開発者である若女将が、広い世代に受け入れられ「甘酒ってこんなに美味しかったんだ！」と思っていただけるような優しい味を追及し、開発しています。
蔵での「良い米糀」づくりからすべて始まります
浦野醤油醸造元の甘酒作りは、まずは良い米糀をつくるところから始まっています。
お米を蒸し、適温まで冷ましたら種麹菌をつけ、そこから麹室（こうじむろ）と呼ばれる温室のような部屋で３日間お世話をしてやります。麹菌は生き物ですのでほおっておくと死んでしまいます。元気で、しっかり甘くなるよう育ててやります。
そして３日目に、お米の表面を真っ白な菌糸が覆いまるでお米の花が咲いたようになったらできあがりです。
そのできたての生糀を使って、甘酒に仕込んでいきます。
にじいろ甘酒は、そのカラフルな色合いが特徴ですが、着色料等は一切使用せず素材の色や味わいをいかした製法で仕込んでいますので、それぞれが違った味わいや食感があります。
（ギフト内容）
・博多あまおう甘酒・・・福岡県が誇るブランド苺「博多あまおう」をたっぷり使用し甘酸っぱくしあげました
・米糀甘酒・・・昔ながらのお米と糀で仕込むさらりと優しい味わいの甘酒
・八女抹茶の甘酒・・・福岡県産八女抹茶をつかい、甘酒の甘さと抹茶のほんのりほろ苦さが楽しめる甘酒
・くろ米の甘酒・・・もち米の古代種である黒米を一緒に発酵させ甘さをひきだした、コクと食感が美味しい甘酒
・発芽玄米の甘酒・・・玄米ならではのコクや旨味、しっかりとした甘みもたのしめます
約１５０年続く小さな蔵で、今日も糀の花がさきます。
浦野醤油醸造元の歴史は長く、現当主で５代目です。
小さいながらも、江戸時代末期からの蔵を守り続けてきたご先祖様や、支えて下さるお客様に感謝し、より良い商品づくりを続けていきたいと思っております。
商品情報
| 価格 | ￥4,018(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 米糀、米、博多あまおう、八女抹茶、くろ米 |
| 産地(最終加工地) | 福岡県産 |
| 内容量 | 320ｇ×5本 |
| サイズ/寸法/重量 | 総重量約3.2KG |
| 賞味期限 | 製造から半年 |
| 贈答用包装 | お熨斗、お名入れ可能品です。ご指定がない場合は通常のギフト包装をいたします。 |
| 配送形態 | 常温 |
| お届け日指定 | ご指定がない場合は最短での発送です。通常1～3日です。 |
| 宅配業者 | 佐川急便（5つの時間帯） |
| お支払い方法 | ◇ クレジットカード決済注文後、即決済となります。 ご利用可能なカードは以下の通りです。 ・VISA ・MASTER CARD ・Diners ・JCB ・AMEX ◇ 商品代引配達の際、運送会社の方にお支払ください（一回のご注文で手数料が324円別途かかります）。 |
| 送料 | (常温便) 九州 ￥700 近畿・四国・中国 ￥800 北陸・東海￥850 関東・信越 ￥1000 東北 ￥1100 北海道 ￥1500 沖縄 ￥1500 ★商品代金の合計が10,800円以上の場合は送料は無料となります。 ★「送料無料」の表示がある商品は、上記送料は発生しませんが、北海道と沖縄に関しては別途送料がかかる場合があります。 |
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