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のどぐろ一夜干し 超特大サイズ(220〜260g) 脂と旨味が溢れ出す まさに白身の大トロ 本社工場直売価格

山口県

¥4,000(税込)


《参考》送料(東京都)¥1,000

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内容量: 1枚

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対馬沖で漁獲された脂ののりが尋常じゃないノドグロです。
箸をつけだけで溢れ出す脂と、絶妙な塩梅によって引き出された旨味をご堪能ください。


対馬周辺は対馬海流によって運ばれたプランクトンで栄養満点な海域です。釣り好きな方はご存知かと思いますが、魚の種類が多いのはもちろん、その美味しさには定評があります。脂ののりと、旨味の深さは抜群です。その中でも、ノドグロの脂のノリは群を抜いています。


素材の良さを活かすため、塩と調味料の味付けは控えめにして
一夜干しにしています。
旨味がさらに凝縮して、脂の旨味がほんのりと甘さを感じさせる
美味しさに仕上がっています。


山口新聞さんに掲載されました。(2019年9月24日)


商品情報

価格 ¥4,000(税込)
原材料名 赤ムツ(山口)、食塩、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C、V.E)
産地(最終加工地) 下関
内容量 1枚
サイズ/寸法/重量 220〜260g
賞味期限 冷凍庫(-15℃以下)で2ヶ月 解凍後5日以内
贈答用包装 ギフト包装、お熨斗、対応可能 その旨ご記入ください 
配送形態 冷凍配送
お届け日指定 お届け日のご指定は、4営業日以降〜15日以内です。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 クレジットカード決済
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銀行振込(先払)
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原材料の産地 下関
賞味期限 冷凍庫(-15℃以下)で2ヶ月 解凍後5日以内
お届け日指定 お届け日のご指定は、4営業日以降〜15日以内です。
配送形態 冷凍配送

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地元新聞社社員の「ココがすごい!」脂と旨みが溢れ出す!

山口新聞47担当・すえながです。
四十代、コッテリがきつくなる年ごろ・・・
しかーし、
つぎつぎに溢れ出す脂、旨味。素材の味がしっかりしているので、何も足さない、何も引かないでOK!
(店主曰く、炭火で焼くのががおすすめ)
ついつい、娘(小2)と奪い合う始末でした。

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