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宇和島じゃこ天 10枚入

愛媛県

¥1,944(税込)


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内容量: 10枚入

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本場宇和島のじゃこ天

本場宇和島のじゃこ天

本場宇和島のじゃこ天

愛媛県の宇和島のじゃこ天。はるか昔より愛媛県の南部、宇和島地方の庶民の間で親しまれてきた、宇和島のじゃこ天。つくり方も使っている魚も昔のままの、宇和島伝統の逸品をご賞味下さい。

じゃこ天の最高等級「宇和島じゃこ天」

じゃこ天の最高等級「宇和島じゃこ天」

じゃこ天の最高等級「宇和島じゃこ天」

当店の「宇和島名産 手造りじゃこ天」は
愛媛県の「愛あるブランド産品」として認定を受けております。

●愛媛県内で水揚げされた魚を使用し、魚肉に対する割合が80%以上であること
●魚種は「ほたるじゃこ」を主としていること

などの諸条件を満たしたものしか認証されません。

当店においては、宇和海で水揚げされる新鮮な小魚を100%使用し、
創業以来伝わる製法をかたくなに守り続けております。

【うまいぞ、宇和島じゃこ天】の認定マークが、宇和島じゃこ天の証

【うまいぞ、宇和島じゃこ天】の認定マークが、宇和島じゃこ天の証

【うまいぞ、宇和島じゃこ天】の認定マークが
宇和島じゃこ天の証

手造りじゃこ天のパッケージにのっている、【うまいぞ、宇和島じゃこ天】の認定マーク。これは、宇和島蒲鉾協同組合が認定している、「宇和島じゃこ天」にのみ与えられる、本物の証。

この認定マークには、昔から宇和島地方で作られてきた、本物のじゃこ天を守るという自信と、品質保証に対する厳格な姿勢を表しています。


「うまい」食べ方!

そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、
焦げ目が付く程度に焙り、大根おろしを添えてちょっと、醤油かポン酢をかけると最高にうまいです。
また、生姜やネギなどを添えてもおいしく召し上がれます。

商品情報

価格 ¥1,944(税込)
アレルギー対象原材料
産地(最終加工地) 愛媛県宇和島市
内容量 10枚入
賞味期限 8日間
配送形態 冷蔵便
お届け日指定 可能
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード,コンビニ決済(後払)
送料 ■クール冷蔵便
【四国】 990円
【関西】【中国】 1,144円
【九州】【中部】【北陸】 1,254円
【関東】【信越】 1,364円
【東北】【沖縄】 1,584円
【北海道】 2,024円

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返品・キャンセル ■返品・交換について
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【「愛」あるブランド】 認定

愛媛県認定

当社商品「宇和島名産 手造りじゃこ天」は、平成19年11月より「愛」あるブランドとして認定されております。


「愛」あるブランドとは・・・
愛媛の農林水産物統一キャッチフレーズ「愛媛産には、愛がある。」を基本コンセプトとし、安全・安心で優れた品質を持つ愛媛県産農林水産物及び加工食品を、えひめ愛フード推進機構が、「愛」あるブランド産品として認定しています。

【えひめ伝統工芸士】 認定

愛媛県認定

愛媛県より、親子二代にわたり愛媛県の認定を受けております。

【水産庁長官賞】【栄誉大賞】 受賞

全国蒲鉾品評会にて

全国蒲鉾品評会にて、多数の賞をいただいております。

賞味期限 8日間
お届け日指定 可能
配送形態 冷蔵便

生産者のこだわり

宇和島 安岡蒲鉾

昔から変わることなく、毎日毎日完全に手作業で一匹、一匹、魚肉解体をし、おいしいじゃこ天をつくるために、愛媛県で水揚げされる新鮮な小魚を使用します。使用する魚は「ほたるじゃこ」や「えそ」、「おきひいらぎ」、「アジ」、「グチ」、「タイ」・・・。どの魚も美味で愛媛県になじみの深い魚ばかりです。
美味しいじゃこ天を作るためには、やはり新鮮でおいしい魚を吟味しなくてはいけません。

ここ宇和島地区で練製品作りが盛んである理由として、

・宇和海という豊富な漁場があり、新鮮な魚が豊富にとれていたため。

・人口の割りに魚屋さんが多く、近所の小さな魚屋さんでもじゃこ天を作って売っていたため。(今でも宇和島地区にはじゃこ天を製造販売するお店があちこちにあります。)

現在も宇和島地区の練製品は昔ながらの製法が土台であることに変わりはありません。手作業で一匹一匹魚の頭を落としてつくる、宇和島地区の練製品は決して大量生産は出来ませんが、大量生産が出来ないからこそ出来る宇和島地区の練製品の味。少しでも多くの方に愛媛県宇和島地区の「かまぼこ」「じゃこ天」「ちくわ」などの練製品をご賞味いただきたいと思っております。

昔ながらに作る、安岡蒲鉾の本場のじゃこ天・かまぼこを、ぜひご賞味下さい。

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