こんなのあるんだ大賞2019年
北信越
ブロック
こんなのあるんだ大賞2019年

【石川県】北國新聞社

能登半島・ブルーベリーの濃厚チーズケーキ

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ブロック予選の評価

ブロック予選の評価

「こんなのあるんだ!」
アピールポイント

手摘みで丁寧に収穫した厳選の石川県産ブルーベリーの中でも、特に優良なものだけを選別し、使用しました。クリームチーズを贅沢に使用し、チーズ本来の風味を損ねないよう、低温でゆっくりと時間をかけ、しっとりとした風合いに焼き上げたことで、ベイクドチーズケーキながら、レアチーズケーキに近い食感を実現しました。ブルーベリーの美味しさ、異なる食感を味わうことができるよう、2種類のチーズケーキをセットにしました。

北國新聞社	中田智也
推薦者:北國新聞社 中田智也

こちら、
ぜひ応援ください。

※方言の表現は北國新聞社47CLUB担当者の独自見解によるものです※

【石川県】北國新聞社

能登半島・ブルーベリーの濃厚チーズケーキ

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ブロック予選の評価

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「こんなのあるんだ!」
アピールポイント

手摘みで丁寧に収穫した厳選の石川県産ブルーベリーの中でも、特に優良なものだけを選別し、使用しました。クリームチーズを贅沢に使用し、チーズ本来の風味を損ねないよう、低温でゆっくりと時間をかけ、しっとりとした風合いに焼き上げたことで、ベイクドチーズケーキながら、レアチーズケーキに近い食感を実現しました。ブルーベリーの美味しさ、異なる食感を味わうことができるよう、2種類のチーズケーキをセットにしました。

北國新聞社	中田智也
推薦者:北國新聞社 中田智也

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※方言の表現は北國新聞社47CLUB担当者の独自見解によるものです※


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