌と河内菌で作った乳酸菌いり発泡酒を鹿児島から「生」のままお届け、もちろん人工甘味料などは一切無添加
鹿児島県 在庫なし


¥2,640 (税込)
今注目の発酵飲料、乳酸菌と河内菌で作った乳酸菌いり発泡酒を鹿児島から「生」のままお届け、もちろん人工甘味料などは一切無添加
鹿児島県 在庫あり


¥3,000 (税込)
店長のオススメセットです!お手頃な値段でちゃんとセットになっています。【麹の里】自慢のかわち黒麹豚商品です。
鹿児島県 在庫あり


¥9,720 (税込)
麹屋の伝統とビール職人の技が新しいタイプの清涼飲料水を作りました。
鹿児島県 在庫あり


¥3,805 (税込)
ワイルドセットだぜぇ~!ボリューム満点、食べ応えのあるウインナーソーセージ、焼豚のセットです。贈り物にも使えます!
鹿児島県 在庫あり


¥3,888 (税込)
麹屋の伝統とビール職人の技が新しいタイプの清涼飲料水を作りました。
鹿児島県 在庫あり


¥4,300 (税込)
弊社の人気商品2種を化粧箱に入れてセットでお届け。ロックがおすすめの米焼酎とお湯割りがおいしい芋焼酎。先様にもきっとお喜びいただけます。セットで買うと330円以上もお得!
鹿児島県 在庫あり


¥2,310 (税込)
男女問わず人気の高い鹿児島の芋焼酎。黒麹仕込みのまろやかな口当たりです。綺麗な瓶で女性へのプレゼントにもオススメです。おしゃれなお父様に父の日ギフトとしていかがですか。
鹿児島県 在庫あり


¥16,500 (税込)
昔ながらの製法、手作業にとことんまでこだわった貴重な蒸留酒。芋焼酎の品質をここまで高めたのは先端技術ではなく、先人達の匠の技と10年を超えるカメ壷での年月なのです。
鹿児島県 在庫あり


¥4,180 (税込)
女性からの人気も高い鹿児島の芋焼酎。黒麹仕込みのまろやかな口当たりです。綺麗な瓶で女性へのプレゼントにもオススメです。

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 有限会社河内菌本舗
代表者 山元 紀子
所在地 鹿児島県霧島市溝辺町麓876-15
電話番号 0995-58-2535
メールアドレス
商品代金以外の費用 ●送料500円(全国一律)
●代金引換手数料 弊社負担(無料)とさせていただきます。
支払方法 代金引換
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支払期限 【クレジットカード】ご注文時
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または注文と異なる場合には商品到着より7日以内にメール・電話・ファックスなどで連絡の上、
着払いでご返送ください。お取替えさせていただきます。
7日を過ぎた商品につきましては承りかねます。

●キャンセル・変更について
 商品発送キャンセルや変更をご希望の場合には、ご注文当日中に河内菌本舗までにご連絡をお願いいたします。
すでに発送を完了している場合にはキャンセルをお受けできません。     
営業時間 9:00~17:00
定休日 年中無休(年末年始除く)
FAX番号 0995-58-3621
URL https://www.47club.jp/kawachikin
送料 全国一律500円
※タイムセール商品など、一部商品は送料込・送料無料
注文方法 インターネットからのご注文
引渡時期 ご注文日から7日以内
※一部商品によって異なります。
特記事項 ●酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地 : (有)河内菌本舗 霧島市溝辺町麓876-15
酒類販売管理者の氏名 : 鈴木 重人(スズキ シゲト)
酒類販売管理研修受講年月日 : 2017年2月8日
次回研修の受講期限 : 2023年2月18日
研修実施団体名 : 鹿児島県小売酒販組合連合会

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