豊かな海が届けてくれた自然の恵みを、まごころと幸せ伝わる美味しさに。

香川県

えびとチーズの専門店 しまひで

香川県三豊市山本町大野2876

豊かな海が届けてくれた自然の恵みを、まごころと幸せ伝わる美味しさに。

私たち「海老煎餅本舗志満秀」は、いつも自然に忠実でありたいと考えています。
目の前に広がる、豊かで温暖な海。
この美しい自然が育んだ新鮮な海老の美味しさをたくさんの人々に味わっていただけるように、厳しい目で良質な海老だけを選りすぐり、材料も身体に良いとされるものにこだわりました。
素材を生かす独自の製法と修練された職人技で、ひとつひとつ丁寧に仕上げた海老菓子の数々。
自然の恵み、海の幸を凝縮した味わいを通じて、「幸せなひととき」をお届けします。
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志満秀は小さな魚屋から始まりました

「しまひで」は初代島秀雄が営んでいた小さな魚屋が始まりです。
当時は、お店で魚を売りながら仕出しも営み、家族が力を合わせて
一生懸命に商売を行ってました。
初代は研究熱心な性格でしたので、市場で仕入れた小魚を材料に
海産珍味を開発し、その販売も合せて行って行きました。
昭和25年に「有限会社 島秀水産」を創業し、珍味の製造販売をスタート致しました。

時代と共に受け継がれる味

創業以来、変わらぬ味をつくり続けてくれている職人さんたちがいます。
職人たちは、その技を絶やす事無く次の世代へと、現場で手取り足とり伝えてきました。
えびせんべいを毎日、同じ品質で焼き上げることは大変に難しい事です。毎日、気温、湿度、海老の状態、質等が変わってきます。
それに合わせて感を働かして品質を保ってくれています。最終的には焼き上げの火加減が大切になってきます。人が変われば、仕上りも変わるのが職人の世界なのです。職人はその日の状態を見ながら、火の加減を塩梅するのです。
これこそが伝統の技です。
料理でも食材によって、火の通し加減が大切だと良く聞きますが、えびせんべいにも同じ事が言えます。
またこれからも次の世代へと職人の技は受け継がれて行きます。

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「海老煎餅本舗」から 「えびの老舗」へ進化を続けています。

志満秀は世に送り出した商品に自信を持っていますが、それに満足して終わる事はありません。常にお客様は何を求めているのかを読み取り、進化する為に商品開発を続けて参りました。
現在では海老煎餅だけにとどまらず、海老を使用したあらゆるジャンルの商品も生まれてきました。
例えば、ラーメン、ラー油、ラスク、パイなどです。これからも海老好きの皆様に喜んで頂ける商品づくりをテーマに進化していきます。


店舗名

えびとチーズの専門店 しまひで

店長

島 光一郎

企業名

株式会社志満秀

代表者名

代表取締役泉宮秀明

営業日

平日

営業時間

9:00~17:00

定休日

土曜日・日曜日・祝日(夏季休業日・年末年始休業日あり)

クレジットカード:商品発送時に課金対象となります。ただし、クレジットカード決裁時の締め日及び引落し日はお客様のご利用されるクレジットカード会社にお問い合わせください。
代金引換:商品受け渡し時
銀行振込:注文後、7日以内
コンビニ決済:注文後、7日以内
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※予約商品のご注文の際には、注文時点でご請求が発生いたします。商品お届け前のご請求となりますが、予めご了承ください。

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コンビニ決済
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・1お届け先当たりのお買い上げ金額が5,400円(税込)以上・・・送料無料(国内全域)

・1お届け先当たりのお買い上げ金額が5,400円(税込)未満・・・北海道1,000円・北東北800円・南東北750円・関東信越700円・北陸東海650円・関西中国600円・四国550円・九州650円・沖縄1,430円

  • 送料
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    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

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    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

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