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老舗ふぐ問屋直営          天白ひらこし《ふく楽舎》


送料無料期間限定送料込み

所在地

山口県下関市彦島西山町 5丁目2-1


特定商取引法に基づく表記

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下関《天然とらふく》の歴史は老舗ふぐ中卸問屋【平越】の歴史です。

 『河豚のうまさというものは実に断然たるものだ、と私は言い切る。
  これを他に比せんとしても、これに勝る何物をも発見し得ないからだ。』
                     北大路魯山人
                     
ふく水揚げ量日本一を誇る下関・南風泊(はえどまり)。
その南風泊市場開設以前の昭和十年よりの永い歴史を
育んできたふぐ中卸問屋『平越』は市場のふくの中より
最高級のふくのみを一尾一尾厳選し、全国の高級料亭や、
ふく専門店へ提供してきました。
中でも『平越』極上のふくは「目利き力」と磨きの技で
築地中央卸市場では、天然、養殖共にトップブランド
として東京の老舗ふく料理店の厚い信頼を得ています。
「ふく料理は素材の善し悪しが勝負。
最高の素材を最高の技で料理してはじめて
お客様に満足していただける。」
ごく当たり前のこと。ごく当たり前のことを守り通してきた
『平越』この味に、志賀直哉、武者小路実篤、井上靖など
美食家の文士達も舌鼓を打ったほどです。
八十余年の歴史をもつ老舗ふぐ仲卸問屋『平越』は淡白にして
味わい深いふくをご家庭でも手軽にご賞味いただけるよう
『老舗ふぐ問屋直営 天白ひらこし《ふく楽舎》』として
お手元にお届けします。

『下関ふくの、おいしさの広がりが私たちの大きな願いです。』

老舗ふぐ中卸問屋だからできる!!
『高品質の活きトラフグ』を使用するからこそ、下関ふぐ料理の美味しさを創作できるのです。
 『本当の下関ふぐ料理の美味しさを広めていきたい!!知っていただきたい!!』


全国で只1ヶ所、ふくの料理体験ができる施設です。

『見て、体験。味わって、美味。ふくの魅力をまるごと味わう、ふく楽舎。』
ふく磨き(毒を取り除いた状態)を1尾使い、プロの料理人の指導による「ふく料理教室」で、
体験後には実食ができます。
◇本場の味を存分に味わっていただける、食事のみの『ふくコース料理』各種ご用意しております。


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老舗ふぐ問屋直営          天白ひらこし《ふく楽舎》

作り手のこだわり

老舗中卸の『目利き力』を活かした厳選素材・下関伝統料理方法・下関ふく職人魂を持つ板前造り

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ふくは値段が高いし専門知識がなければ料理ができない… そんな、ふく料理に対する偏見を一新していただけます!!

老舗ふぐ問屋直営          天白ひらこし《ふく楽舎》

【送料込】 とらふく刺身セット(菊盛り) F-080
第2位

【送料込】 とらふく刺身セット(菊盛り) F-080

¥7,560 (税込)

下関伝統のふく刺し調理方法、〆る工程を守る板前達が練達の技で菊盛りに仕上げました。

老舗ふぐ問屋直営          天白ひらこし《ふく楽舎》

とらふく磨き 1本セット M-1
第3位

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ふくは値段が高いし専門知識がなければ料理ができない… そんな、ふく料理に対する偏見を一新していただけます!! ◇ふく料理のしおり付き

老舗ふぐ問屋直営          天白ひらこし《ふく楽舎》

【送料込】 とらふくの唐揚げ RKK-070
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トラフク独特の身質は唐揚げにピッタリ! 歯ごたえとコシの強さを持つ味わいは食べた人に感動を与える旨さです。

老舗ふぐ問屋直営          天白ひらこし《ふく楽舎》

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【古式2枚引き】とらふく刺身を一番おいしく食べられるとされる料理法

老舗ふぐ問屋直営          天白ひらこし《ふく楽舎》

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…休業日

営業時間 10:00~17:00
注文は24時間受け付け中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。
※休業日の出荷は行っておりません。


老舗ふぐ問屋直営          天白ひらこし《ふく楽舎》


所在地

山口県下関市彦島西山町 5丁目2-1


特定商取引法に基づく表記

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商品検索

山口県 在庫あり


¥21,600 (税込)
下関伝統手法の「〆め」を経て熟成と旨味を凝縮。ふく職人の精緻な技で牡丹の花に見立てた薄造り、目でも味わう究極のふく刺しです。
山口県 在庫あり


¥5,400 (税込)
タタキ刺しは厚切りに引く手法ですから、フグ独特のこしの強さと食感。こくのある深い旨みをご堪能ください。
山口県 在庫あり


¥10,800 (税込)
良質のとらふくから『ふく刺し』『てっちり』に仕上げふく料理専門店『ふく楽舎』からお届けします。
山口県 在庫あり


¥16,200 (税込)
【日本ギフト大賞2017】山口賞受賞!「こだわりの職人技」2枚引きと、やや厚めのタタキ刺しを盛り込んだ 「楽舎盛り」を創作いたしました。
山口県 在庫あり


¥10,800 (税込)
【古式2枚引き】とらふく刺身を一番おいしく食べられるとされる料理法
山口県 在庫あり


¥2,916 (税込)
ふくの仲卸問屋「平越」が40年以上前に、醤油屋とタイアップして造り上げた「ふく料理」専用の本格仕込み、プロ仕様のふくぽん酢です。
山口県 在庫あり


¥14,040 (税込)
ふくは値段が高いし専門知識がなければ料理ができない… そんな、ふく料理に対する偏見を一新していただけます!!
山口県 在庫あり


¥7,560 (税込)
下関伝統のふく刺し調理方法、〆る工程を守る板前達が練達の技で菊盛りに仕上げました。
山口県 在庫あり


¥5,400 (税込)
天然マフグ独特の身質は唐揚げにピッタリ! 歯ごたえとコシの強さを持つ味わいは食べた人に感動を与える旨さです。
山口県 在庫あり


¥7,560 (税込)
トラフク独特の身質は唐揚げにピッタリ! 歯ごたえとコシの強さを持つ味わいは食べた人に感動を与える旨さです。
山口県 在庫あり


¥10,800 (税込)
「天白ひらこし」の巨大な生け簀の泳ぎトラフクを大ぶりに仕上げた特製品ちりが鮮度豊にお届けします。
山口県 在庫あり


¥10,800 (税込)
下関伝統のふく刺し調理方法、〆る工程を守る板前達が練達の技で菊盛りに仕上げました。
山口県 在庫あり


¥10,800 (税込)
「こだわりの職人技」2枚引きと、やや厚めのタタキ刺しを盛り込んだ「楽舎盛り」を創作いたしました。
山口県 在庫あり


¥21,600 (税込)
下関伝統のふく刺し調理法〆る工程を守るベテラン調理師が、ふく刺しを一番美味しく食べられる料理方法『こだわりの職人技二枚引き』刺しと厚切りの『とらふくたたき』刺し2種類の刺身味くらべ!!
山口県 在庫あり


¥7,560 (税込)
ふくは値段が高いし専門知識がなければ料理ができない… そんな、ふく料理に対する偏見を一新していただけます!! ◇ふく料理のしおり付き
山口県 在庫あり


¥7,560 (税込)
タタキ刺しは厚切りに引く手法ですから、フグ独特のこしの強さと食感。こくのある深い旨みをご堪能ください。
山口県 在庫あり


¥30,240 (税込)
良質のとらふくから『ふく刺し』『てっちり』を仕上げふく料理専門店『ふく楽舎』からお届けします。
山口県 在庫あり


¥22,680 (税込)
良質のとらふくから『ふく刺し』『てっちり』を仕上げふく料理専門店『ふく楽舎』からお届けします。
山口県 在庫あり


¥17,820 (税込)
良質のとらふくから『ふく刺し』『てっちり』を仕上げふく料理専門店『ふく楽舎』からお届けします。
山口県 在庫あり


¥5,400 (税込)
天然真ふくの大型サイズが素材で、おいしい鍋に仕上がります。
山口県 在庫あり


¥3,780 (税込)
小料理屋さんで開発された料理法で、コクのある深い味わいが特徴です。
山口県 在庫あり


¥4,320 (税込)
小料理屋さんで開発された料理法で、コクのある深い味わいが特徴です。
山口県 在庫あり


¥3,240 (税込)
肉厚の豊かな食感と深い味わいがお楽しみいただけます。
山口県 在庫あり


¥3,780 (税込)
肉厚の豊かな食感と深い味わいがお楽しみいただけます。
山口県 在庫なし


¥10,800 (税込)
「目利き・高質・大型サイズ」のとらふくをタタキ刺身に仕上げ、涼しさを演出するガラス皿に盛りつけました。

特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社天白ひらこし
代表者 平尾 泰範
所在地 山口県下関市彦島西山町5-2-1
電話番号 083-267-4998
メールアドレス
商品代金以外の費用 代金引換手数料
商品合計が10,000円未満の場合、324円
商品合計が30,000円未満の場合、432円
商品合計が30,000円以上の場合、648円

振込手数料
振込手数料はお客様負担にてお願いいたします。
支払方法 ・クレジットカード決済
・代金引換・・・商品お届けの際に代金をお支払いください。
・銀行振込・・・当社指定の銀行口座にお振込ください。
※当社にてご入金の確認後、商品を発送いたします。
尚、代金引換手数料、振込手数料は、お客様のご負担となります。
支払期限 銀行振込:ご注文日から4日以内
代金引換:商品引渡し時
クレジットカード:ご注文時(クレジット会社規定)
返品・キャンセル ・生ものにつき、お客様のご都合での返品はご遠慮ください。
・但し、不良品、輸送途中での傷みなどの場合は、到着後2日以内にメールまたは電話にて連絡後ご返送ください。尚、送料は着払い(弊社負担)でお願いします。
営業時間 10:00~17:00
定休日 第1・第3(月曜日)
FAX番号 083-261-1187
URL https://www.47club.jp/36M-000035riv
送料 全国一律無料
注文方法 インターネット、47CLUB、TEL、FAXからのご注文
引渡時期 クレジットカード・代金引換のお客様
ご注文日から5日後以降の発送

銀行振込のお客様
ご入金確認後5日後以降の発送

※離島および一部地域はお届けできないところがあります。
※配送は日本国内とさせていただきます。
特記事項 なし

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