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【鹿児島枕崎より鰹節製造直販】 伝承工房・鰹家


所在地

鹿児島県枕崎市明和町 6番地


特定商取引法に基づく表記

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鰹節の生産量日本一 鹿児島県枕崎

鰹節の生産量日本一 鹿児島県枕崎

半年以上かけて作られる「本枯節」

半年以上かけて作られる「本枯節」


伝統の結晶を贈り物に。

生のカツオから11もの工程を経て、半年以上かけて完成する「本枯節」はまさに時間の結晶。

的場水産では、昔ながらの製法を守り、いまも職人の手により1本1本丹精込めて鰹節を作り続けています。

私たちがお届けいたします。

私たちがお届けいたします。

「本物の味を正直に、そして美味しく」

私ども的場水産株式会社は、1956年(昭和31年)の創業以来、ものづくりのこころを第一に「本物の味を正直に、そして美味しく」を高く掲げ、鰹節の製造一筋に精進を重ねてまいりました。

1975年(昭和50年)よりはお客樣方のご要望にお応えするために鰹パック等の鰹節関連食品の製造に着手し、屋号である「◎フタマル」のブランドでお客様に直接お届けしご好評をいただいてまいりました。


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【鹿児島枕崎より鰹節製造直販】 伝承工房・鰹家

8,000円以上のお買上げで全国送料無料でお届けいたします。

生産者のこだわり

ご来店ありがとうございます。

伝承工房鰹屋の本物の味を、ご家庭で、また贈り物としてご利用いただけますよう設えました。
鰹節本来の香りと味が、皆様の食卓をきっと豊かにしてくれると信じてお届けいたします。
本日はご来店ありがとうございました。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」かつお節生産量日本一の枕崎市で伝統製法を守り作られる、時代を超えた逸品

日本の食文化を支えてきた「かつお節」。
その「生産量日本一」を誇るのが鹿児島県枕崎市です。

枕崎市内を走ると、どこからともなくかつお節のほのかな香りに包まれます。そんな“かつお節の街”で、的場水産は300年に渡る伝統製法を守り、一本一本手間ひまかけてかつお節を作り続けています。カビ着けと天日干しを繰り返し熟成させていく最高級品「本枯節」は半年から1年をかけてじっくり作られるまさに『時代を超えた逸品』。

女将の的場さんは、いまや健康食・長寿食として世界的に注目され、近年メディアでも耳にするようになってきたかんぶつの幅広い知識を持った「かんぶつマエストロ」の資格を持っておられます。

売れ筋商品ランキング

枕崎産かつお節 『鰹家 本枯節2本(男節・女節)詰合』
第1位

枕崎産かつお節 『鰹家 本枯節2本(男節・女節)詰合』

¥3,542 (税込)

鹿児島枕崎の太陽の下、半年以上かけて作り上げた本枯節、削りたての風味は格別です。縁起物の男節と女節のセット。こだわり派の方や贈物におススメです。

【鹿児島枕崎より鰹節製造直販】 伝承工房・鰹家

枕崎水産加工業組合オリジナル 『枕崎鰹削り器』
第2位

枕崎水産加工業組合オリジナル 『枕崎鰹削り器』

¥7,700 (税込)

職人が丹念に作り上げた天然木の鰹節削り器。使い込むほどに手になじみます。削りたての鰹節は風味もまた格別です。

【鹿児島枕崎より鰹節製造直販】 伝承工房・鰹家

枕崎産かつお節 『鰹家 花の粉(はなのこ)』
第3位

枕崎産かつお節 『鰹家 花の粉(はなのこ)』

¥617 (税込)

枕崎産の本枯節を削りたての風味そのままに、粉末状にいたしました。いろいろなお料理にお使いいただけます。

【鹿児島枕崎より鰹節製造直販】 伝承工房・鰹家

【日本ギフト大賞2017都道府県賞】『鰹家 本枯節2本&枕崎鰹削り器セット』
第4位

【日本ギフト大賞2017都道府県賞】『鰹家 本枯節2本&枕崎鰹削り器セット』

¥11,220 (税込)

鹿児島枕崎の太陽の下、半年以上かけて作り上げた本枯節、削りたての風味は格別です。縁起物の男節・女節と削り器をセットにしました。贈物にも最適です。

【鹿児島枕崎より鰹節製造直販】 伝承工房・鰹家

オリジナルギフト『鰹家 本枯節1本&枕崎鰹削り器セット』
第5位

オリジナルギフト『鰹家 本枯節1本&枕崎鰹削り器セット』

¥9,735 (税込)

鹿児島枕崎の太陽の下、半年以上かけて作り上げた本枯節と削り器をセットにしました。削りたての風味は格別、贈物にも最適です。

【鹿児島枕崎より鰹節製造直販】 伝承工房・鰹家

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1
総合評価 5.0

とても喜んでいただきました。

5.0

贈答用にいつも利用させていただいてます。 贈った方々から「普通の鰹節と違うね、美味しい!!」と言われ、私もとても嬉しかったです。 贈答用が中心ですが、家庭用に日常使える鰹節もおいていただけると嬉しいです。

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…休業日

営業時間 9:00~17:00
注文は24時間受け付け中です。
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鹿児島県枕崎市明和町 6番地


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鹿児島県 在庫あり


¥10,800 (税込)
本枯節(女節のみ)の大きさ違い・型違いをまとめてアウトレット商品としてご準備させていただきました。 まとめ買いやお友達との共同購入におすすめです。
鹿児島県 在庫あり


¥3,740 (税込)
スクール革命で紹介!!ミニ本枯れ節とミニ削り器のセットです。御祝いの贈り物やプレゼントにおススメ!!
鹿児島県 在庫あり


¥3,542 (税込)
鹿児島枕崎の太陽の下、半年以上かけて作り上げた本枯節、削りたての風味は格別です。縁起物の男節と女節のセット。こだわり派の方や贈物におススメです。
鹿児島県 在庫あり


¥2,376 (税込)
裸節(真空)の男節と女節のセット。こだわり派の方や贈物におススメです。
鹿児島県 在庫なし


¥7,700 (税込)
職人が丹念に作り上げた天然木の鰹節削り器。使い込むほどに手になじみます。削りたての鰹節は風味もまた格別です。
鹿児島県 在庫あり


¥2,200 (税込)
手のひらにのるほどの小さいのにしっかり削れる。削りたての鰹節は風味もまた格別です。
鹿児島県 在庫なし


¥11,220 (税込)
鹿児島枕崎の太陽の下、半年以上かけて作り上げた本枯節、削りたての風味は格別です。縁起物の男節・女節と削り器をセットにしました。贈物にも最適です。
鹿児島県 在庫なし


¥9,735 (税込)
鹿児島枕崎の太陽の下、半年以上かけて作り上げた本枯節と削り器をセットにしました。削りたての風味は格別、贈物にも最適です。
鹿児島県 在庫なし


¥10,560 (税込)
鹿児島枕崎の太陽の下、半年以上かけて作り上げた本枯節とカビ付け前の裸節各1本と削り器をセットにしました。味の違いをお確かめ下さい。贈物にも最適です。
鹿児島県 在庫なし


¥3,132 (税込)
「ずんばい」とは鹿児島弁で「たくさん」という意味。 本枯節を削った商品をずんばい詰合せました。
鹿児島県 在庫なし


¥4,320 (税込)
「だれやめ」とは「疲れ(だれ)を癒す」から転じた「晩酌する」という意味。 美味しいお酒と一緒にだれやめしませんか?
鹿児島県 在庫あり


¥288 (税込)
本枯節を薄く食べやすいソフト削りにしました。 弊社自慢のフタマルパックです。
鹿児島県 在庫あり


¥1,645 (税込)
鰹家の人気商品「本枯節フタマルバック」 お得な6個(5g30パック)入り。 ちょっとした贈物やお土産にも大変喜ばれています。
鹿児島県 在庫あり


¥340 (税込)
本枯節(血合抜)を薄く食べやすいソフト削りにしました。 弊社自慢のフタマルパックです。
鹿児島県 在庫あり


¥1,852 (税込)
鰹家の人気商品「本枯血合抜節フタマルバック」 かなりお得な6個(5g30パック)入り。 ちょっとした贈物やお土産にも大変喜ばれています。
鹿児島県 在庫あり


¥617 (税込)
枕崎産の本枯節を削りたての風味そのままに、粉末状にいたしました。いろいろなお料理にお使いいただけます。
鹿児島県 在庫あり


¥550 (税込)
鰹のイラストのキャンバス地トートバッグです。お弁当箱やお財布、携帯電話などが入る便利な大きさです。
     
       

     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 的場水産株式会社
代表者 的場 信也
所在地 鹿児島県枕崎市明和町6番地
電話番号 0120-72-0437
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青森、岩手、秋田、山形、宮城、福島…1250円
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新潟、長野…1080円
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岐阜、静岡、愛知、三重…860円
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徳島、香川、愛媛、高知…750円
鳥取、島根、岡山、広島、山口…700円
福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎…660円
鹿児島…660円
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