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土佐のどぶろく【ふき】どぶろく特区三原村の逸品

高知県

¥1,750(税込)

(本体価格¥1,621 消費税¥0)



内容量: 720ml

在庫:

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20歳未満の方には販売いたしません


富喜(ふき)は【農家食堂 風車(かざぐるま)】さんが造る甘口のどぶろくです。

【富喜】は、製造者の池本さんの奥様の名前から命名されました。
女性に好まれる甘さと辛さの2種類の味を目指しています。
フルーティーな甘さがふんわり口に広がり、それでいてほどよい辛さも合わせ持った飲みやすいお味です。


濁酒(どぶろく)について

※濁酒(どぶろく)は、構造改革特別区域法で設けられた「酒税法の特別区域」に認定された区域内で「酒類製造免許」を取得した者だけが製造できる酒です。
※したがって、免許を取得せずに濁酒を造ることは違法となります。
※自分が飲むために造ることも違法です。(販売しなくても違法)


濁酒(どぶろく)の度数について

桂    :15~16度
源   流:14~15度
こぼれ雪 :15~16度
椿姫の伝説:14~15度
ふ   き:14~15度
川 平 郷:14~15度
元   代:14~15度


お客様の声をご紹介

・ご購入者さま(男性)
「父の日の贈り物です。毎年贈っていますが大変喜んでくれています。」

・ご購入者さま(女性)
「お酒が呑めない私にも、楽しく呑めます。」

・ご購入者さま(男性)
「他を呑んだけど、やはり、こちらが美味しくて戻ってきました。」

・ご購入者さま(女性)
「入荷待ちをしてでも、呑みたいと思う味です。」


クール便でお届け

クール便でお届けします。

商品情報

価格 ¥1,750(税込)
産地(最終加工地) 高知県
内容量 720ml
贈答用包装 承ります。
お届け日指定 承ります。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード
送料 配送料金 基本送料 (140サイズ20kgまで)
※「土佐のどぶろく」はクール便でお届けします。
北海道:2,700円(クール便は3,020円)
東北:2,000円(同2,320円)
関東/信越:1,400円(同1,720円)
北陸/中部:1,300円(同1,620円)
関西/中国:1,200円(同1,520円)
四国:900円(同1,220円)
九州:1,300円(同1,620円)
沖縄:3,500円(同3,820円)
●代金引換決済の場合は、代引手数料が別途かかります。
●一部、送料込や送料無料の商品もございますが、北海道・沖縄・離島への配送は別途1400円いただいております。予めご了承ください。
返品・キャンセル ■返品送料はお客様ご負担でお願いいたします。
商品には万全を期していますが、万が一不良品が届いた場合は、連絡の上、着払いで返送をお願いいたします。良品と交換または、返金させていただきます。
備考 「領収書の発行が必要なお客様はその旨を注文時の備考欄にご記入ください」

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自家栽培米のみ使用

自家栽培米のみ使用

お米は三原村の自家栽培米のみを使用。
酸化防止剤や保存料などの食品添加物は一切使用しておりません。
容器内での酵母菌の活性化による再発酵を抑える為、必ず冷蔵庫(10℃以下)に 保管し、お早めにお飲みください

特区で復活した幻の酒

特区で復活した幻の酒

どぶろくの里、土佐三原村は山々に囲まれ、清流とおいしい空気と人情豊かな
農家の手によって作られる「みはら米」で有名な山村です。そんなおいしいお米から造られる「どぶろく」は昔は密かな評判でした。どこの家でも自分の田の米を使い、当たり前のように造っていたそうです。

明治32年、酒造業の免許鑑札者以外は醸造を禁じられてからはその味は幻となりました。しかし今、この三原が酒税法特例の認定を受け、あの昔からある濁酒を再び造ることができるようになりました。厳しい条件を乗り越え、7軒の農家が全国でも初めての「農家食堂・農家レストラン」として立ち上がりました。

手造り。だから、味が違う

手造り。だから、味が違う

どぶろく特区で復活した、7軒の農家で造られる土佐三原の「どぶろく」は
そんな昔を思い起こされる味で、発売開始以来好評を得ております。昔どおりの
手造りにより、それぞれの仕込み具合や気象条件で味が違う「どぶろく」を是非、呑み比べてみてください。

原材料の産地 高知県
アルコール度数 14~16度
アルコール有無 あり
賞味期限 保存期間は冷蔵庫で約2ヶ月
お届け日指定 承ります。

お召し上がり方

濁酒(どぶろく)について ―お取り扱いについて―

※ 本品は、冷蔵庫で保管下さい。(10℃以下)
暖かい所での保管は、破裂や膨張の為の噴出の原因になります。
※ 本品は生酒で瓶詰め後も発酵が進んでおります。発酵につれアルコール度数が上がり辛味が強くなったり、又はコクが出て甘くなったりと色々と楽しめます。
美味しくお召し上がり頂くには、保存期間は冷蔵庫で約2ヶ月です。
-5℃以下にすると長期間(約6ヶ月)ほぼそのままの状態を保つ事が出来ます。
凍らせるには-20℃位にして下さい。
※ 栓の中央にはガス抜きの穴が付いておりますが、もろみが付着しているとガスが良く抜けないことがあります。栓の裏のもろみを取り除いて栓をして下さい。
上澄みと澱(おり)を攪拌するには、激しく振らずに数回逆さにして混ぜて下さい。
※ 生でお召し上がり頂くとその特徴を十分堪能して頂けます。なお発泡している炭酸ガスが舌にピリッとしますが、気になる方は40℃位にお燗する(お好みによりお砂糖を入れる)と無くなり、まろやかな味わいをお楽しみ頂けます。もろみが気になる方は、ざるや絞り布でこして飲まれると、又まろやかになります。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」味の変化を楽しめる、お米の酒

米農家が作った、三原村自慢の白色のお酒。愛情込め育てたおいしいお米でお酒を造っています。
瓶詰後も発酵していくので飲む時期により、辛みが強くなったりコクが出て甘くなったりと色々な味が楽しめます。また、このお酒は、特別区域に認定された区域内で製造免許を取得したものだけが製造できるお酒です。
高知では有名なお酒の一つ「どぶろく」。ぜひ、ご賞味ください。

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年末年始の発送業務につきましては、12/26正午より1/1までお休みとさせて頂きます。
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何卒ご理解くださいますようお願い致します。


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