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宮崎牛ローストビーフ

宮崎県

¥5,508(税込)

(本体価格¥5,100 消費税¥408)


《参考》送料(東京都)¥0

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内容量: ロースト250g/たれ150g

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宮崎牛ローストビーフ

宮崎牛ローストビーフ

全国和牛能力共進会にて2連覇!日本一に輝く宮崎牛をローストビーフに調理しました。
ジビエローストと同じ手法で製造しています。

宮崎牛は子牛を生産する繁殖農家とその子牛をお肉になるまで育てる肥育農家が一緒になって作り上げるブランドです。ジビエではありませんが、その美味しさ、素材の良さを是非ご賞味ください。

低温でじっくり 宮崎牛の真空調理法

低温で調理することで、素材の変質を食い止めることができます。

例えば肉のたんぱく質は62℃を超えると凝固が始まり、68℃を超えると、分水作用といって、細胞内から水分が出てしまいます。その結果、肉は硬くなり、水分が抜けてパサついたり、目減りしたりします。

しかし、低温で調理すれば軟らかく、ジューシーに仕上げることができます。


また、宮崎牛ローストは真空調理をしています。真空調理とは、食材を生のまま、あるいは調味料と一緒に真空包装し、低温(58~95℃)で一定時間加熱後提供する調理法で、煮る、蒸す、炒めるなどといった従来の調理法と並ぶ、”新しい調理法”です。

真空包装をすることで素材の酸化防止、味が均一に染み込む、加熱しても細胞破壊を起こさない等の利点があります。また低温で調理することで素材の変質を食い止めることができます。


宮崎牛ローストビーフの美味しいお召上がり方

宮崎牛ローストビーフは冷凍でお届けしています。食べる前日に冷蔵庫で解凍してください。お急ぎの場合は冷水か氷水に袋ごと漬けて解凍してください。

半解凍くらいがスライスしやすいです。その後、常温に戻して「ごまだれソース」でお召し上がりになりますと一番美味しい状態になります。

温かくしてお召し上がりになりたいときは「お皿を温める(お湯につける)「ソースを温めてかける」がお薦めです。


商品情報

価格 ¥5,508(税込)
産地(最終加工地) 三股町
内容量 ロースト250g/たれ150g
サイズ/寸法/重量 たて230cm よこ150cm 高さ88cm
販売期間・販売数 通年
贈答用包装 対応可
配送形態 冷凍便
お届け日指定 日時を指定して下さい
宅配業者 佐川急便(5つの時間帯)
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 H29年4月より、配送料金が変更になりました!!

◆冷凍便 送料◆

○北海道:1,245円
○青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島:1,245円
○茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、山梨、長野:1,030円
○静岡、富山、石川、福井、岐阜、愛知、三重:1,030円
○滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山:980円
○鳥取、島根、岡山、広島、山口:980円
○徳島、香川、愛媛、高知:980円
○福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島:885円
○沖縄:2760円

※離島については、別途実費をご負担いただきます。
 料金については店舗より後日ご連絡させていただきます。

◆冷蔵便 送料◆

○北海道:1,245円
○青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島:1,245円
○茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、山梨、長野:1,030円
○静岡、富山、石川、福井、岐阜、愛知、三重:1,030円
○滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山:980円
○鳥取、島根、岡山、広島、山口:980円
○徳島、香川、愛媛、高知:980円
○福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島:885円
○沖縄:2760円

※離島については、別途実費をご負担いただきます。
 料金については店舗より後日ご連絡させていただきます。


◆常温便 送料◆

○北海道:1,080円
○青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島:972円
○茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、新潟、山梨、長野:864円
○静岡、富山、石川、福井、岐阜、愛知、三重:648円
○滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山:540円
○鳥取、島根、岡山、広島、山口:486円
○徳島、香川、愛媛、高知:540円
○福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島:432円
○沖縄:2,030円

※離島については、別途実費をご負担いただきます。
 料金については店舗より後日ご連絡させていただきます。

□■1配送先あたり5,400円以上は送料無料■□

※同一の配送形態(冷凍・冷蔵・常温)の場合に限ります。 

※北海道、沖縄への配送は中継料として別途540円頂きます。
 何卒、ご了承いただけますようお願いいたします。

※1つの梱包に5,400円以上の商品がおさまる場合のみ適用されます。

★ご注意ください★

商品の性質上、冷凍便と冷蔵便または常温便を同じ梱包で配送することはできません。

違う配送形態(冷凍・冷蔵・常温)をご注文いただいた場合は、冷凍便と冷蔵便、常温便のそれぞれ別に配送されます。
また、それに伴い送料もそれぞれに加算されます。

商品ページよりお買い上げ予定商品の配送形態をご確認ください。

返品・キャンセル 商品の性質上、返品はお断りさせていただいております。

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全国和牛能力共進会にて2連覇!日本一に輝く宮崎牛をローストビーフに調理しました。

原材料の産地 宮崎県
賞味期限 製造日より1年
お届け日指定 日時を指定して下さい
配送形態 冷凍便

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宮崎牛ローストビーフ

宮崎県

¥5,508(税込)

(本体価格¥5,100 消費税¥408)


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内容量: ロースト250g/たれ150g

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