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【期間限定タイムセール★高知便】鰹のたたき・かつお丼ごまだれセット 【お歳暮2018】【カニ・鮮魚・魚介類】

高知県

¥4,680(税込)

(本体価格¥4,334 消費税¥346)



内容量: 鰹タタキ2節580g以上(3~4人前)、特製ポン酢300ml、 ごまたれ(50ml)×2袋、薬味

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鰹のたたきを食べた翌日は、ごまだれに余ったたたきを漬け込んで鰹丼でお召し上がり下さい☆

表面を一気に焼き上げる「炭火焼製法」が当店のたたきのおいしさの
秘訣です(^-^)

パリッとした香ばしい皮目のたたきをぜひご賞味ください。


こちらは盛り付け例です。

みょうがやねぎ・のりなどたっぷりの薬味を添えてどうぞ。

板前仕込のごまだれは、このように余った鰹のたたきにかけて、かつお丼にするのがおすすめ。

あとは、サラダのドレッシングやしゃぶしゃぶのごまだれとしても使えます。




お歳暮のしお付けできます。
のしの選択欄でお選び下さい。

商品情報

価格 ¥4,680(税込)
アレルギー対象原材料 小麦,大豆
上記以外の特定原材料 さば(ポン酢に使用)
産地(最終加工地) 日本国産
内容量 鰹タタキ2節580g以上(3~4人前)、特製ポン酢300ml、 ごまたれ(50ml)×2袋、薬味
サイズ/寸法/重量 縦40.3×横19.2×高さ8.5(cm)・重量2.2㎏
賞味期限 発送日を含む冷凍で30日間
贈答用包装 のし対応承ります
配送形態 冷凍クール便
お届け日指定 発送のご指定承ります。注文日より3日以降でご指定が可能です。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 送料無料。
返品・キャンセル ※お客様のご都合による返品はお断りしております。
※不良品以外の返品・交換には応じられません。
※商品管理には十分注意しておりますが、万一商品が注文したものと違う場合もしくは品質に問題があった場合は新しい商品と交換いたしますので、商品到着後3日以内にご連絡をお願いいたします。

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【販売期間】11/26~12/31まで

最終受付日は12月31日(月)までとなっております。

原材料の産地 日本国産
賞味期限 発送日を含む冷凍で30日間
お届け日指定 発送のご指定承ります。注文日より3日以降でご指定が可能です。
配送形態 冷凍クール便

生産者のこだわり

鰹たたきは全て瞬間冷凍でお届けします。瞬間冷凍の方法は限られていますが、司では手間をかけて少量ずつこの作業を行います。同じ手法でも、大量にこの作業を行うと、冷凍方法が緩慢になり、折角の鮮度を落とすことになります。
お客様からいただくお声の中で最も多いのは、「今までは鰹が生臭くて食べられなかったのに、全く生臭くなかった」というもの。これは鮮度を落とさずにお届けする方法にこだわったからなんです。また真空パックのまま、ご家庭の冷凍庫で鮮度を落とさず一ヶ月間保管ができます。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」鰹タタキへのこだわり

土佐料理 司は、創業100年の老舗。鰹へのこだわりがハンパじゃないです。

●漁の仕方 一本釣り
巻き網漁だと網の中で鰹同士が擦れ合い、身が傷ついて鮮度が落ちやすいですが、一本釣りすることによって、傷つきにくい。
●鮮度
超低温冷却装置を備えた船でしか漁をしない。だから、船上で釣った瞬間に急速冷凍が可能。
●サイズ選び
刺身やたたきにして一番おいしい鰹のサイズが3.5kg~4kgで、職人の目利きによって、最適なサイズの鰹だけを厳選。
●旨味を閉じ込める炭火焼き製法
皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。

ここまでこだわりぬいているからこそ、お客様が喜ぶ、100年の歴史を守ってこられたのだと思います。こだわりつまった本場・高知の鰹のタタキ。ぜひ、ご賞味ください。

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…休業日

営業時間 :09:00~17:30
定休日:日曜日
◆◇◆年末年始のお知らせ◆◇◆
◎年内最終申し込みは12月27日 最終出荷日は12月29日となっております。
◎年明けは1月5日よりの発送となります。

注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
※休業日の出荷は行っておりません。


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