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どろめ・のれそれ 土佐高級珍味セット

高知県

¥1,944(税込)

(本体価格¥1,800 消費税¥144)



内容量: どろめ約100g・のれそれ約100g

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どろめ・のれそれ 土佐高級珍味セット

「どろめ」は高知の方言で「イワシの稚魚」のことで、半透明の小さな身体に大きな目が特徴です。
どろめは、昔から漁港回りでは浜あげの「朝取れどろめ」をそのまま食べるのが一番美味しいとされています。しかし、「朝取れどろめ」は鮮度が落ちやすく夕方までが限界で、地元土佐高知でしか食べられない珍味でした。冷凍技術がすすみようやくお届けすることができるようになりました。
味は淡白ながらほのかな苦みがクセになる味でまさに珍味の逸品。土佐の酒豪たちの宴会には欠かせない一品です。
「のれそれ」は高知の方言で「穴子の稚魚」のこと。漁獲時期が限られており、年間を通じて安定供給が難しい幻の高級珍味です。体長は5cm位で細長く平たく透き通っており、見た目にもとても美しく食卓を彩ります。味は淡白ですがほのかな甘みがあります。つるっとした食感とぷるんとした適度な弾力がクセになる逸品です。のれそれでしか味わえない、のどごしと食感をご堪能ください。




商品情報

価格 ¥1,944(税込)
産地(最終加工地) 高知県産
内容量 どろめ約100g・のれそれ約100g
サイズ/寸法/重量 どろめ約100g・のれそれ約100g
配送形態 冷凍便にてお届け致します
お届け日指定 お届け指定承ります
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 ・1箱(縦370mm×横150mm×高90mm)につき、北海道・沖縄本土(2100円)、青森・秋田・岩手(1700円)、宮城・山形・福島(1600円)、関東及び山梨(1600円)、信越・北陸・中部(1500円)、関西(1300円)、中国・九州(1400円)、四国(900円)。尚、送料はご注文確認の際にメールにてご連絡させていただきます。冷凍便と冷蔵便は一緒に発送できませんのであらかじめご了承下さい。両方ご注文の場合は送料が別々にかかります。
返品・キャンセル お客様の都合による返品は、お受けしておりません。
ただし弊社担当との話し合いの上お受けする場合もございます。
不良品の場合、商品到着後2週間以内とさせて頂きます。

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土佐の酒豪たちの宴には欠かせない土佐の珍味!

くせになる食感と味を楽しめる。

「どろめ」は高知の方言で「イワシの稚魚」のことで、半透明の小さな身体に大きな目が特徴です。
「のれそれ」は高知の方言で「穴子の稚魚」のこと。漁獲時期が限られており、年間を通じて安定供給が難しい幻の高級珍味です。

原材料の産地 高知県産
賞味期限 解凍後は12時間以内にお召し上がり下さい。未開封冷凍保存で1ケ月。
お届け日指定 お届け指定承ります
配送形態 冷凍便にてお届け致します

お召し上がり方

刻みネギ・もみじおろしを添えても美味しくお召し上がりいただけます。ヌタの場合はもみじおろしは不要です。

【どろめ】
パックのまま流水で解凍ができます(3~4分ほど)。
お召し上がる量を小鉢などに盛り付け同梱する本池澤伝統のタレ又はヌタをかけてお召し上がり下さい。
【のれそれ】
パックのまま流水で解凍します(3~4分ほど)。解凍できたらのれそれをザルに移し流水で洗います。
少し水気を取りお召し上がる量を小鉢などに盛り付け同梱する本池澤伝統のタレ又はヌタをかけてお召し上がり下さい。

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定休日:12月29日~1月5日

■年末年始の発送業務について
発送業務休業日:12月21日~1月11日
但し、鍋セットの最終発送日は12月25日

上記期間中に頂いたご注文、お問合せにつきましては1月12日からの対応となります。
なお、冬季(12月上旬~2月末頃)は生鰹の入荷がない場合がございます。発送日時などご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いします。


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内容量: どろめ約100g・のれそれ約100g

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