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【送料無料】トンネル熟成 金賞受賞セット(47C-4) ハム・ベーコン4種詰め合わせ【贈答対応可能】

佐賀県

¥5,400(税込)


《参考》送料(東京都)¥0

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内容量: ロースハムブロック(220g)/桜スモークハムブロック(250g)/燻しベーコンブロック(180g)/乾塩仕込み生ハムコッパ(30g) 各1

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商品説明

◆ロースハム 【2020年DLG品質競技会 金賞受賞】
九州産ブランド豚を長期熟成。シンプルなロースハムだからこそ素材の味を引き出すトンネル熟成との相性は抜群です。分厚くカットすれば肉感が楽しめるロースステーキに。薄くスライスすればカナッペやサンドイッチに。芳醇に広がる香りと旨みをお楽しみください。

◆桜スモークハム 【2017年DLG品質競技会 金賞受賞】
選び抜いた九州産ブランド豚「和豚もちぶた」と「芳寿豚」のもも肉を使用し、素材の味を引き出すためトンネルでじっくり長期熟成しました。
国産山桜チップを使い、芳醇な香りに仕上げたボンレスハムです。モモ肉を使用しているため、ロースハムよりも脂が少なく赤身が多い、あっさりとした味わいが特徴です。

◆燻しベーコン 【2020年DLG品質競技会 金賞受賞】
九州産ブランド豚のバラ肉をトンネル内で長期熟成。国産の山桜チップを使用し長時間燻すことで、香味豊かに仕上げた本格的なベーコンです。薫り高くまろやかな味わいの燻しベーコンは、熱を加えると上質な甘い脂が溶け出し、料理の味を引き立てます。

◆乾塩仕込み生ハムコッパ 【2017年DLG品質競技会 金賞受賞】
こだわりの素材を丁寧に塩漬けし、半年以上ゆっくりとトンネルで熟成することでまろやかな味わいに仕上げました。肩ロース肉を使用しているため、一般的なモモ肉の生ハムとは違い、噛めば噛むほどにねっとりした脂の旨みを感じることができます。


素材を生かす職人技と“トンネル熟成”の美味しさ

完成間近で建設が中止された旧呼子線跡の鳩川トンネルを有効活用させようと、唐津市・九州大学との共同研究のもと、唐津くん煙工房は、お肉の熟成に理想的な環境をこのトンネル内に作り上げました。

その名も“トンネル熟成庫”。

ハムの匠の技と“トンネル熟成”が融合し、唐津くん煙工房の商品は完成します。



商品情報

価格 ¥5,400(税込)
原材料名 ・ロースハム:豚ロース肉(九州産) 食塩 香辛料 タンパク加水分解物 酵母エキス 魚藻エキス 発色剤(野菜エキス)
・桜スモークハム:豚もも肉(九州産) 食塩 タンパク加水分解物 香辛料 酵母エキス 魚藻エキス 発色剤(野菜エキス)
・燻しベーコン:豚ばら肉(九州産) 食塩 香辛料 タンパク加水分解物 酵母エキス 魚藻エキス 発色剤(野菜エキス)
・乾塩仕込み生ハムコッパ:豚肩ロース肉(九州産) 食塩 香辛料 酵母エキス 発色剤(野菜エキス)
上記以外の特定原材料
産地(最終加工地) 佐賀県唐津市
内容量 ロースハムブロック(220g)/桜スモークハムブロック(250g)/燻しベーコンブロック(180g)/乾塩仕込み生ハムコッパ(30g) 各1
配送形態 クール便
お届け日指定 ご注文の7日後よりご指定可能
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 クレジットカード・銀行振込・代金引換
送料 購入合計金額が5400円以上の場合
全国送料無料

購入合計金額が5400円未満の場合
九州(沖縄を除く)・四国・中国・近畿 770円
北陸・東海・関東・信越 990円
北海道・東北・沖縄 1320円

送料無料、送料込の商品について
ご購入金額が5400円未満の場合、北海道・東北・沖縄へは別途770円の送料をいただいております。
あらかじめご了承ください。

※上記金額は税込です。
※お届け地域によって、宅配業者が日本郵便となる場合があります。あらかじめご了承ください。
返品・キャンセル 【 お客様ご都合の場合 】
商品に不備がない限り返品、交換は出来ません。ただし、以下の場合のみ、購入された商品の返品および交換をお受けいたします。

 ①お申し込みの商品と異なる商品が届いた場合。
 ②お申し込みの数量と異なる数の商品が届いた場合。
 ③配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合。
 ④その他、当社が相当と判断する場合。

当社負担(着払い)にて商品をお戻しいただき、当社負担(元払い)にて良品と交換させていただきます。

※ご連絡は商品到着後3日以内にお願いいたします。

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世界最高峰のDLGコンテストで最高評価を受賞!!

世界に認められた品質

DLGコンテストは、ハム・ソーセージの本場ドイツで行われる世界最高峰の品質競技会です。唐津くん煙工房は最高の栄誉とされる金賞を多数受賞しました。

化学合成添加物不使用

一般的なハム・ソーセージに多く使用されている亜硝酸Naやリン酸塩などの添加物は使用しておりません。

充実のギフト対応

熨斗等のギフトサービス無料対応。
金額がわかるものをお入れしませんので、安心してギフトとしてご利用ください。

賞味期限 冷蔵18日間
お届け日指定 ご注文の7日後よりご指定可能
配送形態 クール便

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