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昔ながらの製法で炊き上げた、自家製餡が自慢です♪ 柴田のおまんじゅう3種類詰合せ16個

愛媛県

¥2,920(税込)


《参考》送料(東京都)¥1,000

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 16個入り(「かすてらまんじゅう」☓8個、「栗まんじゅう」☓4個、「ちよこまん」☓4個

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かすてら風の生地であんを包んだ「かすてらまんじゅう」。
「柴田のかすまん」の愛称で親しまれています。

柴田の「かすてらまんじゅう」は、すこぶる味わい深い、柴田の自家製『赤あん』を包んでいます。
かすてら風の生地は、しっとりとやわらかく、口の中で優しく溶けていきます。それと同時に、口の中には『赤あん』の豊かで味わい深い甘さが広がります。その独特の、深く優しい甘さを気に入って、「私はこれが一番好き!」というお客様も多くいらっしゃいます。


一粒まるごとの栗を、さらりとした小豆あんで包みました。

柴田の「栗まんじゅう」、通称「栗まん」は、さらりとしたくちどけの小豆こしあんに、
栗を一粒まるごと包んだおまんじゅうです。
栗は、甘く煮つめてやわらかい甘露煮にしたものを使っています。

すっきりした甘さの小豆あんに、やわらかな栗の風味がほどよく調和し、
そこに、生地の香ばしさが味のアクセントを加えています。
豊かな味わいとその絶妙なバランスは、『栗まんじゅう』ならではです。


濃厚な自家製チョコあんが自慢の、「柴田のちよこまん」。
チョコレート好きな方にこそ、きっとご満足いただけます。

製品名は、『チョコまん』ではなく、『ちよこまん』です。
その名は、私共の先代であります「柴田千代子(しばたちよこ)」の名前からとったものです。
先代は、地元では気前の良い人物で知られておりました。先代への感謝の気持ちも込めて開発した『ちよこまん』は、その名に先代の名前を冠しておるのですが、「気前のよかった先代の名を冠するからには、チョコもたっぷり気前よくいれんとね!中途半端にできんね!」という思いから、他のどの商品にも負けないくらい、たっぷりとチョコレートを配合いたしました。

大きな声では言えませんが、実はひそかに「このまんじゅうは、日本一チョコがたっぷり入った和菓子♪」と自負しております。


配合や季節によって物性の異なる生地を、手早く包む。
職人の腕の見せ所です。

私共はお菓子に合わせて色々な種類のあんを炊きますが、それらのあんはそれぞれ物性が異なります。水分量によるやわらかさやねばりの具合、温度による変化などに合わせて、扱い方も変えなくてはなりません。

職人は、それぞれの物性や季節に合わせ、うまくあんを手なづけながら、生地で包んでいきます。
ただ、自らの手仕事を精進するのはもちろんですが、それと同時に、新しい道具や機械の研究も怠らないよう、心がけてもおります。

一つ一つ手で包んでいると、おまんじゅうの形が異なることもございます。
「ちょっとずつ形がちごうとるのが、味わいがあってええねえ。」というお声をいただくことも。


3種類のおまんじゅうは、お好みでどういう組合せででも詰合せいたします。
包装は、柴田モナカ本舗伝統の濃紫色の包装紙でお包みしてお送りします。

3種類のおまんじゅうは、お好みでどういう組合せでも詰合せいたします。
ご希望の組合せを、備考欄にご入力下さい。

(例)すべてかすまんで16個
(例)かすまん4個とくりまん4個とちよこまん8個

※詰め合せる個数は、合計で16個になるようにご指定ください。

商品情報

価格 ¥2,920(税込)
原材料名 <かすてらまんじゅう>
 砂糖、小豆、小麦粉、卵、水飴、黒糖、蜂蜜、みりん、酒石酸カリウム

<栗まんじゅう>
 砂糖、栗甘露煮(栗、砂糖、クチナシ色素、漂白剤(亜硫酸塩)、酸化防止剤(V.C))、小豆、小麦粉、卵、水飴、バター、みりん、清酒、酒石酸カリウム

<ちよこまん>
 砂糖、手亡、小麦粉、卵、植物油脂、ココアパウダー、水あめ、バター、
キャラメルパウダー、カカオマス、みりん、蜂蜜、乳化剤、酒石酸カリウム、酸化防止剤、香料
(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
アレルギー対象原材料 卵,小麦,大豆
内容量 16個入り(「かすてらまんじゅう」☓8個、「栗まんじゅう」☓4個、「ちよこまん」☓4個
サイズ/寸法/重量 縦260mm☓横260mm☓高さ40mm
賞味期限 出荷日より10日間です。保管の際は、高温多湿を避け保管してください。
贈答用包装 ご要望に合わせて熨斗の対応させていただきます。
配送形態 常温で10セットまで同一送料でお届けいたします。
お届け日指定 可能です、ご注文頂いてからご到着までに通常3~4日かかります。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 ①クレジットカード
②代金引換
③銀行振込(銀行から郵便局への振込も含む)
④郵便振替(郵便局から郵便局への振込)
送料 ◆ヤマト便での配送となります

 北海道2200円、東北1050円、関東・信越1000円、
 中部・北陸950円、関西・中国・九州800円、四国600円、
 沖縄2200円

 ※冷凍便は、上記にプラス220円がかかります。

◆一度にたくさんのご注文をいただき、発送が2個口以上に
 なっても、追加で発生する分の送料は、私共で負担させて
 いただきますので、ご安心下さい♪
 ※一箇所お届けの場合です
返品・キャンセル 商品の性質上、基本的に返品はお受けいたしかねます。
但し、以下の理由による返品はお受けいたします。
・ 不良品
・ 配送中の破損
・ 発送商品の間違い

返品ご希望の際は商品到着後7日以内にご連絡ください。
商品についてはお手数ですが、ご連絡頂いてから3日以内に、弊店宛着払いにてお送り下さい。

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柴田モナカ本舗

『柴田のかすてらまんじゅう』 第二十六回全国菓子大博覧会 橘花榮光章受章

『柴田のかすてらまんじゅう』は、平成二十五年四月十九日、広島にて開催の第二十六回全国菓子大博覧会にて「橘花榮光章」を受章いたしました。

『柴田の栗まんじゅう』 第二十五回全国菓子大博覧会 金賞受賞

『柴田の栗まんじゅう』は、平成二十年五月十日、姫路にて開催の第二十五回全国菓子大博覧会にて、金賞を受賞いたしました。

賞味期限 出荷日より10日間です。保管の際は、高温多湿を避け保管してください。
お届け日指定 可能です、ご注文頂いてからご到着までに通常3~4日かかります。
配送形態 常温で10セットまで同一送料でお届けいたします。

作り手のこだわり

柴田のあんは、すべて自家製です。

柴田のあんは、すべて自家製です。それぞれのお菓子のおいしさを引き立てるあんを、丁寧に炊き上げています。
「かすまん」の風味豊かな赤あん。「栗まん」のさらりとした小豆あん。「ちよこまん」の濃厚なチョコあん。それぞれの味わいを、ぜひご賞味下さい。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」自家製のあんは、どれも味わいがあっておいしいです。

かすてらまんじゅうの「赤あん」、栗まんじゅうの小豆あん、それぞれ個性的で、しかもおいしいです。
そして、ちよこまんの「チョコあん」は、他にはない濃厚なチョコレート感。

レビュー

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1
総合評価 5.0

ハーモニーを感じる完成度

5.0

斬新だけど深みのあるチョコまん。栗饅頭の皮は程よく薄く、栗と餡を引き立てる。軽い爽やかな食感と満足感のある甘みの対照の妙を見せるカステラまん。どれもきちんと淹れた上質の煎茶で愉しみたい。

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