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富士柿専門店・丸京農園の媛富士


期間限定

所在地

愛媛県八幡浜市 国木280番地


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えひめはミカンだけじゃない!!日本一大きい柿「富士柿」はここ愛媛県八幡浜市の特産です!

富士柿は・・・
昭和3年、昭和天皇即位の御大典記念の年から栽培が開始され、
神々しい紅色と上品な甘さが特徴の柿で、「富士山」のような形から『富士柿』と呼ばれています。

富士柿は愛媛県八幡浜市の国木(くにぎ)、牛名(うじな)地区のみに代々受け継がれる「蜂谷(はちや)柿」の突然変異品種。現在において生産地区・農家が限られているためとても貴重な果物です。
大きいもので直径10㎝を超えその重さは600gを超えるものもあり、まさに「日本一大きい柿」です。
収穫時は渋くアルコールによる脱渋加工を施し、地域ブランドとし柿として全国に出荷しています。
ほかの品種の柿と比べ、種がほとんどなく、繊維も少ないことからまろやかな食感、上質な味わいを楽しめます。


ようこそ丸京農園へ!

丸京農園は愛媛県八幡浜市国木(くにぎ)地区にて、代々花き農家を営んでおります。
現在所有している農園の面積は約2ヘクタール。
農園主である母「井上京子」にちなんで所有する富士柿農園を「丸京農園」と名付け、
栽培から出荷まですべて手作業で行っています。
藤垣の加工、販売を生業とする「株式会社丸京農園」は、娘の「井上千代美」を代表とし、
情勢ならではの繊細な気配り、斬新なアイディア、自由な発想、そして先代から受け継いだ技術で、特別な逸品を農家直送でお届けいたします。
丸京農園が手掛ける日本一大きい柿『富士柿』をぜひ一度ご賞味ください。


丸京農園こだわりの富士柿『媛富士』をお届け

媛富士、それは丸京農園の中でも厳選された圃場で育ち、また、丸京農園が認定した農家が育てた「特別な富士柿」の丸京農園認定ブランドです。
日本一の富士柿を育てる大事な作業「剪定(せんてい)」と「摘果(てっか)」そして「土づくり」。
防除(消毒)も必要最小限に抑え、適切な量を適切な時期に適切な濃度で行うことにより安心して食べられる農法に取り組んでいます。
丸京農園の「媛富士」は、先代から受け継がれた技術を元に、研究・改良することで、地域の富士柿農家の中でも格別に大きく、甘く、形のよい特別な農園で育ちました。
収穫時は渋いので、収穫後すぐに焼酎などのアルコールを施し、自社専用室(むろ)で寝かせ、温度を管理しながら渋を抜く「脱渋(だつじゅう)」作業を行います。
脱渋は約5日間の時間と気温にを左右されるため、絶妙なタイミングでお届けするためには長年の経験が必要となります。
脱渋が完了した「富士柿」は、手作業で選別、梱包し、当日または翌日には皆様のもとへ自信をもってお届けします。


美しい衣をまとったプレミアムなドライフルーツ        干し富士柿「ドライ媛富士」

日本一大きい柿・富士柿を贅沢に、ゆっくり時間をかけて一つ一つ丁寧に干しあげました。
媛富士ブランドの干し柿は繊維が少なく種がないのでとても食べ応えがあります。
美しい粉吹きと硬すぎないセミドライの食感でくどくない上品な甘みが特徴です。
媛富士ブランドの干し柿は繊維が少なく、種がなく、まろやかな口どけ…。まさにプレミアムなドライフルーツです。
チーズやバターと合わせてお酒のおつまみや、手作り菓子、ヨーグルトやお料理のアクセントに。是非一度ご賞味ください。


干し富士柿『ドライ媛富士』が伊勢神宮に奉納されました

愛媛の温暖な気候とその日本一の大きさゆえに、カビが発生したり黒色化しやすく、富士柿から干し柿を商品化することは難しいとされ、富士柿の生産地では干し柿の製造に取り組む農家は皆無でした。
しかし、丸京農園は企業と連携し、研究することで、富士柿の干し柿の製造に初めて成功しました。

そして、平成最後となった平成31年3月16日
全国の「食」に携わる生産者たちと共に私たち丸京農園が四国で唯一、伊勢神宮外宮奉納事業者に選出。
食と産業を司る伊勢神宮 外宮の祭神「豊受大御神」に正直なものづくりを誓い丹精込めて作り上げた逸品を奉納いたしました。

伊勢神宮には全国から様々なものが奉納されます。
厳粛な雰囲気の中、富士柿の加工品を奉納させていただき、身が引き締まる思いがしました。
奉納の品に恥じないよう、これからも土の恩恵に感謝し、多くの方に美味しいといっていただける「富士柿」作りを真摯に続けていきたいと思います。

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富士柿専門店・丸京農園の媛富士

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地元新聞社社員の「ココがすごい!」

丸京農園さんの「富士柿」は全国で唯一、愛媛県八幡浜市だけで作られています。ずっしりと大きい渋抜き柿はやわらかな果肉で甘みが強く、わが家の子どもたちも大好きです! ぜひご賞味ください。

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特大玉550g前後の9~10個入り 特別な畑で獲れた媛富士の中で傷が少なく美しい"特大玉"を厳選しました。 ご贈答やお歳暮、ご挨拶としておすそ分けに。大人の手のひらからもはみ出るほどずっしり!

富士柿専門店・丸京農園の媛富士

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大玉500g前後の11個入り 傷が少なく美しい“大玉”の媛富士です。 特別な方に特別な媛富士をご挨拶、お歳暮などの贈り物に。

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【贈答用】【愛媛県産富士柿(渋抜き柿)】贈り媛富士B(中玉400g前後)

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富士柿専門店・丸京農園の媛富士

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¥4,500 (税込)

特大玉550g前後の9~10個入り ご家庭ではもちろん、特大玉の重厚感は贈り物にしても喜ばれます。 皮の薄い傷や濃い模様がありますが皮をむけばおいしさ品質変わりません!

富士柿専門店・丸京農園の媛富士

【家庭用】【愛媛県産富士柿(渋抜き柿)】おうち媛富士A(大玉500g前後)
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¥3,700 (税込)

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今年もいよいよ富士柿のシーズンがスタート!

10月末より受付開始。発送は11月中旬より♪


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愛媛県 在庫なし


¥4,200 (税込)
大玉500g前後の11個入り 傷が少なく美しい“大玉”の媛富士です。 特別な方に特別な媛富士をご挨拶、お歳暮などの贈り物に。
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¥5,500 (税込)
特大玉550g前後の9~10個入り 特別な畑で獲れた媛富士の中で傷が少なく美しい"特大玉"を厳選しました。 ご贈答やお歳暮、ご挨拶としておすそ分けに。大人の手のひらからもはみ出るほどずっしり!
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大玉500g前後の11個入り ご家庭ではもちろん、贈り物にしても喜ばれます。 皮の薄い傷や濃い模様がありますが皮をむけばおいしさ品質変わりません!
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日本一大きいとされる愛媛県八幡浜市特産の「富士柿」をゆっくり時間をかけて一つ一つ丁寧に干し上げました。丸干しの最上級仕上げ、枯露柿タイプ。伊勢神宮奉納品
愛媛県 在庫なし


¥3,700 (税込)
傷が少なく美しい"中玉"を厳選しました。 媛富士の中では“中”の大きさだけど、他の品種の柿と比べたらその大きさにびっくり!?
     
       

     
       

     
       

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社丸京農園
代表者 井上千代美
所在地 愛媛県八幡浜市国木280番地
電話番号 050-3740-2776
メールアドレス
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定休日 不定休
FAX番号 0894-22-5208
URL https://www.47club.jp/38M-000100epr
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四国 800円(税込)
北海道・離島 1,600円(税込)
沖縄・東北 1,100(税込)
注文方法 WEBサイト、FAX、mail、電話

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引渡時期 商品により異なります。
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