●天然のだし採りから始まる
当店の無着色辛子明太子は、冷たい北の海で揚げられた助宗鱈の原卵の中でも極上のものを選び、味の丸屋秘伝の調味液にじっくり漬け込んだ最上級の逸品です。自然で美味しい無着色辛子明太子をお届けいたします。
●プロが選び抜いた天然素材、化学調味料は使用しません
"天然"だしが決め手！そして、1週間以上の長期漬け込み
風味豊かな枕崎産の鰹節と、一枚一枚丁寧に選出した北海道産の肉厚昆布。それらの素材でとった天然の"一番だし"に、キリリと澄み切った味わいを持つ清酒を使った、味の丸屋特製「秘伝の調味液」。
化学調味料は使わず、優れた素材の自然の旨みを最大限に引き出しました。
そして、辛子明太子と言えばその"辛さ"。味の丸屋の辛子明太子で使用する唐辛子は、ただ辛いだけではありません。数ある唐辛子の中から、辛さの奥に甘みのある、味わい深い唐辛子を使用しております。
味の丸屋の明太子には"こく"がある。それは、それらの天然だしと清酒、そして唐辛子がおりなす、この独自調味液によるもの。その独自調味液に、季節・気候などその時の環境に最適な期間を見極め、1週間以上漬け込みます。濃厚な天然だしが粒のひとつひとつ、すみずみまでしみわたる。これら全て、味の丸屋が誇る匠の技です。
●塩分約２．４％！創業以来、低塩に取り組み続けて
～塩分約２．４％を実現しました～
辛子明太子は、どれもしょっぱいものだと思われていませんか？
しょっぱさ、塩分のとりすぎが気になり、本当は好きなのになかなか・・というお声を耳にします。
味の丸屋は創業以来、日々低塩、減塩にも取り組み続け、現在では仕上がり段階で約２．４％という他社には真似できない、塩分比率を実現しております。旨み、コクを一切そこなわず、そして低塩だからこそ素材本来の美味しさを味わって頂けます。
塩分の気になるお客様、是非ともお試しください！！
●辛さを４段階からお選びいただけます！
～味の丸屋の辛子明太子は、辛さをお好みで４段階からお選びいただけます～
味の丸屋の唐辛子は、ただ辛いだけではありません。
様々な唐辛子から厳選した、辛さの奥に甘みのある、味わい深い特選唐辛子を使用しております。
１）甘口・・・辛さを控えておりますので、お子様でもおいしく召し上がれます。
２）中辛・・・通常の辛さで基本タイプ。マイルドで優しい辛さです。
辛さを選ばない時は、中辛のタイプをお届けいたします。
３）辛口・・・さらに辛さの段階があがります。中辛の約２倍の辛さです。
辛さもしっかり！という方は、まずは辛口をお試しください。
４）特辛・・・辛口よりもっと辛くした激辛タイプです。唐辛子の粉を最後にふりかけます。
辛さをより求める方は、こちらをお選びください。
お買い上げ頂いたお客様の声、ぞくぞくと頂いております！
感謝感激、ありがとうございます！！
★はじめて知り合いから送ってもらってたべたところ、今まで食べたことのないような食感で、粒がしっかりしていました。上品な味付けでいやみがなくおいしいです。家族あっという間に食べました。（30代・女性/会社員）
★健康に気をつけている知人から、丸屋さんの明太子は塩分が低いので食べやすく、化学調味料も使っていないので安心して食べられると聞いて、こちらに決めた。（50代・男性/会社員）
★口当たりがさらっとしていて、だしがきいていて、塩分もきつくないので大好き。私はいつも中辛ですが、辛さもマイルドで食べやすい。辛いのがとにかく好きな弟は、いつも特辛を頼んでいます。（30代・女性/会社員）
★小さな子供のファンも多く、絶対味の丸屋の明太しか食べません。遠方にいる娘と息子、孫から電話でそろそろ丸屋の明太がたべたいなあと催促の電話があります！（40代・女性/主婦）
★関東のお客様にいつも贈り物で送っているが、本当に喜んでもらえるので毎回送りがいがある。いろいろな明太子を食べてきたが丸屋の明太子が一番気に入ってくれた。（50代・男性/会社員）
★お中元、お歳暮は必ず味の丸屋の明太子を使っています。自分が自信を持って、美味しいからと薦められる明太子。（40代・男性/自営業）
商品情報
| 価格 | ￥2,160(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、塩、唐辛子、清酒、味醂、鰹節、昆布、還元水飴、酸化防止剤(ビタミンＣ)、発色剤(亜硝酸Ｎａ) ※アレルギー物質25品目（特定原材料7品目と準ずる18品目）を含みません |
| 産地(最終加工地) | すけとうだらの卵(ロシア又は米国) |
| 内容量 | 220g |
| 賞味期限 | 出荷日より冷蔵12日間 |
| 贈答用包装 | のしの対応承ります |
| 配送形態 | 冷凍（クール便） |
| お届け日指定 | ご注文後、4日後より指定可 |
| 宅配業者 | 佐川急便（5つの時間帯） |
| お支払い方法 | ・クレジットカード ・代金引換（配送業者にお支払い下さい。代引手数料は330円（税込み）です） ・銀行振り込み（入金確認後発送手配致します。振込手数料はお客様のご負担となります） |
| 送料 | 北海道1980円、北東北1705円、南東北1518円、関東・信越・北陸・東海1353円、関西・中国・四国1166円、九州1056円、福岡県内869円、沖縄2178円（税・クール代込み） ※配送業者は佐川急便です。（一部例外あり） ※一部送料込の商品がございます。 |
| 返品・キャンセル | 1、商品の性質上、お客様のご都合による返品はお受け致しかねます。2、商品の発送には細心の注意を払っておりますが、輸送中の商品の破損、またはご注文の商品と異なる商品が届いた等、万が一、ご迷惑をおかけすることがございましたらすぐにご連絡ください。3日以内であれば良品をお送りし、交換させていただきます。（送料弊社負担） |
お出汁の味がきいている！
お取り寄せではないのですが、京都の大丸で物産展をしていたので購入しました。 しょっぱさもなく、明太子独特の？食べたあとの舌に残る苦味のようなものもなく、しっかりと出汁が染みていて、爽やかな辛味があとを引きます。これはそんなに辛くない気がします。 白い炊きたてのご飯にたっぷりと乗せて、ご飯が何杯でも食べられる感じです。 化学調味料がないからなのか、味はしっかりとしているのに、さっぱりとした後味です。 珍しい無着色の商品もあるとは！次はそれをお取り寄せしようかな。 ごちそうさまでした！