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ワサビとクロモジ焼酎葵屋


所在地

島根県益田市匹見町紙祖イ262


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清流と森の恵みをあなたに!!

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落葉広葉樹の森・水が育んだワサビ!クロモジ焼酎!

葵屋は、島根県西南部、広島県と山口県の県境に接した中国山地の山間部にあります。地域の約96%を落葉広葉樹林などが占めており、常に清らかな水が生み出され清流を形成しています。葵屋は、この地域で昔から栽培されている匹見ワサビの復活と地域資源である落葉広葉樹クロモジの新たな活用に取り組むUIターン者を中心とした小さな会社です。豊かな自然環境から生まれる素材を活かした商品造りを行い、素材本来の味をお届けしています。


匹見ワサビ田復活を目指して、ワサビ田を復旧

かつて、東の静岡西の匹見と言われたほどワサビ生産が盛んだった匹見地域は、度重なる水害や、後継者不足により、ワサビ生産が衰退し多くのワサビ田が耕作放棄地となっていました。しかし先人たちが、人力で築き上げた石積みの構造物であるワサビ田で生産されるワサビは、限りなく天然に近いワサビを育てることができるばかりか、景観的にも自然とあいまった地域の財産であると考え、ボランティアなどの力を借りてワサビ田復旧に取り組み、匹見ワサビの復活に向けてワサビ栽培に取り組んでいます。


森香るクロモジ焼酎

匹見地域の落葉広葉樹の森に自生するクロモジは、かねてより楊枝や箸、生薬として活用されてきましたが、クロモジの持つ爽やかな香りを活かした新たな地域資源の活用を模索し、地元の酒造メーカーと協力してクロモジ焼酎の企画販売を行っています。また、原材料の継続的確保という観点から最近ではクロモジの育苗生産に取り組み、山への植林を進めています。将来的にはクロモジ焼酎のファンの皆様に参加いただいてクロモジの山づくりを行っていきたいと考えています。

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ワサビとクロモジ焼酎葵屋

生産者のこだわり

自然の地形を活かしたワサビ田

匹見ワサビは、東の静岡、西の匹見と評され、その辛味・甘味・香り・粘りで関西市場で一世を風靡した。
匹見ワサビの栽培は、人工的に意思を組んだ畳式ワサビ田と違い、急斜面に石を積んだ渓流式ワサビ田と呼ばれ、限りなく自然に近い方法で栽培されています。

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ワサビとクロモジ焼酎葵屋

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4
総合評価 5.0

父の笑顔

5.0

ご連絡が遅くなり申し訳ございません。当選しとても嬉しかったです。焼酎が大好きな九州出身の父へプレゼントしました。不思議な味、カクテルみたい、焼酎なのに飲みやすい!と大絶賛してもらえました。父の笑顔が見れました。この度は本当にありがとうございました。

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凄い!凄い!!

5.0

この度は、プレゼント有難う御座いました。 試飲するのが遅くなり、お礼が今になりました。 森の中に心身共に浸ってる様な、凄く癒しを得られました。 身体に染み渡り、身体が喜んでる感じがします。 焼酎が苦手な人でも、きっと概念が変わると思います。 今度は、もっと度数の高いものを味わってみたいです。

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味わったことのない美味しさ!

5.0

プレゼント当選しました。 ありがとうございます。 早速いただきました。 今飲んでるのは25度。 クロモジの香りというのは正直わかりませんでしたが、 実際に体験してみると、柑橘系というか、ボタニカルというか、 ソーダというか、これらが複合した爽やかな香りでした。 ジンが好きな私は大満足です。 この後に控える40度はどうなのか、今から楽しみです。 きっとリピートします。 ごちそうさまでした。

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ありがとうございます

5.0

プレゼントで当選しました。ありがとうございます。とてもうれしいです。 ボタニカルフレーバーってどんな香りだろうと思いましたが、爽やかなハーブのような香りで飲みやすかったです。パッケージもおしゃれでギフトとしてもよさそうですね。焼酎のイメージが変わりました。

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年末年始12月27日~1月6日


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営業時間:9時~17時
注文は、24時間受付中です。
営業時間外のメール返信は翌営業日になります。


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特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 株式会社葵屋
代表者 安藤達夫
所在地 島根県益田市匹見町紙祖イ262
電話番号 0856-56-1411
メールアドレス
商品代金以外の費用 代引き手数料
330円(購入金額が1万円未満
440円(購入金額1万円以上~3万円未満)
660円(購入金額が3万円以上~10万円未満)
1320円(購入金額が10万円以上~30万円未満)
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〒698-1212
島根県益田市匹見町紙祖 イ262 (株)葵屋
営業時間 9時~17時
定休日 土曜、日曜、祭日
FAX番号 0856-56-1411
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【酒類販売業免許】酒類販売業免許 益法e第74号
平成31年3月14日付(益田税務署)

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