小麦粉、砂糖、卵、クリームすべてを北海道産の原料にこだわって作られています。また、酸化防止剤などの食品添加物を一切使用しておりません。（原料の卵も無添加のエサで育てられている鶏の卵を使用）。ここまでこだわっている上に、ケーキでは非常に珍しい「冷蔵」での発送が可能となっている「生ケーキ」です！。

※方言の表現は北海道新聞社47CLUB担当者の独自見解によるものです※