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【ギフトにもオススメ】肉工房みぞたの塩麹漬けセット(6人前)【送料込】

長崎県

¥3,360(税込)


《参考》送料(東京都)¥0

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 豚ロース塩麹漬け(100g×2)、豚肩ロース塩麹漬け(100g×2)、鶏モモ塩麹漬け(150g)、鶏モモ塩麹漬けゆず風味(150g)【6人前】

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 2012年 47CLUB年間人気ランキング
  肉部門 第13位に輝きました!!
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【こんな鶏肉食べたことない!】
 プリプリの雲仙しまばら鶏がプルン、プルンに大変身!

■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■  熱中症対策は塩麹から!
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 気温が25度を超えると、
 熱中症にかかりやすいといわれています。
 そんな時は、水分と塩分の補給がとっても重要なんです。
 塩麹には、程よい塩分が含まれていますので、
 おいしい食事をしっかり摂りながら、暑さ対策するのが、
 オススメです♪

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雲仙しまばら鶏モモを注目の【塩麹】漬けしました。
肉そのものの旨みを倍増させる塩麹。

実は、鶏肉との相性が一番いいんです。
100gあたりに含まれるうまみ(グルタミン酸)の増加量が一番アップする塩麹漬けの鶏肉。

雲仙しまばら鶏モモは、もともとプリプリとした食感が特徴ですが、
その食感が塩麹漬けするとプルン、プルンになるんです。

そして、驚くのはそのジューシーさ!

肉汁が溢れてくるんです。

とにかく、最初に食べた時には、衝撃を受けました。
鶏肉もこんなに柔らかくなるのかと。

しかも、味付け一切不要で、しっかりとした味わいがお楽しみいただけます。

是非、塩麹と一番相性のいい鶏肉。ご賞味下さいませ。

■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 味わいの特徴
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 1)鶏モモ塩麹漬け
   鶏モモの旨みと塩麹の塩加減が実にピッタリ!
   また柔らかさ、ジューシーさが倍増する為、年齢を問わずお楽しみいただけます。
   
 2)鶏モモ塩麹漬けゆず風味
   一口噛むと、口の中にゆずの風味が広がり、上品な味わいに変わります。
   このゆず風味、イチオシです。

■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 焼き方
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 ・弱火で約10分ほどじっくりと焼いて下さい。
   ※弱火でじっくり焼くことが旨みをアップさせるコツなんです。


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 ※本商品は、冷凍でのお届けとなります。
 ※塩麹も長崎県南島原市で製造されたものを使用しておりますので、
  本商品は、すべて南島原産の商品です。

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長崎じげもん豚は、安全・安心に育てられたSPF豚です。
しかも1つの農場でのみ育てられている為、大変希少な豚肉です。

その長崎じげもん豚を【塩麹】漬けしました。

もともと脂肪の質も良く、柔らかい肉質が特徴の長崎じげもん豚が
この塩麹に漬けるだけで、ソテーしても柔らかさ、ジューシーさが倍増します。
(しかも、味付け一切不要で、届いたお肉を焼くだけでいいんです)

そしてこの塩麹には、疲労回復効果があり、豚肉との組み合わせでその効果はバツグンです。


是非、塩麹と相性のいい豚肉。ご賞味下さいませ。

■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 味わいの特徴
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 1)豚ロース塩麹漬け
   豚ロースはちょっと焼きすぎると、硬くなりパサ付きますが、
   塩麹漬けのロースは、ジューシーさが残り、パサ付きません。
   しかも従来の旨みが増し、上品な味わいとなります。
   レモンを垂らすと、レモンと塩麹の塩味が実にマッチして、
   さっぱりとした味わいがお楽しみいただけます。
   
 2)豚肩ロース塩麹漬け
   豚肩ロースはちょっと焼きすぎると、弾力のある歯ごたえがある印象が
   ありますが、塩麹漬けの肩ロースは、とにかく柔らかい!

   豚肉ってこんなに柔らかいの?と思うほどの柔らかさ。
   しかも味わいは、牛肉を食べていようなコクがあります。

   
■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
■ 焼き方
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ・弱火で約10分ほどじっくりと焼いて下さい。
   ※弱火でじっくり焼くことが旨みをアップさせるコツなんです。


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 ※本商品は、冷凍でのお届けとなります。
 ※塩麹も長崎県南島原市で製造されたものを使用しておりますので、
  本商品は、すべて南島原産の商品です。

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◆◇◆段ボール配送について◆◇◆

当店では、冷気が一番伝わりやすい段ボールを採用しています。


商品情報

価格 ¥3,360(税込)
上記以外の特定原材料 豚肉、鶏肉
産地(最終加工地) 長崎県南島原市
内容量 豚ロース塩麹漬け(100g×2)、豚肩ロース塩麹漬け(100g×2)、鶏モモ塩麹漬け(150g)、鶏モモ塩麹漬けゆず風味(150g)【6人前】
サイズ/寸法/重量 商品サイズ:縦 25cm × 横 34cm × 高さ 12.5cm/総重量:約700g
贈答用包装 簡易包装・熨斗(上書き(表書き)・下書き(名前書き))の対応致します
配送形態 クール宅急便(冷凍)
お届け日指定 ご注文日より4日後から、日付指定を受け付けております。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード,コンビニ決済(後払)
送料 <宅配料金表>
 1件毎に宅配手数料がかかります。
 1件1箱(中身5キロまで)箱サイズ 80まで。
 (以下の送料は、クール代込価格となります)
 ・九州地区 972円
 ・中国地区 994円
 ・関西、四国 1059円
 ・中部、北陸 1134円
 ・関東、信越 1296円
 ・東北 1458円
 ・北海道 2420円
 ・沖縄 1988円
  ※責任限度額は30万の商品まで有効です。
  ※消費税率 8%の場合の送料となります。
  ※箱サイズが100サイズ以上となる場合は、
   別途送料を頂きます。
  ※北海道・沖縄へのお届け商品につきましては、
   別途送料を頂きます。
   北海道・・・950円
   沖縄 ・・・540円
   (2017年10月3日より改訂)
返品・キャンセル お客様のお手元に商品が届きましたらご注文通りの商品であることのご確認をお願いいたします。商品が異なっている場合にはお手数ですがご連絡若しくはご返送いただきますようお願いいたします。また、配達の途中で事故・破損があった場合にも同様にご返送ください。弊社が責任をもってお取替えいたします。返送料は弊社負担とさせていただきます。

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パチンコプレイガイドのお取り寄せコーナーで紹介されました♪

話題沸騰中の塩麹漬け、1つ1つを手作りで!

賞味期限 商品発送後、3週間
お届け日指定 ご注文日より4日後から、日付指定を受け付けております。
配送形態 クール宅急便(冷凍)

作り手のこだわり

朝食やお酒の〆に!

塩麹漬けした鶏しゃぶを和風だしでしゃぶしゃぶして、
白いご飯にかけるだけ!上品な味わいが、朝食やお酒の〆にもよく合います。
ゆず胡椒をちょっといれれば、大人のだし茶漬けとしてお楽しみ
いただけます。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」今話題の塩麹!

最近、各メディアで話題の塩麹。その塩麹を使用し、安心安全で美味しい長崎じげもん豚と雲仙しまばら鶏を塩麹漬けにしてあります。元々柔らかい肉質のじげもん豚としまばら鶏を塩麹漬けすることにより、さらに柔らかくジューシーな味わいになっています。塩麹と豚肉の相性は抜群。大切な方への贈り物にも最適です。

レビュー

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12
総合評価 4.8

雲仙しまばら鶏

4.0

もともと鶏肉が好きなせいもありますが、雲仙しまばら鶏が特に気に入りました。そのまま蒸し焼きでも大変大変おいしかったですが、シンガポールチキンライスの具(?)に使ってみたところ、素晴らしい出来栄えでした。ちょっと勿体無かったかも知れません(笑) CPも非常に高いので、また注文したいと思います。ありがとうございました。

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話題の塩麹

5.0

いただきました。 深みのある旨味が最高です。 塩加減も丁度よく、御飯によく合います。

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最高の食感と旨み

5.0

ぷりっぷりで本当にやわらかくジューシーです! 味付けも非常にシンプルで、肉の旨みがそのままダイレクトに味わえるところもうれしかったです。 自称鶏好きですが、この肉の旨みにはまいりました。。。

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お肉の旨みがあふれる感じ

5.0

塩麹がもともと美味しいお肉の旨みをさらに引き出して 旨みがあふれる感じです。 ほんのりした塩味がお肉のお味を 引き立てていて、何もつけない方がいいですね。 鶏も豚もそれぞれ甲乙つけがたいできばえ。 お肉と塩麹の絶妙のコラボレーションです!

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塩加減がいい!旨い!

5.0

美味しい!塩麹が最高!塩加減も絶妙だし、肉も柔らかいし、麹の味も良い。このコストパフォーマンス、素晴らしすぎます!

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《参考》送料(東京都)¥0

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 豚ロース塩麹漬け(100g×2)、豚肩ロース塩麹漬け(100g×2)、鶏モモ塩麹漬け(150g)、鶏モモ塩麹漬けゆず風味(150g)【6人前】

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