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地方紙おすすめ「みそ汁特集」

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第1位

岩津ネギのお味噌汁

ネギなのに主役!青葉から白根まで余すことなく丸ごと食べられる「岩津ネギ」を使ったお味噌汁です。 「日本のマチュピチュ」と呼ばれる竹田城址の麓にある朝来(あさご)市。この寒暖差と積雪量だからこそ成せる甘みと柔らかさが特徴の絶品ネギ。 毎年11/23の解禁から3月までの季節限定出荷で、生産量が少ないことから関西以外には出回らないため「幻のねぎ」ともいわれます。

驚きの甘さ!「岩津ねぎ」

1kg(5~7本)

税込2,800

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第2位

モサエビみそ汁

鮮度劣化が早いため、地元でしか味わえないと言われている幻のエビ「モサエビ」。
プリプリとした身と甘エビよりも甘いと言われるおいしさは地元漁師が大絶賛する逸品です。モサエビのだしがしっかりと効いた、くせになるモサエビみそ汁をご賞味ください。

幻の海老
「猛者海老(モサエビ)」

約45匹(約15匹×3パック)

税込4,860

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だしの王様「Dashi KING」

だしパック50袋入
※1袋あたり8.8g(3~5人前)

税込2,592

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第3位

ヒージャー(やぎ)汁

沖縄伝統料理の代表「ヒージャー汁」。これを食べれば身体が芯から温まり、元気が湧いてきます。沖縄の方言ではヤギを「ヒージャー」と呼び、沖縄の食文化には欠かすことが出来ません。ヤギ料理は、伝統的に身体に良いとされており、薬膳料理としても有名です。高たんぱく、低脂質なのに他の肉と比べても、ささみと同等にカロリーが低く、鉄分と亜鉛が豊富です。

ピンザブラン華セット

ヤギ刺身150g×2、ヤギそば550g×2、
アンダンス100g×1

税込6,100

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第4位

しじみ汁

十三湖で採れる大和シジミで作ったしじみ汁は、濃厚な味わいの汁はもちろん、大粒なので身の食感も楽しめます。
しじみちゃん本舗のしじみは砂抜きしているため気軽にしじみ料理が楽しめます。

青森十三湖産
冷凍しじみ 大サイズ

500g×4袋

税込4,115

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第5位

蛤のお味噌汁

千葉県ブランド蛤「九十九里浜蛤」を独自製法の加圧加熱調理により、じっくりと蒸し上げ、うま味をそのまま閉じ込めました。「蛤のだし」まで余すことなく楽しめます。身はぷっくりやわらかで、だしは料理の隠し味にも利用できます。常温で長期保存ができるので、晴れの日や常備品としても活躍します。

九十九里浜蒸蛤

200g×3袋

税込3,240

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第6位

しじみ汁

シジミの漁獲量が全国1位の島根県の宍道湖は海水と淡水が混じりあう汽水湖。潮の満ち干きで塩分濃度が大きく変わり、この変化に対応するため内臓が発達したしじみは大粒でうま味があり栄養豊富です。地元ではお酒を飲んだ後だけでなく食卓の常連です。コロナで厳しい時期だからこそ、優しい出汁が余計に身体に染み入ります。

宍道湖産
活やまとしじみ Lサイズ

1kg

税込4,000

7位

すりおろしレンコンの味噌汁

レンコンは様々な料理に使うことができる食材で、味噌汁やけんちん汁の具材に入れることもあります。今回はすりおろしたレンコンと片栗粉で作った団子を入れたレンコンの味噌汁です。焼いたレンコンを上に添えると彩りも抜群。焼きレンコンはシャキシャキ、団子はモチモチ感を楽しむことができます。

有機肥料使用 茨城産レンコン

1kg

税込1,900

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第8位

海苔汁(のりじる)

温かいお汁にはらりと入れると海苔のいい香りがふわぁ~とたち、ほどよくお汁に溶けて海苔のうまみが広がります。「ばら干し焼海苔」は摘み取った海苔を洗い、そのまま干して焼いていますので、味噌汁に入れても海苔のうまみをたっぷり味わっていただけます。

ばら干し焼のり

10g×3袋

税込1,400

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第9位

京都味噌汁

濃縮したみそ汁をペットボトルに入れました。ダシ入りなので、水で薄めて鍋で温めるだけで、味噌庵のこだわり味噌を使ったみそ汁が出来上がります。京都のこだわり鰹節専門店の「鰹節パック」が付いており、お好みで「風味付け」として使用していただけます。

濃縮自家製みそ汁
「舌妙(ぜつみょう)」

500ml(5人分)×2本

税込2,000

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第10位

さつま汁

鹿児島のみそ汁と言えばさつま汁。今回は大摩桜の鶏刺し肉を使ってさつま汁を作りました。鶏肉と具だくさんの野菜からいいだしが出て麦みそとの相性も抜群です。さらに鶏肉の脂が品のいいコクをプラスしています。

大摩桜 鶏刺しセット

鶏刺し:160g×1パック
特選ムネ厚切り刺し:160g×1パック
上ささみ刺し:160g×1パック
ふりそでトロ刺し:160g×1パック
炭火焼:125g×1パック

税込3,600

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