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土佐黄金虚空蔵Ⅱ生姜研究会47CLUB店


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所在地

高知県土佐市 永野1011


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土佐の大地で生まれた幻の黄金生姜

生姜の生産量日本一の高知県。
虚空蔵山の麓にて収穫する生姜は希少価値が高く、土佐黄金虚空蔵Ⅱを生産できるのは当方だけ。


品種名の由来

平成3年、収穫中に突然現れた黄金色の生姜を発見。
背後にそびえる虚空蔵山に奉納される虚空蔵菩薩からの授かりものと信じて名付けられた。


高知県産 土佐黄金虚空蔵Ⅱ

希少価値が高く他の生姜に比べて黄色味がとてもきれいで、料理の彩りも鮮やかに。収穫時期(11月初旬~中旬)に、ぜひ現地へ見学にお越しください。


見た目も味も風味も抜群!

辛味の中にもまろやかさがあるのが特徴で、繊維も少なく口当たりが良く食欲をそそります。


ジンゲロールの含有量は一般的な生姜に比べても約1.6倍!

ジンゲロール効能は血流を促進する作用により、冷えを改善する効果や、免疫力を向上させる効果が期待されています。

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土佐黄金虚空蔵Ⅱ生姜研究会47CLUB店

農林水産省登録番号13644号

黄金虚空蔵Ⅱ

品種登録情報
登録品名称:黄金虚空蔵Ⅱ
品種の読み:オウゴンコクゾウⅡ
登録年月日:平成18年2月27日
育成者権者 宮﨑教由
住所:高知県土佐市永野1011

生姜の辛味成分 ジンゲロールの効能

◎冷えを改善する効果
◎免疫力を高める効果
◎吐き気・頭痛を抑える効果
◎コレステロール値を下げる効果
◎ダイエット効果
◎老化を防ぐ効果

お召し上がり方

常温(13℃以上)での保存お願います。 *冷蔵庫での保存は不可

生姜は生で食べる場合はすりおろして食べることをおすすめします。
すりおろし生姜は薬味として使用し、スープに溶かしたり、豆腐や焼き魚、肉に添えたりします。
基本的には、食べる直前に生のものをすりおろして使用するほうが、辛みも香りもしっかりと楽しむことができます。
千切りや薄切り、すりおろしを魚や肉を煮込むときに入れることで、臭み消しになり食べやすくなります。
また、温かい飲み物にすりおろした生姜を入れると、味にアクセントをつけてくれます。

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電話対応は12:00〜13:00・17:00〜18:00で受付
お問い合わせ 090-9776-4760 宮﨑まで


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事業者名 土佐黄金虚空蔵Ⅱ生姜研究会
代表者 宮﨑教由
所在地 高知県土佐市永野1011
電話番号 090-9776-4760
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誠に申し訳ございませんが、商品到着後8日以内に当社までご連絡ください。
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