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ふくち☆リッチジェラート


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福岡県田川郡福智町神崎 1056-30


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地域のこだわりの素材を使った濃厚リッチなジェラート

福岡市と北九州市から 1 時間ほど離れた自然豊かなまち” 福智町”小さな町だけど、魅力的な素材はたくさんありました。そんな魅力たっぷりの素材をギュッと詰め込んだ贅沢なジェラート。ひとくち食べれば自然の味が口いっぱいに広がり、余分なものを加えていないことがわかっていただけます。ひとりでも多くの方に知ってほしい、小さなまちから発信しているリッチなジェラートです。


無香料・無着書へのこだわり

素材の味で勝負したいという想いから、無香料・無着色にこだわりました。果物によってはすぐに風味が消えてしまうもの、色がなかなかでないものなど、さまざまです。また天候にも左右されます。香料や着色料を使えば比較的容易に風味や色などを調整することができますが、それは「作られたもの」。わたしたちはそれを望んでいません。自然の味をジェラートとして美味しく食べられるように、より豊な味わいになるように作っています。

農家様より直接仕入れ

毎年時期がくると農家様のところへジェラートに使用する素材を受け取りにいきます。あまおう苺は 3 月~5 月、いちじくであれば 6 月~7 月といった具合です。受け取った素材はすぐにジェラート用に加工します。加工した素材は冷凍保存します。通年販売するものは 1 年分を、季節限定で販売するものは必要な数量を確保します。ジェラート用に使っている果物は形が悪かったり、キズが入ったりしたものですが、味は青果として売られているものと全く遜色ありません。

こだわりのあまおう苺

ふくち*リッチジェラートの中でも特に人気のある、 あまおう苺を使ったフレ ー バー。 栽培しているのは福智町の「まる仲苺園」 こと仲村さん。 化学肥料に頼らず、 多糖類やミネラル、 ビタミンを豊富に含んだ海藻 「アルギット」 を使ったアルギット農業による栽培を行っています。また害虫駆除にはなるべく晨薬を使わず、 天敵による駆除を行うなど、 こだわりをもった苺栽培を行っています。

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事業者名 株式会社福智ブランドファクトリー
代表者 中村隆
所在地 〒822-1202 福岡県田川郡福智町神崎1056-30
電話番号 0947-22-4303
メールアドレス
商品代金以外の費用 代引き手数料
~9,999円 324円
~29,999円 432円
~99,999円 648円
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定休日 土曜日、日曜日、祝祭日
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