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甘鯛一夜干し3枚セット 山陰沖・玄界灘産の甘鯛を一夜干しに

山口県

¥3,980(税込)


《参考》送料(東京都)¥0

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内容量: 3枚

在庫:45

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素材にこだわる

下関魚市場 のセリは午前1時過ぎに始まります。
手繰り船と呼ばれる底引き網船で、
山陰沖、玄界灘で漁獲された魚が、
次々に競り落とされていきます。
競り落とされた魚は、すぐに地元山口をはじめ、
北九州、福岡、大阪や築地、仙台、
最近では中国にまで運ばれていきます。

山陰沖や玄界灘で漁獲された魚は、
のどぐろや甘鯛など高級魚も多く、
非常に脂ののりも旨みも最高なことで全国的に知られています。

まるたま本舗の開きものや、みりん干しが美味しい理由は、
素材に助けられている部分が多いのかもしれません。


玄界灘・山陰沖のアマダイ

甘鯛のイメージは、白身のあっさりとした味の高級魚、でしょうか?
釣好きな方は、よくご存知だと思います。
山陰沖は絶好の甘鯛のポイントです。もちろん玄界灘も。
やはり、豊かな漁場で育った魚は一味違います。
違いは捌いている時に感じます。
『あれ、甘鯛ってこんなに脂のある魚だったっけ?』と。

京料理や料亭でよく使われている甘鯛は、
非常に独特な風味と旨みを持った魚です。

風味と旨味を最大限に活かすために
塩分と調味料は控えめに、愛情はタップリ効かせています。

この海域で獲れた『まるたま本舗の甘鯛の開き』
意外にもお手軽価格です。
お魚好きの方、是非お試しください!!


贈り物、ご家庭用に、そして酒の肴にも

手のひらより少し大きいサイズ20〜25cmほどのアマダイが
3枚セットになっています。

ご贈答としてだけではなく、
ご家庭用としても多くご利用いただいております。
​​​​​​​


商品情報

価格 ¥3,980(税込)
原材料名 アマダイ(下関)、食塩、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C,V.E)
産地(最終加工地) 下関
内容量 3枚
サイズ/寸法/重量 1枚が20〜25cm 170〜200g
賞味期限 要冷凍-18℃以下で60日
贈答用包装 ギフト包装可
配送形態 クール宅急便(冷凍)
お届け日指定 4営業日以降15日以内
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 クレジットカード決済
代金引換
コンビニ決済(先払)
銀行振込(先払)
郵便振込(先払)
送料 ※送料無料・送料込の商品を除く

全国送料1,000円
(北海道・沖縄は別途600円)
返品・キャンセル 食料品ですので基本的に返品はお受けいたしておりません。不良品の場合のみ返品取扱とさせていただきます。
初期不良や配送中の事故による不良の場合、商品到着予定日より3日以内にご連絡いただければ、送料当社負担にて商品を交換させていただきます。
返品商品を保管頂いていない場合は、交換・返金に応じかねる場合がございますのでご注意下さい。

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原材料の産地 下関産
賞味期限 要冷凍-18℃以下で60日
お届け日指定 4営業日以降15日以内
配送形態 クール宅急便(冷凍)

作り手のこだわり

やっぱり、のどぐろ

対馬沖で漁獲された脂ののりが尋常じゃないノドグロです。箸をつけだけで溢れ出す脂と、絶妙な塩梅によって引き出された旨味をご堪能ください。
素材の良さを活かすため、塩と調味料の味付けは控えめにして一夜干しにしています。
旨味がさらに凝縮して、脂の旨味がほんのりと甘さを感じさせる美味しさに仕上がっています。
3枚セットでも販売しています。詳しくは画像をクリック

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