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【おためし:香りも楽しむ!】今年のお味は格別!お味のバランスが良いお手頃サイズ【完熟作りの土佐文旦】【約4キロ入り箱:レギュラー選別】 【8~10個入り】送料無料一部地域除く

高知県

¥3,800(税込)


《参考》送料(東京都)¥0

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内容量: 2L~Lサイズ(8~10個)

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お手頃サイズ、お味のバランス◎(8~10個入り)

お手頃サイズ、お味のバランス◎(8~10個入り)

今旬!お手頃サイズの土佐文旦!!

大きくなるほど酸味は少ないけれど、少し物足りない方には、このサイズがお薦めです。お味もしっかりジューシーでうまい!。毎日の土佐の香りとビタミン補給に最適です。
土佐を代表する柑橘:土佐文旦、「ザクッと」「ジュワーと」独特の食感に、部屋に一個置いておくだけで爽やかな香りが部屋いっぱいに広がる。みかん類で土佐が付いているのは、この土佐文旦だけだそうです。
是非、お試しください。もちろん有機発酵肥料100%で「うま味」「風味」「食味」重視のノーワックス仕上げで安心作りながです。

じっくりと畑で完熟、収穫完了!

じっくりと畑で完熟、収穫完了!

香りを味わう!土佐文旦:朝から晩までお日様のあたる畑で木なりで完熟作り。

甘~い香りに包まれて~木なりでじっくりと熟らしてから収穫!

あったか海近くで「本来の美味しさ」を追求して完熟作りながです。
通称:【海の土佐文旦】は果汁が有り果肉がプチプチ、ジュワーとした食感です。

プチプチ感とジュわーとした果汁

プチプチ感とジュわーとした果汁

このプリプリっとした後にジュワーとした果汁と香りがたまりません。

小さめサイズほど保存すればするほどに甘味・旨みが増します。保存はポリ袋などに入れて温かい所で置くと早く甘味が増します。

目の前は太平洋

目の前は太平洋

畑で熟成後、更に熟成!だから旨みもタップリながです。

目の前は太平洋!だから暖かい畑でじっくり熟成して作っています。だから木なりで熟らして美味しさもタップリ!たまに「鯨が泳いでいるのが見えることもありますよ!」
時期によってお味が変化します。
【はしり2月】【さかり3月】【なごり4月】フレッシュなお味からまろやかな甘さに変わっていく、お味の変化を香りと共にお楽しみください!!暖かい所ほど熟成が早く進み、気温の低い所で保存するとゆっくりと進みます。お好みのお味をお楽しみ頂けます。

小夏の花粉で一つ一つ受粉します。

小夏の花粉で一つ一つ受粉します。

5月初旬、畑いっぱいに甘~い香りが漂うミツバチ達もブンブンと働く頃、文旦の花に花粉を付ける受粉作業がはじまる。

ミツバチだけでは、充分では無いので、私たちが働く!特に木の中の方や隠れた所に付けていきます。蜜蜂たちとの共同作業ながです。受粉できなかった果実は落ちたり、変形したり、皮が厚かったりと商品として規格外品になるので、この作業はとても役がかかるけんど、「うまい!」のためにも必要なんです。

商品情報

価格 ¥3,800(税込)
産地(最終加工地) 高知県幡多郡黒潮町 海沿い
内容量 2L~Lサイズ(8~10個)
サイズ/寸法/重量 80サイズ:4㎏
販売期間・販売数 1月27日~4月1日
賞味期限 生ものです、なるべく早くお召し上がりください。
贈答用包装 ギフト簡易包装可、熨斗(名入れ)もできます。
配送形態 ゆうパック
お届け日指定 ご注文日より4日以降のご指定でお願いします。
宅配業者 ゆうパック(日本郵便)
お支払い方法 ・代金引換
・銀行振込
・クレジットカード
送料 送料込または送料無料、一部地域(北海道・沖縄・離島)への配送は別途700円頂いております。
返品・キャンセル ●返品・交換について
原則として、お客様の都合による返品・交換は、お受けできませんが、不良品・ご不満に関しては誠意をもって対応させて頂きます。ご注文頂いた商品と異なる場合、また、商品引き渡し時点において、商品不良、破損品であると当園が判断した場合は、返品・交換に応じます。返品・交換をご希望のお客様は、商品到着後3日以内にご連絡下さい。
備考 【土佐文旦の食べごろ】時季によってお味が変わります。
【参考】2月~「はしり」爽やかなフレッシュな味わい。2/中~「さかり」酸味と甘みのバランスが良い味わい。3/中~「なごり」深みのある味わい。
大玉ほど熟成が早く、小玉ほど遅れます。

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農場直売店「土佐の百姓家」 47店

お味のバランスが良い!お手頃サイズ!(過剰包装なし)

しっかりしたお味!環境にも良いエコな段ボール詰め

一個一個包装したりせず、余計な資材を極力省き、ゴミを少なくし環境にも配慮しています。見かけより本物の味をお楽しみください!

甘い香りと独特の食感:海育ち文旦で果汁もたっぷり!

木なりでじっくり熟成して収穫、更に貯蔵熟成させました。

一般的には高知でも12月に収穫し、寝かして熟成するのですが、当園では木なりでじっくりと熟成させてから収穫し、更に一定温度の熟成庫で熟成調整し、水洗い・ブラッシング・選別・箱詰めしてます。
木にはとても負担がかかりますが、海近くの暖かい畑だからこそ、できる作り方ながです。

多少の小キズはあります。自然栽培「うま味」重視の安心作り。

発酵させた良質の有機肥料を100%使用!除草剤など使用しない。

自家製のミネラルいっぱいの完熟堆肥に加え、発酵させた有機肥100%でミネラルいっぱい!
農薬の使用量も必要最小限に抑えて、「見かけより美味しさ」を重視しました。

先祖代々百姓一筋142年、時代の変化と共に、作るもの・作り方・作るところも変わってきた~。家で蚕を飼っていた時代から山に杉・檜を植え生姜作りした時代・山を開墾し段々畑のミカン畑を作った時代、鶏を飼い卵を生産しミカンジュースを作ったり、鯉を飼育した時代、そして新天地の最適地を求めてミカン作りをはじめ、適地に徹した柑橘生産もうはや30年、さあこれからの変化も楽しみ!!

賞味期限 生ものです、なるべく早くお召し上がりください。
お届け日指定 ご注文日より4日以降のご指定でお願いします。
配送形態 ゆうパック

生産者のこだわり

しっかりしたお味で、プリプリの果肉が何とも言えん、食感ながです。
環境に優しい包装で過剰な包装なしです。       【ギフト簡易包装・熨斗(名入れ)も承ります。】

文旦の樹の表面の果実は風・虫・鳥・雨や直接あたるお日様の影響もあって多少キズがあり、ピッカピッカではないけれど、樹の中の日当たりの良くないところのピッカピッカの綺麗なものより糖度も高く美味しいのが一般的ながです。自然の恵みをいっぱい受けて育ったお徳用です。

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1月1日、2日,3日は休業日です。
(1月1日2日3日のみ商品の発送はしていません。)
その他は休みなし営業します。
営業時間は9:30~17:00です。
注文は24時間OK!
出荷は営業日、営業時間内です。


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