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黄金イクラと幻のスモークマリネセット【漬魚・魚加工品】

宮崎県

¥4,664(税込)


《参考》送料(東京都)¥0

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内容量: 黄金イクラ1本(80g)・幻のスモークマリネ1本(70g)

在庫: 新商品と人気商品「黄金イクラ」のセット

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「幻のスモークマリネ」と「黄金イクラ」高級品

2度の天皇献上品に輝いたヤマメ養殖場で、九州のヤマメ生産元として有名になった「しゃくなげの森」。

自然豊かな宮崎にある養殖場で手間ひまかけて育った尺ヤマメは、NHKの「あさイチ」や、「満天青空レストラン」「鉄腕DASH」など、何度も全国放送で取り上げられるほどメディアに注目を浴びています!

その尺ヤマメの新商品「幻のスモークマリネ」が「黄金イクラ」とのセットでの販売を開始します。


新商品 ★幻のスモークマリネ★ 元公邸料理人監修

「幻のスモークマリネ」は、希少な尺ヤマメの特においしい部分を特別な調味液に漬け込み減圧調理法でマリネ。
一昼夜熟成させて、仕上げにサクラチップでスモークしています。

素材にこだわり、職人が手間ひまかけた一品です。

そのレシピは元公邸料理人であり、外務大臣表賞受賞の中尾一寿シェフが、減圧調理法などの卓越した料理技術で作り上げたもので、世界のゲストを魅了する味わいです。


最高級品

幻の尺ヤマメとは

2年をかけて育て上げた尺ヤマメ(30cm以上)写真は50cm以上2㎏を超える日本最大級のサイズのヤマメ

【お召し上がり方】

自然解凍、または冷蔵庫で解凍した後、そのままお召し上がり下さい。

皮目には、旨味と話題の不飽和脂肪酸など肌にいいとされる栄養がたっぷり。そのままでも食べられますが、バーナーで軽く焼き目をつけるか、熱したフライパンで軽く焼き目をつけることでスモークの薫りが増し、余計に香ばしく食べることができます。

(注意)中骨が気になる方は骨抜きなどで抜くことをおすすめします。

商品情報

価格 ¥4,664(税込)
原材料名 「黄金イクラ」魚卵(ヤマメ卵)、塩、酒
「スモークマリネ」ヤマメ、塩、果汁、薫煙
産地(最終加工地) 宮崎県
内容量 黄金イクラ1本(80g)・幻のスモークマリネ1本(70g)
賞味期限 冷凍3ヶ月/冷蔵7日(保存料は使用しておりません)
贈答用包装 のし承ります。カートに投入後、「連絡事項」よりご用命ください
配送形態 産地直送クール便
お届け日指定 5日以降30日以内
宅配業者 佐川急便(5つの時間帯)
お支払い方法 ・代金引換
・銀行振込
・クレジットカード
送料 送料込み(北海道・沖縄、一部離島は300円)

返品・キャンセル 返品交換について
食品ですので原則としてお客様の都合による返品交換はお受けできません。弊社の責任と思われる事項が発生した場合は、交換返品をさせていただきます。その際、返品交換を希望されるお客様は誠に申し訳ありませんが到着後3日以内にご連絡をお願い致します。
キャンセルについて
商品発送後のキャンセルはお引き受けできません。商品代引きの受取り拒否については商品返送代金をお願い致します。

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ABC朝日放送の「朝だ!生です旅サラダ」、読売テレビ『あさパラ!』で紹介

テレビ番組「遠くへ行きたい」で黄金イクラが紹介されました。以前放送の鉄腕ダッシュでの山口達也さんの映像と共に紹介されました。

NHKあさイチで幻の尺ヤマメが紹介されました。

原材料の産地 宮崎県
賞味期限 冷凍3ヶ月/冷蔵7日(保存料は使用しておりません)
お届け日指定 5日以降30日以内
配送形態 産地直送クール便

中尾一寿シェフ

元公邸料理人であり、外務大臣表彰受賞の中尾シェフがこれまでの経験や技を駆使して考案した「幻のスモークマリネ」。世界のゲストを魅了する深みのある味わい、南国宮崎から世界へ発信する洗練された味わいをおたのしみください。

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