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ライフセット(鶴)ひもの3種~あじ開き、のどぐろ開き、剣先イカ開き ~

島根県

¥5,400(税込)


《参考》送料(東京都)¥1,320

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内容量: あじ開きx5枚、のどぐろ開きx4枚、剣先イカ開きx2枚

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浜田で人気のあじ開き、のどぐろ開き、剣先イカ開きのひものセット

浜田港に水揚げされる地元評判の3品あじ開き、のどぐろ開き、剣先イカ開きのひものセット


どんちっちアジ…豊富な脂質含有量

 浜田漁港に旬の4~9月に水揚げされ、重量50グラム以上、平均脂質10%以上の基準をクリアしたマアジの鮮魚が「どんちっちアジ」。

 浜田漁港に揚がるマアジは、他産地のものより脂質含有量が多く(全国平均は脂質含有量3.5%)、このために脂が乗って美味なのが特長だ。

 全国でもトップレベルの脂の乗りの良さは、島根県西部沖に体の半分以上が脂で構成されたプランクトンが生息し、これがマアジの栄養源になっていると考えられている。

どんちっちノドグロ…うまさトロにも匹敵

 アカムツは体表が赤いが、口腔(こうこう)内部が黒いことから「ノドグロ」と呼ばれる。浜田市の魚に選定されている高級魚で例年8月~翌年5月の旬の時期に浜田漁港で水揚げされた重量80グラム以上の鮮魚が「どんちっちノドグロ」だ。

 島根県沖から山口県沖にかけては日本有数のノドグロの漁場。脂質に富んだ甲殻類、プランクトンが海域に多数生息し、それらが栄養源となることからトロにも匹敵する脂の乗りの良さが特長とされる。身は柔らかく、煮付け料理が一般的だが、塩焼きや刺し身、蒸し物で食べても美味。


化粧箱にてお届けいたします。贈り物にもピッタリ!

お中元、お歳暮、贈答など様々なご用途の熨斗(のし)に無料でご対応いたします。
ご希望の熨斗の種類を、ご注文確認時の「連絡事項」欄にご記入ください。

商品情報

価格 ¥5,400(税込)
原材料名 マアジ、のどぐろ(赤ムツ)、ケンサキイカ
内容量 あじ開きx5枚、のどぐろ開きx4枚、剣先イカ開きx2枚
贈答用包装 可能です。ご注文時の備考欄にご入力ください。
お届け日指定 ご注文日から5営業日以降(30日後)まで可能です。
宅配業者 佐川急便(5つの時間帯)
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 全国一律 880円(常温品) 冷凍品は、440円プラスになります。

但し、北海道、沖縄県、離島は、660円プラスになります。
返品・キャンセル 商品の間違い、不良品の場合は、商品が到着した日より3日以内にご連絡ください。
その場合、送料は弊社が負担いたします。

お客様の都合による返品、交換はお受けしかねます。

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【新税率対応について】

当店では商品販売価格は、2019年10月1日午前0時に新税率へ変更します。
送料や代金引換手数料は、2019年10月1日12時頃を目処に新税率へ変更します。
また、10月1日以前の旧税率でご注文をいただいた場合でも、後ほど増税分を請求させていただく場合があります。予めご了承ください。

どんちっちとは?

どんちっちとは、石見神楽(いわみかぐら:島根県西部<石見地方>において伝統的に受け継がれている)の囃子を表現する幼児言葉で、それが転じて全体を意味するようになりました。

どんちっち三魚とは?

 浜田の水産ブランド「どんちっち三魚」は、浜田漁港に水揚げされる代表的なアジ、ノドグロ、カレイ類の3魚種を指す。鮮魚や干物加工品として県内外に出荷され、抜群の脂の乗りや味わいで食通をうならせている。

 三魚ともに、旬の水揚げ時期や魚体サイズなどのブランド規格に基づき認定される。アジであれば脂質検体機器の活用や出荷情報の公開など、厳格な管理がブランド評価を支えている。

賞味期限 製造日より冷凍保存にて90日、 解凍後3日 (ラベルに記載あり)
お届け日指定 ご注文日から5営業日以降(30日後)まで可能です。

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