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山口県
春帆楼ふぐ通販 47club店

【下関春帆楼公式】とらふぐ刺身セット(4人前)

商品番号:7185660281038

特産地:下関市

通常価格 26,400円
通常価格 26,400円 セール価格 26,400円
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【下関春帆楼公式】とらふぐ刺身セット(4人前)

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原材料の産地

とらふぐ 養殖 国内産

アルコール有無

産地(最終加工地)

山口県下関市

内容量

とらふぐ刺し150g(陶器皿)、とらふぐ皮120g、とらふぐひれ4枚、だいだいぽん酢300ml、薬味一式(巻葱、小葱、もみじおろし、橙果汁)
※2023年11月より当面の間、付属の薬味(もみじおろし・すだち)が供給困難なため、個包装タイプに変更させていただきます。すだちは「橙果汁」に変更となります。

販売期間

年中

賞味期限

消費期限 発送日を含め4日

贈答用包装

各種のし

配送形態

冷蔵便

原材料名

とらふぐ、ぽん酢(本醸造しょうゆ(大豆・小麦を含む)、だいだい果汁、醸造酢、蜂蜜、かつお節、昆布、酵母エキス)、小葱、橙果汁、もみじおろし(大根(国産)、唐辛子/アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物、昆布

当店のご紹介

1888年(明治21年)より130年以上の歴史を刻んて参りました山口県下関市発祥のふぐ料理の割烹旅館です。
当時初代内閣総理大臣を務めていた伊藤博文公が春帆楼に宿泊した折、海は大時化でまったく漁がなく、困り果てたみちは打ち首覚悟で、当時食べることが禁じられていた、「ふぐ」を御膳に出したところ、「こりゃあ美味い」と賞賛。翌年に禁制が解かれ、当店春帆楼はふぐ料理公許一号店となりました。
1895年には日清講話会議の締結会場となり、1958年以降は天皇陛下、皇后陛下がご宿泊に来られる等、様々な歴史の舞台となりました。
DUMMY

受け継がれる3つの技

【捌】ふぐ刺しの身上は皿の絵柄が透けて見えるほど薄く引く包丁さばきが醍醐味。それは「ふぐ料理公許第一号」の伝統のなせる薄造りの技です。そして、美しく繊細なこの技を支えているのが丹念な仕込みです。さばいたふぐをさらしに巻き、時間と温度に細心の注意を払いながら秘伝の製法で一昼夜おくことで身をほどよく引き締め、ふぐ独特の食感と旨みを引き出します。

【盛】薄造りしたふぐの身の先端を立たせる華麗な盛り付けは、目でも味わうふぐ料理の醍醐味の一つです。一流の技と経験、そして厳選された素材と丹念な仕込みあって、初めて形となる熟練の技。美しい器との調和を楽しんでいただけるよう、華やかな菊盛りでご提供させていただいております。

【食】シャキシャキとしたふぐ専用に栽培された極細の葱をふぐの身で巻くのは、下関発祥の食し方です。ピリリと辛味を効かせた紅葉おろしと春帆楼特製ぽん酢でお召し上がりいただきます。新鮮な葱の豊かな香りとポン酢のさわやかな酸味がお口の中にいっぱいに広がり、ふぐのおいしさを引き立てます。
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全商品送料・クール便送料が含まれております。

  • 送料
    金額は各商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。

  • 代引手数料
    代引決済額 代引手数料(税込)
    ~9,999円 330円
    ~29,999円 440円
    ~99,999円 660円
    ~300,000円 1,100円
    300,001円~

    ※30万円以上を超える決済の場合、代金引換はご利用になれません。
    ※代金引換をご利用いただけない商品もございます。

  • 振込手数料
    金額はお客様がご利用の金融機関により異なります。詳細はご利用の金融機関へお問い合わせください。

【お届けご指定日がない場合】※年末年始、お盆休業を除く
■銀行振込:ご入金確認後、5営業日以降に発送いたします。
※期日を過ぎても確認ができない場合は誠に勝手ながらキャンセルとなります。
■クレジットカード:ご注文確認後、5営業日以降に発送いたします。
■代金引換・後払い決済:ご注文確認後、5営業日以内に発送します。

【お届けご指定日がある場合】
■銀行振込:ご入金確認後、5営業日に発送いたしますので、お届けご希望日より6営業日前にご注文ください。
※期日を過ぎても確認ができない場合は誠に勝手ながらキャンセルとなります。
■クレジットカード:ご注文確認後、5営業日に発送いたしますので、お届けご希望日より6営業日前にご注文ください。
■代金引換・後払い決済:ご注文確認後、5営業日以内に発送しますので、お届けご希望日より6営業日前にご注文ください。

※予約販売商品に関しては異なります。

店舗名

春帆楼ふぐ通販 47club店

店長

水野晃

企業名

株式会社春帆楼

代表者名

水野晃

営業時間

平日9時~17時

定休日

土曜日/日曜日/祝日/お盆/年始

ご注文完了後30分間はキャンセルが可能です。キャンセルをご希望の場合、マイアカウントページから、注文履歴>注文詳細へすすんでいただき、[この注文をキャンセル]ボタンをクリックし、キャンセルしてください。
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ただし、当サイトで販売した商品において、不良品であった場合、ご注文いただいた商品と異なると当社または各ショップが判断した場合、返品・交換を承ります。

商品の返品・交換については、ご連絡期限内(※)に、ご注文履歴ページに設置されているお問い合わせフォームから、当社または各ショップまでお申し出ください。

※ご連絡期限
 ご連絡期限は商品により異なります。詳細は各商品ページをご覧ください。商品ページに記載のないものは以下となります。
 ・商品に賞味期限の記載があるものは賞味期限内(ただし、最長で、商品到着後7日以内)
 ・商品に賞味期限の記載がないものは商品到着後7日以内

内容を確認したうえで、返品・交換を承るか否かのご連絡を差しあげます。

不良品であった場合、ご連絡期限以内の返品・交換にかかる送料につきましては、当社または各ショップ負担とさせていただきます。

なお、お客様のご都合の場合や、一度ご使用になった商品、お客様の責任でキズや汚れが生じた商品、また、ご連絡期限を経過した場合については、返品・交換はお受けできませんのでご了承ください。

※商品により、あらかじめ商品ページにおいて返品不可またはキャンセルおよび払い戻し不可の条件をあらかじめ明示した商品については、原則として、お申し込み後の返品、キャンセルおよび払い戻し等はお受けできませんのでご了承ください。
必ず各商品ページにある「返品・キャンセルについて」の項目をご確認のうえ、ご注文ください。

キャンセル手数料について
体験型イベント商品や予約商品に関してキャンセルを希望される場合、所定のキャンセル手数料をいただく場合がありますので、ご了承ください。


本ショップおよび本商品の返品・キャンセル条件について
(こちらに記載がない場合には上記のみ参照ください)

・食材商品はその性質上、お客様のご都合による返品・交換は、お受けできませんのでご了承ください。
・商品発送前のキャンセルにつきましては、ご注文完了後24時間以内にお願いいたします。(お電話、メールで承ります)
・商品の品質・お届けには、万全を期しておりますが、万一破損・傷みなど品質に問題がございましたら、送料当社負担により返品・お取替えを承ります。 商品到着後、1週間以内に当社へ発送ください。
・返品の場合のお支払い料金の精算については、後日連絡後お返しいたします。
・同一商品の手配が不可能など交換に応じることができない場合がございます。その際は返金にてご了承ください。

通常価格 26,400円
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