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風流堂47CLUB


所在地

島根県松江市矢田町 250-50


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お茶処 松江より美味しい和菓子をお届けいたします

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日常に根付いた茶の湯の文化のある松江。その起源は、江戸時代後期の大名茶人として知られている松平不昧公の影響が大きいと言われています。
宝暦元年(1751)江戸生まれ。明和四年(1767)17歳で松江藩の藩主となり、出羽守治郷(はるさと)と称しました。18歳で茶道に入門し、19歳で禅の道に入ります。「不昧」という号はこのときに授かります。不昧公が松江藩主になった頃、藩の財政は困窮を極めていました。倹約につとめ、財政の立て直しに力を入れました。 一方、文化人として名高かった不昧公は、その類い稀な美的センスで多くの功績を残しました。その中でもとりわけ茶人としての才能は一流であり、石州流を学んだ後に自ら「不昧流」茶道を大成します。さらには、蒐集家としても有名だった不昧公は、多くの茶道具や古今の名器の収集を行い、その収集品は「雲州蔵帖」と呼ばれ、一品一品に自らのランク付けをし、その研究成果を著作として残しています。
不昧公は、茶会に用いた数々の和菓子の記録を「茶事十二ヶ月」に残しています。そのいくつかは「不昧公好み」と呼ばれ、今でも松江を代表するお菓子として親しまれています。
晩年の不昧公は、自らの好みの茶室を作り、茶の湯三昧で過ごしたといわれています。文政元年(1818)隠居生活を過ごした江戸大崎にて68歳の生涯を終えています。「松江藩主松平家墓所」として国の史跡に指定され、アジサイ寺としても有名な「月照寺」には、不昧公の墓は天守閣を望む場所に建てられており、歴代藩主たちと共に静かに松江城下を望んでいます。 この不昧公の茶人としての活躍を目にすることができたことが、茶の湯の文化が松江に深く根付くきっかけとなりました。

創業明治二十三年。 茶処松江で愛され伝統の味を技を守り、受け継ぐ。

創業明治二十三年。 茶処松江で愛され伝統の味を技を守り、受け継ぐ。

山川復刻の物語

松平不昧公好みのなかに、「山川」というお菓子があります。 二代目隆平の時代、大正のはじめに当時の町の有力者の集まり”どうだら会”より町おこしの一環として、この「山川」の復刻を依頼されました。
「山川」の復刻には困難を極めました。江戸時代のお菓子である「山川」は、幕末から明治へとの時代の変革の中で製法が失われていました。わずかに残された文献を読み、古老や茶人をたずね、原材料となる「寒梅粉」自体の製造をはじめ、ようやく約100年の時を経て、「山川」が復刻することになります。

そして、松江の名物にと、隆平は、この「山川」が誰にでも作られるように、その技術を他のお菓子屋にも広く伝えていきました。

それもすべて、茶の湯が日常に愉しみとしてある松江のお客様に求められたからといえます。
我々風流堂はお客様に育てられて参りました。
菓子職人の技とまごごろでこれからもお客様に愛されるお菓子を作り続けていきます。

季節を彩るお菓子

季節を彩るお菓子

和菓子職人のセンスと技術が光る上生菓子

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風流堂47CLUB

作り手のこだわり

伝統の味を技を守り、受け継ぐ。

素材は吟味されているか、季節感はどうか、お抹茶の風味を生かすかと自問しながら、美味しさと手作りの良さを大切にお菓子を作り続けております。

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淡白な皮むき餡と、ほのかな自然薯の香りが自慢のじょうよ饅頭 「朝汐4ケ入」
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白ゴマ風味と素朴な姿 「路芝12本入り」
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お茶処松江の代表銘菓 「若草6入り」
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特定商取引法に関する法律に基づく表記

事業者名 有限会社風流堂
代表者 内藤 葉子
所在地 〒690-0021 島根県松江市矢田町250-50
電話番号 0852-21-2344
メールアドレス
商品代金以外の費用 代引き手数料
330円(購入金額 ~ 1万円未満)
440円(購入金額1万円以上 ~ 3万円未満)
660円(購入金額3万円以上 ~ 10万円未満)

銀行振込手数料
お客様の御負担でお願い致します。
支払方法 ・銀行振込
・郵便振替
・代金引換
・クレジットカード VISA,MASTER,JCB,AMEX,Diners
支払期限 代金引換:商品引き渡し時
銀行振込:ご注文後7日以内
返品・キャンセル 返品:返品は商品の性質上、お受け致しかねます。
その他:お気づきの点はご一報下さい。
営業時間 9:00~17:00
定休日 日曜日
FAX番号 0852-23-2344
URL https://www.47club.jp/35M-000127dwa
送料 ¥1760
北海道、沖縄

¥1210(東北)
青森、岩手、宮城、秋田、山形、福島

¥880(関東・中部・北陸)
茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、長野、新潟、岐阜、静岡、愛知、三重、富山、石川、福井

¥770(近畿・四国・九州)
滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山、徳島、香川、愛媛、高知、福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島

¥660(中国※島根県を除く)
鳥取、岡山、広島、山口

¥550
島根

※冷蔵便の場合、上記に¥220加算されます。
注文方法 インターネット・47CLUBからご注文ください。
引渡時期 お届け日時の指定がない場合、注文確認後3日後に発送致します。
(一部商品はご用意に5日程度お時間を頂く場合がございます。)商品は島根県松江市から発送いたします。但し、北海道、東北、沖縄、長崎・鹿児島の一部および離島は発送から到着までさらに2日かかります。

※受付対応は日曜日が休業日のため、土曜日午後5時以降、または日曜日にいただきましたご注文は、翌月曜日に発送日等のご連絡をいたします。
※土曜日の午後5時以降・日曜日のご注文は水曜日以降の発送になります。
※当店では日本国内のみ配送いたします。
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