こんなのあるんだ大賞2019年
北海道・東北
ブロック
こんなのあるんだ大賞2019年

【岩手県】岩手日報社

岩鉄鉄器ダクタイルパン

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ブロック予選の評価

ブロック予選の評価

「こんなのあるんだ!」
アピールポイント

古くから南部鉄器などの鉄鋳物が盛んな岩手県。鉄器の調理器具は、「鉄分が補給できる」「温度ムラができにくく美味しさを逃さず調理ができる」「寿命が長く一生使える」など多くのメリットがあります。しかし、「重い」「錆びやすくメンテナンスが大変」などの欠点もありました。

岩手県北上市で70年の歴史を誇る「岩手製鉄」の職人たちは、鉄鋳物の良さを十分に活かしながら、扱いやすくて毎日使いたくなるようなフライパンはできないかと、3年以上にも渡る試行錯誤を繰り替えしました。

適度な軽さで扱いやすく、鋳物の蓄熱性を失わず、しかも錆びづらくお手入れが簡単。そんな理想のフライパンを追い求めた職人たちが納得できるまでこだわり抜いたのが、「岩鉄鉄器ダクタイルパン」です。

岩手日報社	上中基樹
推薦者:岩手日報社 上中基樹

これだべさ、
応援してけろ~!

※方言の表現は岩手日報社47CLUB担当者の独自見解によるものです※

【岩手県】岩手日報社

岩鉄鉄器ダクタイルパン

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「こんなのあるんだ!」
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古くから南部鉄器などの鉄鋳物が盛んな岩手県。鉄器の調理器具は、「鉄分が補給できる」「温度ムラができにくく美味しさを逃さず調理ができる」「寿命が長く一生使える」など多くのメリットがあります。しかし、「重い」「錆びやすくメンテナンスが大変」などの欠点もありました。

岩手県北上市で70年の歴史を誇る「岩手製鉄」の職人たちは、鉄鋳物の良さを十分に活かしながら、扱いやすくて毎日使いたくなるようなフライパンはできないかと、3年以上にも渡る試行錯誤を繰り替えしました。

適度な軽さで扱いやすく、鋳物の蓄熱性を失わず、しかも錆びづらくお手入れが簡単。そんな理想のフライパンを追い求めた職人たちが納得できるまでこだわり抜いたのが、「岩鉄鉄器ダクタイルパン」です。

岩手日報社	上中基樹
推薦者:岩手日報社 上中基樹

これだべさ、
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※方言の表現は岩手日報社47CLUB担当者の独自見解によるものです※


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