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【期間限定!送料込みで2980円】 吉野本葛仕上げのやわらかなくちあたりと、氷砂糖のすっきりした甘さ♪ 柴田の「くちどけ水ようかん(あずき)」12個進物箱

愛媛県

¥2,980(税込)

(本体価格¥2,760 消費税¥220)


《参考》送料(東京都)¥0

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: くちどけ水ようかん(あずき)×12個

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『くちどけ水ようかん』は、こだわりの吉野本葛を使い、
くちどけやわらかに仕上げました。

北海道小豆に、氷砂糖に、吉野本葛。
こだわりの原料を、手間ひまをかけて丁寧に炊き上げました。

小豆の風味をほどよくきかせつつ、しかしすっきりと上品な甘さが特長です。

あまり糖度を上げず、やわらかな食感に仕上げた水ようかんは世に多くありますが、
えてして「水っぽい」味になってしまっているものが大半。
しかし、私共の『くちどけ水ようかん』は、ひとあじ違うと自負しております。
夏に嬉しい食感と、しかししっかりした美味しさを、どうぞご賞味くださいませ。


吉野本葛。氷砂糖。

こだわりの原料が、『くちどけ水ようかん』のやわらかなくちどけと、すっきりした甘さを実現しています。

寒天とともに使用する葛は、宮内庁御用達の、本物の寒晒し吉野本葛。
やわらかなくちどけを実現するために、欠かせない素材です。

氷砂糖は、一般的な上白糖や白ザラと比べ、後味がすっきりした甘さの砂糖。
暑い夏に美味しい水菓子をつくるため、あえて使用する高価な原料です。


仕上げにほのかにきかせる天然柚子が、
後味をすっきりとひきしめます。

定番の小豆の水ようかんではありますが、仕上げにほんの少し、天然柚子をきかせます。

柚子の香りを楽むため… というのもありますが、実は、この柚子のおかげで、水ようかんの甘さがぐっとひきしまります。
やわらかに仕上げるために糖度を低く、すなわち水分を多めにするのですが、柚子のおかげで、いわゆる「水っぽい」味になることなく、しっかりと美味しいお菓子に仕上がるのです。


昔ながらの製法で、職人が手間ひま惜しまずつくります。

私共が水ようかんを炊き上げる釜は、昔ながらの半球形のオープンなもの。
中でぐつぐつと地獄のように(笑)沸騰する水ようかんを、エンマ棒というボートの櫂のような道具を使い、職人が手で混ぜるのです。
ときどき飛んでくる「アツいヤツ」に被弾することもありますが、名誉の負傷と受け入れながら、昔ながらの製法でつくっています。

木のもろぶたにカップを並べ、フタをするのも手仕事ですが、カップに定量充填する仕事だけは、正確に行うため、機械の力を借りています。
カップは特殊な加工がされたもので、糖度の低いお菓子ながら、賞味期限を長く保つのに一役買っています。

商品情報

価格 ¥2,980(税込)
原材料名 氷砂糖、北海小豆、寒天、本葛澱粉、柚子
内容量 くちどけ水ようかん(あずき)×12個
サイズ/寸法/重量 外袋サイズ:縦330mm☓横255mm☓高さ40mm、 水ようかん重量:約72g/個
贈答用包装 対応できます。注文時に注意事項にご記入ください。
配送形態 常温でお届けします。
お届け日指定 ご注文頂いてからご到着までに通常3~4日かかります。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,郵便振替(先払),クレジットカード
送料 ◆送料(ヤマト便での配送となります)
北海道2200円、東北970円、関東・信越920円、中部・北陸870円、関西・中国・九州720円、四国520円、沖縄2200円

※冷凍便は、上記にプラス216円がかかります。
返品・キャンセル 商品の性質上、基本的に返品はお受けいたしかねます。
但し、以下の理由による返品はお受けいたします。
・ 不良品
・ 配送中の破損
・ 発送商品の間違い

返品ご希望の際は商品到着後7日以内にご連絡ください。
商品についてはお手数ですが、ご連絡頂いてから3日以内に、弊店宛着払いにてお送り下さい。

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柴田モナカ本舗

7/3(水)までの期間限定販売です!

<ご注意>送料無料商品ですが、北海道と沖縄へのご送付のみ、800円をいただきます。何卒ご了承下さい。

期間限定商品です!

賞味期限 出荷日より2ヶ月です。常温で保存できます。
お届け日指定 ご注文頂いてからご到着までに通常3~4日かかります。
配送形態 常温でお届けします。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」やわらかい甘さです。

小豆の香りが高く、やさしい甘さの水ようかんです。口の中でさらっと溶ける上品なおいしさを味わってください。

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