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~ 鮮度にこだわり選び抜いたかつおをお届けします!! 土佐料理 司 鰹のたたき2本・トロ鰹刺身1本セット(000183)【お歳暮2021】【カニ・鮮魚・魚介類】

高知県

¥7,600(税込)


《参考》送料(東京都)¥0

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内容量: 鰹のたたき2節、刺身1節、ぽん酢、さしみ醤油、薬味

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鰹王国、土佐。

新鮮な一本釣りとろ鰹。皮目をパリッと焼き上げました。柚子ぽん酢が旨みを更にひきたたせます。総料理長が選び抜いたとろ刺身と一緒にお届けします。



商品情報

価格 ¥7,600(税込)
アレルギー対象原材料 小麦,大豆
産地(最終加工地) 高知県産
内容量 鰹のたたき2節、刺身1節、ぽん酢、さしみ醤油、薬味
サイズ/寸法/重量 たたき計600g以上、刺身250g以上、ぽん酢300ml、醤油50ml
販売期間・販売数 本日より
賞味期限 発送日を含め冷凍で30日間
贈答用包装 のし対応承ります
配送形態 冷凍便
お届け日指定 発送のご指定承ります
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換(手数料200円)、銀行振込(前払、振込手数料要)、クレジットカード決済
送料 セット商品は送料込み。
単品については、全国一律¥1000
返品・キャンセル ※お客様のご都合による返品はお断りしております。
※不良品以外の返品・交換には応じられません。
※商品管理には十分注意しておりますが、万一商品が注文したものと違う場合もしくは品質に問題があった場合は新しい商品と交換いたしますので、商品到着後3日以内にご連絡をお願いいたします。

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6/6にテレビ放送でご紹介をいただけるため、ご注文の殺到が予想されます。そのため、放送後はご注文いただく商品のお届けに1週間ほどいただきます。

とろ鰹たたき うんちく自慢

この鰹(かつお) たたきは、漁獲域を限定(東経165-175度・北緯35-45度)し、1本釣りしたとろ鰹。

一般の流通を通さず特殊な冷凍設備を持つ船だけから、一船買したものです。

ご迷惑をお掛けいたしまして申し訳ございませんが、何卒ご理解の程、よろしくお願いいたします。お届けをお急ぎの方は、≪5/29≫までのご注文をお願いいたします。

柚子ぽん酢が味を引き立て

さらにその風味を引き立たせる、土佐伝統の調味料、柚子ぽん酢。封を切った瞬間から土佐ゆずの爽やかな香りが食卓に立ち上がります。昆布、鰹節をふんだんに使ってじっくり熟成させた、総料理長自慢の作です。

たたきって何?

焼き霜の技法を用いるたたきは、カツオの代表的な料理の一つで、カツオの本場、土佐の名をとって、土佐造りとも呼ばれます。

原材料の産地 高知県産
賞味期限 発送日を含め冷凍で30日間
お届け日指定 発送のご指定承ります
配送形態 冷凍便

作り手のこだわり

司高知本店・伊藤総料理長

鰹たたきは全て瞬間冷凍でお届けします。瞬間冷凍の方法は限られていますが、司では手間をかけて少量ずつこの作業を行います。同じ手法でも、大量にこの作業を行うと、冷凍方法が緩慢になり、折角の鮮度を落とすことになります。
お客様からいただくお声の中で最も多いのは、「今までは鰹が生臭くて食べられなかったのに、全く生臭くなかった」というもの。これは鮮度を落とさずにお届けする方法にこだわったからなんです。また真空パックのまま、ご家庭の冷凍庫で鮮度を落とさず一ヶ月間保管ができます。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」爽やか!柚子ぽん酢

たたきには、柚子ぽん酢がよく合います。たたきの旨味と爽やかな柚子の香りが、口の中で遭遇して、何とも言えない気分に。トロ刺身もセットになっていますので、鰹の魅力をお届けするにはぴったりの品物ですね。

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営業時間 :09:00~17:30
定休日:日曜日
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◎年内最終申し込みは12月25日 最終出荷日は12月28日となっております。
◎年明けは1月6日よりの発送となります。

ゴールデンウィーク期間中は日曜日以外営業しています。

注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
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