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あごだし

福岡県

¥810(税込)


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内容量: 360ミリリットル

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博多名物、焼きあご(飛魚)が香ばしい
豊かな風味の本格派香味だしです

飛魚(あご)を焼き上げ、じっくりだし取りした、調理師が選ぶ本格派の香味だし。吸物、雑煮、鍋物、おでんなどに。上品でスッキリした甘味と独自の旨味をお楽しみ下さい。

[保存方法]常温で保存
※ご注文をいただいてから製造しますので、お届けまでお時間をいただく場合があります。


商品情報

価格 ¥810(税込)
内容量 360ミリリットル
配送形態 ヤマト運輸
宅配業者 ヤマト運輸
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<ク-ル>
【北海道】2,776円【東北】1,361円【関東・信越】1,264円
【北陸】1,058円【中部・関西・四国】1,004円
【中国】907円【九州】832円【沖縄】2,668円

<常温>
【北海道】2,441円【東北】1,026円【関東・信越】929円
【北陸】724円【中部・関西・四国】670円
【中国】572円【九州】497円【沖縄】2,333円

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トビウオの事を九州地方ではアゴと呼び、料理のお出汁としてとても親しまれております。トビウオというと水面に飛び出して滑空する姿で有名ですね。お味ですが、僕の主感では脂肪分が少なく、淡白な風味が特徴でとても繊細な味を思い起こします。調味料としても、アゴをお出汁として使う事で他の食材の個性を引き立て、優しい味付けが体に染み込んでいきます。十二堂えとやさんは「梅の実ひじき」などご飯にピッタリの商品を製造されることで有名ですが、こちらの「あごだし」も僕の好きな商品です。皆さんも是非お試しください。

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1
総合評価 5.0

故郷の味

5.0

博多のお雑煮はあごだしで作るので、福岡出身で東京に住む友達にお歳暮で贈ったところ、「懐かしいね。東京ではなかなか手に入らないからうれしいよ」と喜んでもらえました。今度は自分用に購入したいと思います!

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