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土佐のどぶろく【元代】~味の変化を楽しめる酒~

高知県

¥1,750(税込)

(本体価格¥1,621 消費税¥129)



内容量: 720ml

在庫: ×

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どぶろく【元代】

「農家食堂 青空屋(あおぞらや)」さんが製造した甘口のどぶろく。
製造者であるご夫婦の名前から一文字ずつとって命名されました。
昔ながらの「どぶろく」の味がする、懐かしいと評判の逸品。
辛口のお酒が苦手な方にも飲みやすい、甘口のどぶろくです。


どぶろくの歴史 ~特区で復活した幻の酒~

高知県西部に位置する三原村は、昔からおいしい米が獲れる場所として有名です。自分達で米を作り、その米で酒を造る。三原村では自然にされていたことだったそうです。しかし、戦後1899年(明治32年)、自家用の酒造りが禁止となり、その味は幻のものとなりました。
それから60数年が経ち、村が「どぶろく特区」の許可を得て、7軒の農家が全国でも初めての「農家食堂・農家レストラン」として立ち上がり、伝統の味を復活させました。


どぶろくについて

酸化防止剤や保存料などの食品添加物は一切使用せず、もろみを濾していない状態。
構造改革特別区域法で設けられた「酒税法の特別区域」に認定された区域内で「酒類製造免許」を取得した者だけが製造できるお酒です。

のし・ラッピング承ります

【ラッピング】
左から
①ピンク
②黄
③緑
④花
⑤茶(さくらんぼ)
⑥くま

包装希望の方は①~⑥の中からお好きな包装紙をお選び頂き、備考欄にご記入下さい。

クール便でお届け

クール便でお届けします。

商品情報

価格 ¥1,750(税込)
産地(最終加工地) 高知県
内容量 720ml
贈答用包装 承ります。
お届け日指定 承ります。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード
送料 配送料金 基本送料 (140サイズ20kgまで)
※「土佐のどぶろく」はクール便でお届けします。
北海道:2,700円(クール便は3,020円)
東北:2,000円(同2,320円)
関東/信越:1,400円(同1,720円)
北陸/中部:1,300円(同1,620円)
関西/中国:1,200円(同1,520円)
四国:900円(同1,220円)
九州:1,300円(同1,620円)
沖縄:3,500円(同3,820円)
●代金引換決済の場合は、代引手数料が別途かかります。
●一部、送料込や送料無料の商品もございますが、北海道・沖縄・離島への配送は別途1400円いただいております。予めご了承ください。
返品・キャンセル ■返品送料はお客様ご負担でお願いいたします。
商品には万全を期していますが、万が一不良品が届いた場合は、連絡の上、着払いで返送をお願いいたします。良品と交換または、返金させていただきます。
備考 「領収書の発行が必要なお客様はその旨を注文時の備考欄にご記入ください」

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昔と変わらぬ味 【元代】

幡多郡(高知西部)6市町村のうち唯一海に面していない、三原村。
周囲を山々に囲まれ、昔からおいしい米の獲れる土地として有名です。
その米を発酵させて造るどぶろくの里としても知られており、昔はどこの家庭でも濁酒(どぶろく)を造っていたそうです。
しかし、明治32年、酒造業の免許鑑札者以外は醸造禁止となり、自家用のお酒さえ作ることが出来なくなりました。
それから60数年が経ち、三原村が酒税法特例の認定を受け、幻になった酒を復活。

味の変化を楽しめる酒

どぶろくは、生酒で瓶詰め後も発酵が進んでいる為、飲む時期や季節により味の変化がございます。その時々の味をお楽しみ下さい。

食品添加物 不使用

米で作ったお酒

高知県幡多地区の米どころ 三原村の自家栽培米を使用。酸化防止剤や保存料などの食品添加物は一切使用しておりません。容器内での酵母菌の活性化による再発酵を抑える為、必ず冷蔵庫(10℃以下)に 保管し、お早めにお飲みください。

三原村のどぶろく
―お召し上がり方―

①生で飲む (本来の特徴を堪能)
②人肌にお燗する (まろやかな味わい)
③ザルや絞り布でこして飲む (違った風味のおいしさを実感)

お客様の声をご紹介

・「父の日の贈り物です。毎年贈っていますが大変喜んでくれています。」
・「お酒が呑めない私にも、楽しく呑めます。」
・「他を呑んだけど、やはり、こちらが美味しくて戻ってきました。」
・「入荷待ちをしてでも、呑みたいと思う味です。」

原材料の産地 高知県
アルコール度数 14~16度
アルコール有無 あり
賞味期限 保存期間は冷蔵庫で約2ヶ月
お届け日指定 承ります。

お召し上がり方

濁酒(どぶろく)について
―お取り扱いについて―

※ 本品は、冷蔵庫で保管下さい。(10℃以下)
※ 瓶詰め後も発酵が進んでおり、アルコール度数が上がり辛味が強くなったり、又はコクが出て甘くなったりと味の変化を楽しめます。
※ 保存期間は冷蔵庫で約2ヶ月です。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」味の変化を楽しめる、お米の酒

米農家が作った、三原村自慢の白色のお酒。愛情込め育てたおいしいお米でお酒を造っています。
瓶詰後も発酵していくので飲む時期により、辛みが強くなったりコクが出て甘くなったりと色々な味が楽しめます。また、このお酒は、特別区域に認定された区域内で製造免許を取得したものだけが製造できるお酒です。
高知では有名なお酒の一つ「どぶろく」。ぜひ、ご賞味ください。

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