「“みんな” のひまわりHeart! Project」は、阪神・淡路大震災の絶望的な状況で咲いた一輪の花に被災者が勇気づけられ、生きる希望を持てたという話から、ひまわりを復興の象徴として始まったプロジェクトです。
プロジェクト活動の流れ
【“プロジェクト”の種】
洲本市と佐用町からプロジェクトの種を提供いただきました。
淡路からお届けした種が花を咲かせ、種になって戻ってくるのが楽しみです。（洲本市）
佐用町の住民の皆さんがまいた種が花を咲かせ、また種になり、佐用町の思いを託したひまわりが全国に広がっていくことを楽しみにしています。（佐用町）
【種まき】
7月の暑い日に神戸空港島の畑で大人も子どもも集まって種まきをしました。
「ひまわりの種まき、楽しかったよ。大きな花がいっぱい咲いてびっくり！」（楠本そら4歳）
「がんばって種をまきました。たくさんひまわりが咲いてうれしいです。」（豊田菜乃4歳）
【咲き始め】
芝生広場に土を入れて畑を作るところから見ていました。暑い夏中交代で水をやっているところも見ていました。ベイシャトル利用者とも話題になりました。
（神戸空港海上アクセスターミナル警備員 河原 明）
【収穫】
どうぶつ王国で収穫したたくさんの種からでも、油にすると少ないかも知れませんが、被災地へ心が届きますように。（117KOBEぼうさい委員会 岩本 智子）
【被災地でも花を】
神戸の皆さんの心のこもった種を保育園にまきました。夏には園児の顔と同じくらいのひまわりの花が咲きました。ありがとうございました。（熊本YMCA尾ヶ石保育園長 久保 誠治）
ひまわりの成長が、熊本に住む皆様の心に寄り添うことができれば幸いです。
（117KOBEぼうさい委員会元委員長 成田 健吾）
【乾燥】
ポートアイランドゴルフ倶楽部の温室も乾燥に使わせていただきました。
みんなの思いが詰まったひまわり油です
昔ながらの焙煎圧搾製法によって生産した商品です。ひまわり油に含まれるロウ分を除去するため、期間限定で搾油を行うことで、ひまわり独特の香りと深い味わいをお楽しみいただける商品です。
調理例
ドレッシング、カルパッチョ、パスタ、炒め物など、調味用オイルとしてご使用ください。
