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田舎惣菜 おおいし


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所在地

愛媛県大洲市徳森 2353番地35


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ようこそ田舎惣菜 おおいし へ

田舎惣菜 おおいしは、愛媛県大洲市にあります。
惣菜、仕出し・弁当の販売を行っており、地元の幼稚園や介護施設などとお付き合いしていただいております。

どこか懐かしい味をご提供しております。
是非一度ご賞味ください。


愛媛の「秋の味覚」としておなじみとなっているいもたき

 実はいもたきって、日本各地に似た行事があり、東北地方などでは「芋煮会」や「芋の子会」などと呼ばれています。愛媛での発祥は大洲というのが有力です。

 約300年前の江戸時代、大洲地方では田植え後や稲の収穫後、縁日などに住民が地区ごとに氏神に集まり、ごちそうを持ち寄ってパーティーを開いて交流していた。これを「お籠(こ)もり」と言いますが、そのお籠もりを現代風にし、大洲の特産物夏イモを味わうようになったのがいもたきの始まりと言われています。

 にぎやかになべを囲みながら、時には古人のささやかな楽しみや、人が自然と向き合って生きていた時代に思いをはせてみてはいかがでしょうか。

 俳人松根東洋城(1878~1964年)は「芋鍋の煮ゆるや秋の音しづか」と詠み、大洲市の河原の一角に句碑が立っています。

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田舎惣菜 おおいし

2020年内の出荷業務は終了させていただきました。2021年1月4日から出荷いたします。

※大洲産直市 愛たい菜様でもご注文頂けるようになりました。

作り手のこだわり

家庭で作れる秋の味覚

 大洲市街を緩やかに流れる肱川流域の肥よくな土地で収穫されるサトイモをふんだんに使った大洲のいもたき。ぬめり、粘りの多いサトイモを口に放り込んだ時の軟らかさは食べる人に驚きと笑みをもたらします。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」今年もいもたきの季節がやってきました!!

 もっちり、ねっとり、柔らかい! 伝統のいもたきは、新鮮でシンプルな材料をだしで煮る素朴な鍋です。

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【愛媛産には愛がある】ブランドに認定されました。地元の家庭で普段食べているいもたきをセットにしました。自慢の大洲の里芋をはじめ、出来る限りの食材を大洲産にしました。

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1
総合評価 5.0

大洲のいもたきサイコー

5.0

何度か購入させていただいてますが発送も早く芋炊きも本当に美味しいです。 今年も注文します。

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特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 有限会社大石フーズ
代表者 大石 勝敏
所在地 愛媛県大洲市徳森2353-35
電話番号 0893-25-5620
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