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天然だし明太子 博多あき津゛


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所在地

福岡県福岡市東区 香椎駅前3丁目19-10


特定商取引法に基づく表記

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「安心して美味しいものを食べてもらいたい!」そんな想いを込めてつくっております。

博多を代表する特産品「明太子」。
博多あき津゛は、「美味しい明太子をつくりたい」、そんな店主の想いから、厳選した上質な素材を、日本料理の概念でつくった他にないこだわりの天然だし明太子です。

一人でも多くの方に「旨い」「こんな明太子が博多にはあるんだ。」と感じて欲しいと思っております。


原材料へのこだわり

「美味しい明太子をつくりたい」をコンセプトに、原材料には妥協をせずこだわり抜きました。

まず、「原料」。粒々の食感のある真子(無着色成熟卵)を使用しております。食べて頂ければ極上の真子を使っていることをご理解頂けると思います。

包丁で真子を切った時、ようかんの切れ口のようにスパッと切れるのが特徴です。
食べて頂いたお客様からも、「明太子のイメージが変わった!」との意見を多くいただいております。

お子様からご年配の方まで安心して食べていただけるよう、辛さと塩分を抑え、真子そのものの味を活かしたシンプルな天然だし明太子です。


だしへのこだわり

「漬け込みのタレ」。これは明太子をつくる上での“命”です。このたれづくりには一番こだわりました。
枕崎の最高級鰹節と利尻昆布でだしをとり、真子との相性を考えながら幾度となく吟味、選び抜いた醤油・酒・みりんとあわせた究極の天然だしになります。

そして、出来上がっただしに168時間漬け込み熟成させ、最後に風味の良い国産唐辛子を振りかけ仕上げます。

この「唐辛子を最後に振りかける・・・」というのは、一般的に漬け込みのタレに辛子を入れたものが多いと言われている中で、あき津“独自の仕上げ方になります。

このつくり方により、まず食べた瞬間に程よい風味の辛さが、そして噛むと皮が弾け、舌の上で一粒一粒がプチプチと飛び跳ねるような食感。さらに鰹節と昆布のダシの旨みが口いっぱいに広がる・・・そんなあき津”らしさを体感して頂きたいと思っております。


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天然だし明太子 博多あき津゛
天然だし明太子 博多あき津゛

お召し上がり方

まずは、白いご飯の上に豪快にのせて、お召し上がり下さい。パスタとの相性も抜群です。

まずは、白いご飯の上に豪快にのせて、お召し上がり下さい。パスタとの相性も抜群です。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」店主のこだわりが詰まっています!

福岡県の数ある明太子の中でも、天然だしのうま味と粒々感が際立つあき津゛さんの明太子。本当に納得いく原料が手に入った時にしか作らない商品もあるほど、素材選びには妥協しない姿勢を貫いています。ぜひ味わってください!

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天然だし明太子 博多あき津゛

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店主がこだわりの全てをかけた究極の辛子明太子「天」。予約限定品。各方面の方々より特別にご推薦いただいている逸品です。

天然だし明太子 博多あき津゛

あき津゛ 天然だし明太子「極附」~きわめつけ~ 180グラム【漬魚・魚加工品】
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あき津゛ 天然だし明太子「極附」~きわめつけ~ 180グラム【漬魚・魚加工品】

¥3,348 (税込)

枕崎の鰹節と利尻の昆布でとった天然出汁をベースに独自の製法で作りだす、素材の味を最大限に生かした明太子「極附」。人気商品です。

天然だし明太子 博多あき津゛

あき津゛ 天然だし明太子「極附」~きわめつけ~ 300グラム【漬魚・魚加工品】
第4位

あき津゛ 天然だし明太子「極附」~きわめつけ~ 300グラム【漬魚・魚加工品】

¥5,616 (税込)

枕崎の鰹節と利尻の昆布でとった天然出汁をベースに独自の製法で作りだす、素材の味を最大限に生かした明太子「極附」。人気商品です。

天然だし明太子 博多あき津゛

あき津゛ 天然だし明太子 マイルドタイプ 240グラム~【漬魚・魚加工品】
第5位

あき津゛ 天然だし明太子 マイルドタイプ 240グラム~【漬魚・魚加工品】

¥3,348 (税込)

枕崎の鰹節と利尻の昆布でとった天然出汁をベースに独自の製法で作りだす明太子。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。

天然だし明太子 博多あき津゛

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天然だし明太子 博多あき津゛


所在地

福岡県福岡市東区 香椎駅前3丁目19-10


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福岡県 在庫あり


¥1,188 (税込)
原料の納豆、福岡県産「ふくゆたか」を天然水で炊きあげ、米麹・大麦麹をブレンドした麹と、北海道釧路産厚葉昆布・胡麻・人参、最後に 鹿児島県枕崎産鰹節を加え、約1週間じっくり熟成させて仕上げました。
福岡県 在庫あり


¥486 (税込)
原料の納豆、福岡県産「ふくゆたか」を天然水で炊きあげ、米麹・大麦麹をブレンドした麹と、北海道釧路産厚葉昆布・胡麻・人参、最後に 鹿児島県枕崎産鰹節を加え、約1週間じっくり熟成させて仕上げました。
福岡県 在庫あり


¥486 (税込)
原料の納豆、福岡県産「ふくゆたか」を天然水で炊きあげ、米麹・大麦麹をブレンドした麹と、北海道釧路産厚葉昆布・胡麻・人参、最後に 鹿児島県枕崎産鰹節を加え、約1週間じっくり熟成させて仕上げました。
福岡県 在庫あり


¥1,188 (税込)
原料の納豆、福岡県産「ふくゆたか」を天然水で炊きあげ、米麹・大麦麹をブレンドした麹と、北海道釧路産厚葉昆布・胡麻・人参、最後に 鹿児島県枕崎産鰹節を加え、約1週間じっくり熟成させて仕上げました。
福岡県 在庫あり


¥22,680 (税込)
店主がこだわりの全てをかけた究極の辛子明太子「天」。予約限定品。各方面の方々より特別にご推薦いただいている逸品です。
福岡県 在庫あり


¥10,800 (税込)
店主がこだわりの全てをかけた究極の辛子明太子「天」。予約限定品。各方面の方々より特別にご推薦いただいている逸品です。
福岡県 在庫あり


¥2,700 (税込)
店主がこだわりの全てをかけた究極の辛子明太子「天」。予約限定品。各方面の方々より特別にご推薦いただいている逸品です。
福岡県 在庫あり


¥8,964 (税込)
枕崎の鰹節と利尻の昆布でとった天然出汁をベースに独自の製法で作りだす、素材の味を最大限に生かした明太子「極附」。人気商品です。
福岡県 在庫あり


¥5,616 (税込)
枕崎の鰹節と利尻の昆布でとった天然出汁をベースに独自の製法で作りだす、素材の味を最大限に生かした明太子「極附」。人気商品です。
福岡県 在庫あり


¥3,348 (税込)
枕崎の鰹節と利尻の昆布でとった天然出汁をベースに独自の製法で作りだす、素材の味を最大限に生かした明太子「極附」。人気商品です。
福岡県 在庫あり


¥3,348 (税込)
枕崎の鰹節と利尻の昆布でとった天然出汁をベースに独自の製法で作りだす明太子。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。
福岡県 在庫あり


¥3,348 (税込)
枕崎の鰹節と利尻の昆布でとった天然出汁をベースに独自の製法で作りだす明太子。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。
福岡県 在庫あり


¥2,268 (税込)
枕崎の鰹節と利尻の昆布でとった天然出汁をベースに独自の製法で作りだす明太子。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。
福岡県 在庫あり


¥2,268 (税込)
枕崎の鰹節と利尻の昆布でとった天然出汁をベースに独自の製法で作りだす明太子。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。
福岡県 在庫あり


¥2,268 (税込)
お徳用めんたい。粒々感のしっかりした上質の切れ子です。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。
福岡県 在庫あり


¥2,268 (税込)
お徳用めんたい。粒々感のしっかりした上質の切れ子です。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。
福岡県 在庫あり


¥1,728 (税込)
お徳用めんたい。粒々感のしっかりした上質の切れ子です。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。
福岡県 在庫あり


¥1,728 (税込)
お徳用めんたい。粒々感のしっかりした上質の切れ子です。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。
福岡県 在庫あり


¥1,188 (税込)
お徳用めんたい。粒々感のしっかりした上質の切れ子です。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。
福岡県 在庫あり


¥1,188 (税込)
お徳用めんたい。粒々感のしっかりした上質の切れ子です。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。
福岡県 在庫あり


¥680 (税込)
お徳用めんたい。粒々感のしっかりした上質の切れ子です。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。
福岡県 在庫あり


¥680 (税込)
お徳用めんたい。粒々感のしっかりした上質の切れ子です。「マイルドタイプ」と「辛党派タイプ」からお選びいただけます。
福岡県 在庫あり


¥680 (税込)
めんたいマヨネーズも数あれど、これほど贅沢に明太子が入ったマヨはあるかいな?ピリッと辛さの利いた大人の贅沢マヨです。冷凍60日/冷蔵7日。
福岡県 在庫あり


¥1,080 (税込)
大分県佐伯産のしらす(ちりめん)使用。明太子との相性バッチリ!オススメは卵かけご飯にまぜまぜして!!
福岡県 在庫なし


¥648 (税込)
明太子の旨みと贅沢な天然だしで作る「めんたい鍋の素」。リピーター続出!(濃縮出汁・1袋/約2人前)
福岡県 在庫あり


¥540 (税込)
大分県佐伯産のしらす(ちりめん)使用。明太子との相性バッチリ!オススメは卵かけご飯にまぜまぜして!!
福岡県 在庫あり


¥1,080 (税込)
国産のトラフグの皮を贅沢使用。明太子と合わせたプルンプルンの新しい食感。酒のつまみにも最高です。
福岡県 在庫あり


¥1,080 (税込)
お刺身用の長崎産いかを使用。さわやかな柚子の香りと明太子との相性は文句なし!
福岡県 在庫あり


¥540 (税込)
香り抜群!手づくりの無添加柚子ごしょうです。
福岡県 在庫あり


¥1,080 (税込)
北海道えりも産・銀聖の鮭カマを天然出汁めんたい子の旨みタレに漬け込み作り上げた人気商品。皮をパリッと焼いてお召し上がり下さい。

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社ビー・アズ
代表者 代表取締役 安田 樹生
所在地 〒813-0013
福岡県福岡市東区香椎駅前3丁目19-10
電話番号 092-672-6005
メールアドレス
商品代金以外の費用 送料と代金引換手数料がかかります。
代金引換の場合、1万円未満:330円、1万円以上~3万円未満:440円、3万円以上~10万円未満:660円の代引手数料がかかります。
お振込み手数料はお客様負担となります。
支払方法 クレジットカード・代金引換・銀行振込のいずれかによりお支払い下さい。

●お振込み先
口座名義:株式会社ビー・アズ

・三菱東京UFJ銀行 福岡支店
 普通 2261418
・ゆうちょ銀行
 17410-82692011
※他の金融機関からゆうちょ銀行口座にお振込みの場合
 ゆうちょ銀行 七四八(ナナヨンハチ店)   
 普通 8269201
支払期限 代金引換の場合は、配送業者に即納。
銀行振込の場合は、注文後お振込み。
返品・キャンセル 商品がお手元に届きましたら、すぐにご確認下さい。
商品到着後、4日以上経過後の返品はお受け致しかねます。
食品という特性上、お客様のご都合による返品はお受け致しかねます。

※返品送料等について:返品送料及び梱包代等それに付随する金額はお客様の負担となります。
営業時間 9:00~17:00
定休日 土・日・祝日
FAX番号 092-672-6006
URL https://www.47club.jp/41M-000067zxz
送料 【送料のめやす】
北海道1530円、東北1480円、関東・信越1320円、北陸・中部1120円、関西1070円、中国1020円、四国1070円、九州970円、沖縄1530円
※1送り先につき商品代10800以上で送料半額となります。
※送料は税込みの値段です。
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