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鍋特集
輿水治比古監修 車えびしゃぶしゃぶ 17秒の奇跡
大分県産の天然鱧だしに、生でも食べられるほど新鮮な活〆車えびを17秒間くぐらせ、半生の状態で食べるしゃぶしゃぶ鍋セットです。17秒とは火を通し過ぎないギリギリの時間帯。車えびの表面がほんのりと赤く染まり、中は半生で、車えびの美味しさを1番引き出せる時間です。
そして、締めは鱧と海老のだしがたっぷり出た鍋に、大分県玖珠九重町の献上米「ひとめぼれ」を入れて雑炊にしてお召し上がりください。
姫からの贈り物
価格:10,800円(税込) 送料無料
※北海道・沖縄・その他離島は別途代金が発生することがあります。
内容量:天然鱧の黄金だし1.5L、しゃぶしゃぶ用車えび6尾×3パック、雑炊用玖珠の献上米特A300g、島の海ソース 200ml
米沢牛入り いも煮鍋
山形県を代表する秋の風物詩「いも煮会」を温めるだけで出来立てと同様の美味しさで味わうことができるいも煮鍋です。素材には、日本三大和牛の1つとされる米沢牛をぜいたくに使用するだけでなく、山形県産の里芋と舞茸を使用しています。また、レトルト加工をしていないので特有の臭いや味などがなく、お好みで豆腐と長ネギを入れて温めれば、さらに美味しくなります。地元の道の駅で多くのリピーターに愛されている味を、ぜひご家庭でお楽しみください。
鯉の宮坂
通常価格:3,664円(税込)特別価格:3,400円(税込)
内容量:360g×4袋
雲仙しまばら鶏塩麹鍋(3人前)
2016年に日本テレビ「ヒルナンデス」で紹介されて以来、多くのお客様に親しまれている、長崎のブランド鶏「雲仙しまばら鶏」を使った鍋です。
和風だしと塩麹で作ったスープが絶品で、そのスープとの一体感を出すために、鶏モモ肉も塩麹漬けしてあります。鶏つみれには、鶏肉以外に鶏軟骨やキクラゲ、人参、たまねぎが入っており、食感を楽しめます。さらに、〆のさぬきうどんも付いているので、スープを最後の一滴まで楽しめる鍋となっています。
肉工房みぞた
価格:3,490円(税込) 送料込
※北海道・沖縄への発送につきましては、追加送料が必要になります。
内容量:雲仙しまばら鶏塩麹漬け(150g×3)、鶏つみれ(20g×15個)、和風だしパック(4パック)、手作りゆず胡椒(約10g)、塩麹(約20g)、さぬきうどん1玉
活熟-IKEjUKU-松葉がに かにすきセット(2人前)
美味しさの秘訣は「活熟(いけじゅく)」と呼ばれる独自製法。活きた松葉がにを活きた状態で適切に処理し、独自の冷凍技術で旨みを閉じ込める製法です。これにより、お刺身で食べることもできるほどの鮮度と品質を保つことができるのです。
また、ご家庭での手間を省き、届いたらすぐに食べられるように、熟練の職人が松葉がにをひとつひとつ手作業でカットしてお届けします。あとは溶かして野菜と一緒に鍋に入れるだけで、ご家庭で老舗旅館の味が楽しめます。
山田屋RichSelection
価格:16,740円(税込)
内容量:生松葉がに(カット済)1枚分(約500~600g)、かにみそ・甲羅(1枚分)、まつばのだし300ml、まつばのぽんず300ml、かにすきの作り方
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