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ブリッタルガ パウダー(ぶりの真子のカラスミ)50g×2袋セット【送料無料】Brittarga powder:Bottarga di yellowtail

大分県

¥3,580(税込)


《参考》送料(東京都)¥0

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必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 50g×2袋

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ブリッタルガの和名は「ぶりすみ」!ブリの真子から作った「からすみ」だから「ぶりすみ」です!

イタリアではボラのカラスミを”ボッタルガ”といいますが、ブリの真子で作ったから「ブリッタルガ」。佐伯産ぶりとミネラル豊富な鶴見産”つるみの磯塩”を使い100%佐伯産のブリッタルガです。


食べ方は自由、ボラのカラスミと同じです。

イタリアでも人気の「からすみパスタ」などに気軽にお使い頂けます。
また、塊タイプ(ホール)の場合、洋風にスライスしてオリーブオイルをかけてバゲットに載せたりそのままでもワインのお供に最適です。
こちらの商品は、お料理のアクセントに使いやすい粉末タイプ(パウダー)です。


佐伯産ぶりの真子から生まれた逸品!

大分県佐伯市は養殖業も盛ん。特に鰤は全国でも有数の出荷を誇る産業でもあります。そのブリの真子(魚卵)を使ったカラスミをひとつひとつ丁寧に作り上げました。イタリアではボラのカラスミを”ボッタルガ”といいますがブリの真子で作ったから「ブリッタルガ」。地産に拘り塩はミネラル豊富な”つるみの塩”を使い100%佐伯産のブリッタルガです。


50g入り2箱セットです。


商品情報

価格 ¥3,580(税込)
原材料名 鰤の真子、塩
産地(最終加工地) 大分県佐伯市
内容量 50g×2袋
サイズ/寸法/重量 100mx150mm/1箱
配送形態 冷蔵
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 ・クレジットカード
 ( VISA / MASTER / JCB / AMEX / Diners )
・コンビニ
 (セブンイレブン/ローソン/ファミリーマート/ミニストップ/セイコーマート/デイリーヤマザキ)
・ペイジー決済

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【豊後さいき山忠直売店】~佐伯のおいしいもの集めました~

原材料の産地 大分県佐伯市
賞味期限 製造日より180日
配送形態 冷蔵

お召し上がり方

簡単調理!
本格からすみパスタの作り方

[材料](2人前)

ニンニク半かけ
バター20g
パスタ160g
ブリッタルガ大さじ2

① ボールに刻んだニンニクとバターを合わせる
② パスタをお好みの硬さにゆでる
③ ①に②を入れて、オリーブオイルで和える
④ お皿に盛りつける
⑤ ブリッタルガをふりかけ、パセリをあしらう
⑥ 出来上がり!

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