きれいな海で育つ、大きな身に濃厚なうま味が詰まった岩牡蠣
冬が旬の真牡蠣とは種類が異なり、見た目も味も違う岩牡蠣。真牡蠣の身は5㎝程度ですが、岩牡蠣は10㎝くらいもあり、一口では食べられないボリュームです。「蒋淵岩牡蠣」は愛媛県宇和島市の半島の先端、生食用の養殖が認められたきれいな海で、徹底した衛生管理のもと3～4年かけて育てられます。天然ものより身の詰まりがよく、身はふっくら肉厚で、1粒60ｇ前後と食べ応え満点です。温暖な海で育つので旬が一足早く、4月下旬から味わえます。
BBQ食材にもおすすめ！生でも食べられます！
「生で食べるのが最高。生が苦手なら焼き牡蠣で」と生産者さん。レモン果汁をかけるだけの生牡蠣や電子レンジで加熱するだけの蒸し牡蠣など、味わい方はいろいろ。BBQ食材にもおすすめです。ハーベストでは、産地のシーフード・マイスターが教えてくれた、簡単だけど見た目も味も映える岩牡蠣料理レシピを紹介しています。
牡蠣初心者でも安心！牡蠣ナイフ説明書付き。衛生管理を徹底！
殻を開ける際のポイントや手順をまとめた説明書と牡蠣ナイフ、軍手を同梱しています。 生食用の養殖が認められた海域で育てられ、シーズン中の定期的な水質検査や、むき身検査、紫外線照射装置による浄化など、衛生管理を徹底しています。
商品情報
| 価格 | ￥5,300(税込) |
|---|---|
| 産地(最終加工地) | 愛媛県 |
| 内容量 | Lサイズ（300～350g） × 10個 |
| サイズ/寸法/重量 | 重量：約3～4kg、サイズ：ゆうパック80 |
| 販売期間・販売数 | 4月～6月下旬の期間限定で販売。売り切れ次第、販売終了となります。 |
| 賞味期限 | 商品発送後、[生食時] ３日以内 ・ [加熱時] ５日以内 |
| 贈答用包装 | お受けできかねます |
| 配送形態 | クール便 |
| お届け日指定 | 可。ご注文日より5営業日目以降 |
| 宅配業者 | ゆうパック（日本郵便） |
| お支払い方法 | 【デブ猫ちゃんグッズ】【書籍】【ハーベスト商品】【一筆箋・追悼】 ・クレジットカード（VISA・MasterCard・JCB・Diners Club・Am ericanExpress） ・コンビニ/ペイジー払い（前払い） 決済手数料220円（税込み）はお客さま負担でお願いします。 お支払いの際に、ご注文確認メールに記載された決済用番号が必要です。メモや画面の印刷等、番号を控えていただきますようお願いいたします。 ご入金の確認後、商品を発送いたします。 |
| 送料 | 【デブ猫ちゃんグッズ送料】 ■デブ猫ちゃんポチ袋・ポストカード 送料込み ■デブ猫ちゃんぬいぐるみストラップ 1つのとき：200円（全国一律、定形外郵便使用） 3つまでは：220円（全国一律、定形外郵便使用） 4つ以上のときは追加料金が発生します、 詳細はお問い合わせください ※定形外郵便は盗難・破損等の保障がございません。 ●砥部焼丸型マグカップ・そば猪口セット 菊間瓦マルの招き猫 ２個まで 豆平皿3枚セット 4セットまで ※砥部焼丸型マグカップ・マルの招き猫・そば猪口セット、豆平皿セットは 他のデブ猫ちゃんグッズや絵本との同梱不可 下記の送料で、宅配便でお届けします。 愛媛県内・四国 630円（ヤマト運輸） 東北 1,070円（ 同 ） 関東・信越 850円（ 同 ） 中部・北陸 740円（ 同 ） 関西・中国 630円（ 同 ） 九州 850円（ 同 ） 沖縄 1,440円（ 同 ） 北海道 1,880円（ 同 ） ●砥部焼丸型マグカップ・そば猪口セット 菊間瓦マルの招き猫 ４個まで 豆平皿3枚セット 8セットまで ※砥部焼丸型マグカップ・マルの招き猫・そば猪口セット、豆平皿3枚セットは 他のデブ猫ちゃんグッズや絵本との同梱不可 下記の送料で宅配便でお届けします。 愛媛県内・四国 820円（ヤマト運輸） 東北 1,260円（ 同 ） 関東・信越 1,040円（ 同 ） 中部・北陸 930円（ 同 ） 関西・中国 820円（ 同 ） 九州 1,040円（ 同 ） 北海道 2,180円（ 同 ） 沖縄 2,070円（ 同 ） ※商品の同梱や、 砥部焼丸型マグ5個以上の場合は、 別途ご相談させていただきます。 ●菊間瓦マルの蚊やり １個まで ※マルの蚊やりは他のデブ猫ちゃんグッズや 絵本との同梱不可 ●キャンバス地原画レプリカ 2枚まで ※マルのキャンバス地原画レプリカは 他のデブ猫ちゃんグッズや絵本との同梱不可 下記の送料で宅配便でお届けします。 愛媛県内・四国 820円（ヤマト運輸） 東北 1,260円（ 同 ） 関東・信越 1,040円（ 同 ） 中部・北陸 930円（ 同 ） 関西・中国 820円（ 同 ） 九州 1,040円（ 同 ） 北海道 2,180円（ 同 ） 沖縄 2,070円（ 同 ） マルの蚊やり ２個まで キャンバス地原画レプリカ 4枚まで 下記の送料で宅配便でお届けします。 愛媛県内・四国 930円（ヤマト運輸） 東北 1,370円（ 同 ） 関東・信越 1,150円（ 同 ） 中部・北陸 1,040円（ 同 ） 関西・中国 930円（ 同 ） 九州 1,150円（ 同 ） 北海道 2,420円（ 同 ） 沖縄 2,640円（ 同 ） 【書籍送料】 ※ご購入3,000円未満の時は 本州・四国 400円 北海道・九州・沖縄・離島 440円 ※ご購入3,000円以上 全国送料無料 ※書籍便は盗難・破損等の保障がございません。 宅配便をご希望の方は、別途ご相談ください。 後日、料金等につきましてご連絡させていただきます。 ■デブ猫ちゃん絵本 ※デブ猫ちゃんグッズと同梱不可です ■愛媛のスポーツマガジン「E-dge」（エッジ） 2冊まで：全国一律 100円 ※3冊以上は上記書籍の送料になります 【ハーベスト商品送料】 ■送料は商品ごとに異なります、 各商品ページをご確認ください 【一筆箋・追悼 送料】 送料込みの料金ですが、お届けはございません。 （掲載紙の送付はありません） |
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調理方は焼く、蒸す、揚げるなど。食べやすい大きさにスライスし、レモン果汁や醤油をかけて食べる生ガキがおすすめ。ふっくらと大きな身はつるんとした食感とともに磯の香りを運んできます。