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柴田モナカ本舗


所在地

愛媛県四国中央市川之江町 1794-3


特定商取引法に基づく表記

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「柴田のモナカ」の愛称で、郷土を代表する銘菓としてご愛顧いただいています。

愛媛県の川之江駅から徒歩5分。栄町商店街を歩けば、なまこ壁のひときわ風格のある建物が目に入ります。
安永元年(江戸中期)の創業以来、代々の店主がその原料の吟味と品質の向上に努めてまいりました。古くは江戸参勤途上の土佐山之内公のご用命をいただき、維新後は明治十年、時の内務卿大久保利通公主催の第一回内国勧業博覧会にて受賞。以来数々の栄誉をいただいてまいりました。
弊店の屋号「白賁堂」は、四書五経の一つ「易経」の中の、「白賁。无咎。(白賁咎めなし)」という一節にちなんだものです。白く賁る(飾る)こと、すなわち「純白」を称えており、転じて、真っ白な心で本分(=うまい菓子づくり)に専心する、という意味が込められております。「伊予聖人」「徳行天下第一」と評される、儒者・近藤篤山先生(1766~1846)につけていただいたものです。


弊店の看板菓子、『柴田のモナカ』。透明感ある薄紫色のこしあんに北海大納言をちらした、すっきりと上品な甘さの自家製「あん」が好評です。

「こんなきれいなあんこは、柴田さんだけや。上品な色しとるなあ。」 

召し上がった方は、まず、透明感ある薄紫色のあんを見て驚きます。
それから一口ほおばり、また驚きます。ただのこしあんでもつぶあんでもない、北海大納言をちらした柴田独自の、あん。
甘すぎず、それでいて小豆の風味のきいた 上品なおいしさに「おたくのは、普通のもなかと全然違う。」、
「このモナカやったら何個でも食べれるなあ。」と、嬉しいお言葉をいただきます。


こだわって選んだ北海道産小豆のみを使用。餡にちらす大納言は、さらに職人が手選りで選別します。

小豆は、北海道産に限定し、柴田のあんを炊くのに適した品質のものを、職人が見極めて仕入れます。モナカのあんの中にちらす大納言小豆は、一番おいしいやわらかさに炊き上げるため、職人が一粒ずつ手選りで選別してから使います。


モナカは非常に繊細なお菓子。こわしてしまわないように、大切に扱います。

もち米を焼き上げた、軽くてくちどけのよい皮(最中種)で、しっとりしたあんをはさんだ柴田のモナカ。こわれやすい繊細なお菓子なので、ベテランの職人さんが、優しく丁寧に取り扱います。

しっとり水分を含んだ餡を、軽く焼き上げた最中種で包んだモナカは、そのおいしさの反面、温度や湿度にも非常に敏感です。私共では、季節ごとの気候により材料や製品の取扱いや保管の仕方も変え、おいしいお菓子をお届けできるよう気をつけております。

温度の変化にも弱い、本当に繊細なお菓子なので、お買い上げ後のお取り扱いにも、どうぞお気をつけいただければと存じます。


弊店は、明治十年の大久保利通公主催の第一回内国勧業博覧会以降、数々の賞をいただいています。

安永元年(江戸中期)に創業した弊店は、古くは土佐藩の御用菓子司をつとめ、維新後は明治十年、時の内務卿大久保利通公主催の第一回内国勧業博覧会で受賞。以来数々の栄誉を受け、江湖に広くご好評いただいてまいりました。これひとえに皆様方のご愛顧の賜物と、有難く感謝いたしております。

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柴田モナカ本舗

作り手のこだわり

昔ながらの原料・製法を守り、手間をかけて炊き上げた柴田独自の餡をご賞味ください。

あんを炊くのに使う小豆は、代々の店主が品質にこだわった、北海道産小豆のみ使用。モナカのあんの中にちらした大納言小豆は、職人がひと粒ずつ手選りで選別したものです。昔ながらの製法を守り、季節や天気に合わせ、職人が「ええ具合」を見極めて、炊き上げています。
最中種(最中の皮の部分)も、気候を見極めながら地元産のもち米を丁寧に蒸し、焼き上げます。職人同士で日々丁々発止する中で、品質の維持向上に努めています。

わたしがおすすめします

地元新聞社社員の「ココがすごい!」守り続けた伝統の味

多くの地元の人に支持されたからこそ、長い伝統を守り続けることができたのだと思います。
9代目の若い浩之さんもこの伝統の味を守るべくがんばっています。くどくない甘さと上品な味わいで愛媛のモナカの代表格です。

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薄紫色のこしあんに大納言小豆をちらした、すっきりと甘すぎない自家製小豆あん。「他のモナカとは全然違う!」と、どなた様にも喜んでいただけるおいしさです。

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大切な方に、幸せを願う気持ちを伝える贈り物。「幸せの小槌」のお菓子♪ 柴田のモナカ5個入り箱

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薄紫色のこしあんに大納言小豆をちらした、すっきりと甘すぎない自家製小豆あん。「他のモナカとは全然違う!」と、どなた様にも喜んでいただけるおいしさです。

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<夏季限定> 4種のおいしさの食べくらべ♪ 昔ながらの『水ようかん』と、吉野本葛で仕上げた『くちどけ水ようかん』 4種16個の詰合せ 【お中元2021】【和菓子】

¥3,360 (税込)

夏季限定! 風味豊かな昔ながらの「水ようかん」と、やわらかなくちあたりの「くちどけ水ようかん」、4種類を詰合せました。

柴田モナカ本舗

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199
総合評価 4.8

おいしい

5.0

甘さもほどよく美味しかったです。

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口の中で溶け込む水まんじゅう

5.0

冷凍便で届いた「水まんじゅう」早速冷蔵庫で解凍して頂きました。流石、伝統の自家製餡「赤あん」(こし餡)と葛のなめらかさが合体して口の中につるっと溶け込みました。余りにも美味しいので続けて2個も食べてしまいました。

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父の日に水ようかんが喜ばれました♪

5.0

父の日や誕生日には何度もこちらからモナカや水ようかんを贈らせて頂いてます。すっきりとした甘さと、つるっとした喉越しの良い水ようかんで和菓子好きの父も大喜びしてくれました! いつも丁寧な対応をしていただき、ありがとうございます♪これから美味しいお菓子を楽しみにしてます。

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柴田モナカ本舗の「モナカ」&「水ようかん」

4.0

「モナカ」は、小豆そのものは、とてもスッキリした甘さが嬉しいですが、やはりモナカの皮が日持ちしないので、本来のサクッとした感触が無くなっているのが、チョット残念でした。 また、「水ようかん」の方は、パンフレットにも謳われているそのもので、≪すっとくちどけるやわらかさと、氷砂糖のすっきりした甘さが嬉しい≫本当に美味しい「モナカ」&「水ようかん」を賞味出来ましたこと、厚く御礼申し上げます。 本当に、有難うございました。

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私の口(味覚)に合ったモナカで最高!

4.0

サラリーマン時代、社業で川之江の会社を訪問したことが十数回ありました。その度に、皆様から『柴田のモナカ』は美味しいとの評価をお聞きしていましたが、残念ながら口にすることはありませんでした。今回、機会に恵まれ初めて口にしましたが、噂(好評)どおりの味『あっさりとした上品な甘さ』でした。再び買い求めるべく考えています。

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営業カレンダー

毎月第一日曜日は休業させていただきます。但し、GWや連休等は営業いたします。詳しくはHPで確認下さいませ。
年末は12/31迄営業。年始の営業は1/2の午後からとなります。


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…休業日

営業時間 8:00~19:00
オンライン注文は24時間受け付けますが、メール返信等のご対応は翌営業日になります。


柴田モナカ本舗


所在地

愛媛県四国中央市川之江町 1794-3


特定商取引法に基づく表記

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愛媛県 在庫あり


¥810 (税込)
すっきりしたおいしさの中に北海小豆の風味が漂う、昔ながらの練りようかんです。昔ながらの材料と、昔ながらの製法で仕上げました。
愛媛県 在庫あり


¥1,520 (税込)
日本一チョコレートをたっぷり配合した和菓子を作りたくて、出来上がったお菓子です。職人がひとつひとつ手で包んだ本格派のおまんじゅう。
愛媛県 在庫あり


¥1,780 (税込)
しっとりふんわりした食感と、濃厚なコクと甘さ。長崎式の本格カステラです。
愛媛県 在庫あり


¥1,040 (税込)
風味豊かで味わい深い自家製「赤あん」を、職人が一つ一つ手で包みました。
愛媛県 在庫あり


¥530 (税込)
風味豊かで味わい深い自家製「赤あん」を、職人が一つ一つ手で包みました。
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風味豊かで味わい深い自家製「赤あん」を、職人が一つ一つ手で包みました。
愛媛県 在庫あり


¥900 (税込)
薄紫色のこしあんに大納言小豆をちらした、すっきりと甘すぎない自家製小豆あん。「他のモナカとは全然違う!」と、どなた様にも喜んでいただけるおいしさです。
愛媛県 在庫あり


¥1,800 (税込)
薄紫色のこしあんに大納言小豆をちらした、すっきりと甘すぎない自家製小豆あん。「他のモナカとは全然違う!」と、どなた様にも喜んでいただけるおいしさです。
愛媛県 在庫あり


¥2,600 (税込)
夏季限定! やわらかなくちあたりの「くちどけ水ようかん(あずき)」3個袋。ちょっとした贈り物にもぴったりです。
愛媛県 在庫あり


¥3,400 (税込)
夏季限定! やわらかなくちあたりの「くちどけ水ようかん」、3種類を詰合せました。組合せは自由にお選びいただけます。
愛媛県 在庫あり


¥620 (税込)
夏季限定! やわらかなくちあたりの「くちどけ水ようかん(抹茶)」3個袋。ちょっとした贈り物にもぴったりです。
愛媛県 在庫あり


¥620 (税込)
夏季限定! やわらかなくちあたりの「くちどけ水ようかん(珈琲)」3個袋。ちょっとした贈り物にもぴったりです。
愛媛県 在庫あり


¥620 (税込)
夏季限定! やわらかなくちあたりの「くちどけ水ようかん(あずき)」3個袋。ちょっとした贈り物にもぴったりです。
愛媛県 在庫あり


¥3,240 (税込)
夏季限定! 昔ながらの材料と、昔ながらの製法にこだわった水ようかん。こだわり小豆の風味がきわ立つおいしさを、ぜひご賞味ください。
愛媛県 在庫あり


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夏季限定! 昔ながらの材料と、昔ながらの製法にこだわった水ようかん。こだわり小豆の風味がきわ立つおいしさを、ぜひご賞味ください。
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夏季限定! やわらかなくちあたりの「くちどけ水ようかん」、3種類を詰合せました。組合せは自由にお選びいただけます。
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¥1,910 (税込)
夏季限定! 昔ながらの材料と、昔ながらの製法にこだわった水ようかん。こだわり小豆の風味がきわ立つおいしさを、ぜひご賞味ください。
愛媛県 在庫あり


¥2,570 (税込)
夏季限定! 風味豊かな昔ながらの「水ようかん」と、やわらかなくちあたりの「くちどけ水ようかん」、4種類を詰合せました。
愛媛県 在庫あり


¥3,360 (税込)
夏季限定! 風味豊かな昔ながらの「水ようかん」と、やわらかなくちあたりの「くちどけ水ようかん」、4種類を詰合せました。
愛媛県 在庫あり


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夏季限定! 風味豊かな昔ながらの「水ようかん」と、やわらかなくちあたりの「くちどけ水ようかん」、4種類を詰合せました。
愛媛県 在庫あり


¥2,980 (税込)
ひんやり、つるんとした葛のおまんじゅうに、柴田の自家製「赤あん」を包みました。夏季限定のおいしさです。
愛媛県 在庫あり


¥1,780 (税込)
ひんやり、つるんとした葛のおまんじゅうに、柴田の自家製「赤あん」を包みました。夏季限定のおいしさです。
愛媛県 在庫あり


¥3,050 (税込)
薄紫色のこしあんに大納言小豆をちらした、すっきりと甘すぎない自家製小豆あん。「他のモナカとは全然違う!」と、どなた様にも喜んでいただけるおいしさです。
愛媛県 在庫あり


¥3,530 (税込)
和菓子の老舗の人気のお菓子を詰合せました。贈り物にもぴったりです♪
愛媛県 在庫あり


¥2,660 (税込)
和菓子の老舗の人気のお菓子を詰合せました。贈り物にもぴったりです♪
愛媛県 在庫あり


¥1,780 (税込)
昔ながらの製法にこだわった、栗ようかんです。 しっかり甘い小豆のようかんに栗の風味があいまって、和菓子ならではの落ち着いた味わいを醸します。
愛媛県 在庫あり


¥3,400 (税込)
すっきりしたおいしさの中に北海小豆の風味が漂う「柴田の練りようかん」と、甘く煮つめた栗をちりばめた「柴田の栗ようかん」。2本を詰め合わせた贈答用進物箱です。
愛媛県 在庫あり


¥1,780 (税込)
すっきりしたおいしさの中に北海小豆の風味が漂う、昔ながらの練りようかんです。昔ながらの材料と、昔ながらの製法で仕上げました。
愛媛県 在庫あり


¥1,550 (税込)
和菓子の老舗の人気のお菓子を詰合せました。お試しにも、ちょっとした贈り物にもぴったりです♪
愛媛県 在庫あり


¥1,040 (税込)
日本一チョコレートをたっぷり配合した和菓子を作りたくて、出来上がったお菓子です。職人がひとつひとつ手で包んだ本格派のおまんじゅう。

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 有限会社柴田辨治商店
代表者 柴田浩之
所在地 四国中央市川之江町1794-3
電話番号 0896-56-2232
メールアドレス
商品代金以外の費用 送料および代金引換手数料がかかります点、何卒ご了承下さい。代金引換手数料は次の通りです。1万円未満330円、1万円以上3万円未満440円、3万円以上10万円未満660円、10万円以上30万円まで1,100円
支払方法 ①クレジットカード
②代金引換
③銀行振込(銀行から郵便局への振込も含む)
④郵便振替(郵便局から郵便局への振込)
支払期限 クレジットカードはご注文時のお支払いとなります。
銀行振込は、振込を確認でき次第商品を発送させていただきます。
代金引換は商品到着時にお支払いをお願いいたします。
返品・キャンセル 商品の性質上、基本的に返品はお受けいたしかねます。
但し、以下の理由による返品はお受けいたします。
・ 不良品
・ 配送中の破損
・ 発送商品の間違い

返品ご希望の際は商品到着後7日以内にご連絡ください。
商品についてはお手数ですが、ご連絡頂いてから3日以内に、弊店宛着払いにてお送り下さい。
営業時間 8:00~19:00
定休日 1/1、1/2AM、及び毎月第一日曜日(繁忙期除く)
FAX番号 0896-56-6138
URL https://www.47club.jp/38M-000028sbt
送料 ◆ヤマト便での配送となります

 北海道2200円、東北1050円、関東・信越1000円、
 中部・北陸950円、関西・中国・九州800円、四国600円、
 沖縄2200円

 ※冷凍便は、上記にプラス220円がかかります。

◆一度にたくさんのご注文をいただき、発送が2個口以上に
 なっても、追加で発生する分の送料は、私共で負担させて
 いただきますので、ご安心下さい♪
 ※一箇所お届けの場合です
注文方法 47CLUBにてご注文ください。
引渡時期 ご注文頂いてからご到着までに通常3~4日かかります。

※ご注文いただく時間帯等により、端末で指定できる着日よりも
 早くお届けできる場合もございます。
 ご希望の方は、備考欄に入力、もしくは電話でご相談下さい。
特記事項 ◆モナカは非常にデリケートなお菓子です。特に温度の変化により
 品質が変化しやすいので、保管の際は、高温多湿を避けて保管
 いただけますようお願い致します。

◆のしの対応等もいたします。ご希望内容を備考欄にご記入下さい。
 「外のし」と「内のし」のどちらをご希望か、またお供え用のしの
 場合は「黄のし」と「黒のし」のどちらをご希望か、等。
※地域によって慣習が異なりますが、私共の地域では三回忌の法要
 までは「黒のし」を、それ以降は「黄のし」を使用しています。

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