大自然に囲まれた鹿児島県種子島でその地で育った甘み・旨味たっぷりの安納芋を与え育んだ、「島安納黒豚」。
地元の食材を美味しくするのは地元の素材
鹿児島県産の素材
●醤油
鹿児島県南さつま市の老舗醤油蔵の醤油は、保存料等は使わず、鹿児島らしい味わい深いものとなっています。
●熟成黒みりん
鹿児島県南さつま市にある蔵の中で10年以上熟成されたみりんです。
長い月日を重ねて糖分やアミノ酸によって黒色となったみりんは、黒糖や黒蜜を感じさせる上品な甘さとなっています。
●焼酎
鹿児島県南さつま市は、自然豊かな地で伝統を引き継ぐ七つの焼酎蔵があり、焼酎文化が根強い地域です。
110年以上の歴史で継承された技をふるい、地元の味を素直に生かした焼酎を使用しています。
●炭
鹿児島県南さつま市の雄大な金峰山を臨む周辺の山中伐採の木を炭にしたものを使用しています。
１窯当たり、約４０本を職人が１本１本、丁寧に確認して焼き上げ
こだわりの原材料を当社オリジナルに調合したタレに漬込み、
一本一本手作業で糸を巻き、炭火窯でじっくり焼き上げました。
すべての工程を職人が手作業で行い、一本一本丁寧に仕上げています。
日本初、SQF認証工場。最先端のと畜設備を導入。
（認証期間：2000年4月～2018年6月）
株式会社コワダヤは、鹿児島産黒豚を生産からと畜、カット、加工までの一貫体制とした企業です。
創業７０年の経験を持ち、食の安心と安全を考えＨＡＣＣＰ認証工場として
２００５年に新工場も新設、国内では珍しい工場見学通路も備え、だれでも気軽に見学出来るようになっています。
国内初・国内最多となる解体６工程での最新機器でのオートメーション化。
オートメーション化により高度な品質と衛生管理と高い生産性を兼ね備えた最先端のと畜工場
衛生面・信用性・商品価値どこを取っても自信があります。
こだわりの逸品
おいしい焼豚をご賞味ください。
島安納黒豚炭火焼き焼豚：３００ｇ
化粧箱サイズ：縦・１０ｃｍ：横・１７ｃｍ：高さ・８ ｃｍ
贈り物などに喜ばれています。
※領収書の発行や熨斗、手提げ袋等のご指示が必要なお客様はその旨を注文時の備考欄にご記入ください。
商品情報
| 価格 | ￥8,964(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 島安納黒豚もも肉（鹿児島県産）、しょうゆ（大豆、小麦を含む）、みりん、焼酎、ワイン、りんご果汁、香辛料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア） |
| アレルギー対象原材料 | 小麦,大豆 |
| 産地(最終加工地) | 鹿児島県 |
| 内容量 | 300g |
| サイズ/寸法/重量 | 縦：10 × 横：17 × 高さ 8 ｃｍ 約600ｇ |
| 販売期間・販売数 | 5月31日～8月31日までお申し込み可能。但し在庫がなくなり次第終了 |
| 賞味期限 | 冷蔵60日開封後3日以内 |
| 贈答用包装 | 簡易包装 熨斗希望のお客様は、備考欄にその旨をご記入ください |
| 配送形態 | 冷蔵 |
| お届け日指定 | ご注文日より５営業日後から、日付指定を受け付けております。 |
| 宅配業者 | 佐川急便（6つの時間帯） |
| お支払い方法 | クレジットカード |
| 送料 | 商品名に送料無料と記載のある商品に送料はかかりません。 北海道・2200＞東北・1540＞関東・1210＞信越・1210＞中部・北陸・1210＞中国・関西・1100＞四国・1100＞九州・880＞沖縄・1430 冷蔵品と冷凍品は同梱包できません。 海外への発送はできません。 |
| 返品・キャンセル | 返品について 取扱商品の性質上お客様の都合による返品はご遠慮ください。 出荷後のご注文のキャンセルはお受けできません。 品質に関しましては万全を期していますが、万一、商品に瑕疵があった場合、又はご注文の商品と異なる場合は、商品到着後２日以内に当社へご連絡頂いた後、当社まで着払いでお送りください。 当社の責任において迅速に対応させていただきます。 |
| 備考 | 領収書の発行や熨斗、手提げ袋等のご指示が必要なお客様はその旨を注文時の備考欄にご記入ください |
〈美味しい召しあがり方〉
ほんのひと手間かけるだけ！！
①お鍋にお湯又は水を入れ、沸騰させます。
②沸騰したら火を止めて、焼豚を袋のままで３～５分間お鍋の中に入れ温めます。
③時間がたったら鍋から取り出し、袋を開けて巻き糸をはずし、好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
薄くスライスして食べるのがおすすめです。
④食べきれずに残ったら、好みの厚さにスライスしてラップに包んで冷蔵庫で保存。
ラーメンのチャーシューや細かく刻んでチャーハンにするのもおすすめです。
また、熱したフライパンで片面１０秒ずつ両面を温めると香ばしくいただけます。