大正十一年、鮮魚と仕出しの伊藤商店として産声をあげた一福。
こだわりのそば粉と水、そして一福秘伝の「熟成だし」
鮮魚と仕出しの伊藤商店として産声を上げた一福。初代店主・伊藤ソメがそば処一福を開店したのが昭和33年。小さな店舗はまたたく間にお客様で賑わうようになりました。
出雲そばは甘皮毎挽き込んだ「一本挽き」で製粉されたそば粉を用います。
一福の生そばは奥出雲の清らかな水を使い打ち上げるこしの強さが自慢です。
そして一福のそばだしは初代店主・伊藤ソメが地元の人々に好まれる味を求めて造り上げた独創製法。
奥出雲の清らかな水と厳選した昆布と極上醤油を絶妙なバランスで配合し、熟練の経験と勘で最高の味に仕上がるまで丁寧に煮詰め造り上げています。
煮沸滅菌と熟成による芳醇なコクとまろやかさの「秘伝・熟成だし」が野趣あふれる奥出雲そばの風味とよく合います。
お店の味を、ご家庭でも！
「この味をご家庭でも味わっていただきたい。」昭和63年に生そばを市販化する際、当時の当主・三代目伊藤隆がこだわったのは、「店舗の味をご家庭でも！」
徹底した管理のもと、自社工場でそばの製造を行っております。
麺の太さ、コシなど、手打ちにできる限り近い状態に仕上げており、創業当時と変わらない美味しさを守り続けております。
一福の生そばの製造工程は手打ちそばそのもの。
熱に弱いそばの風味を何よりも大切にした、こだわり製法です。
豊かな味わい、本生ならではの喉ごしをぜひお楽しみください
想いをカタチにした「本生そば」が日本ギフト大賞受賞
一福の生そばギフトは昭和63年発売。
発売から30年以上、累計販売食数は６００万食を超えるロングセラーです。
長年の実績が認められ、独自性、創造性、社会性に優れたギフトとして日本ギフト大賞2016島根賞を受賞しました。
出雲そばギフトとして唯一受賞（２０２２年２月現在）。
熱に弱いそばの風味を損なわない独自製法により、そばの風味にこだわり抜きました。
本生麺ならではの豊かな風味とより手打ちに近いもっちりとした食感を楽しんで頂けます。
・ゆで湯を一緒に器に盛り、そばだしをかけて食べる「釜上げそば」
・冷水でしめて食べる「割子そば」
どちらもそばの風味・食感を堪能していただけます。
本場の出雲そばを奥出雲から直送いたします。
出雲そばの製法や伝統を守りながら、これからもお客様のご要望に沿い、そば一筋に努力をし続けてまいります。
化粧箱入りでのお届けですので安心してギフトにもお使いください。
本場の出雲そばをご家庭でお楽しみください！
＝内容量＝
・生そば ２４０ｇ×２袋（４人前）
・そばつゆ １５０ｍｌ×２本
賞味期限：
生そばの賞味期限：要冷蔵約２０日間
そばつゆの賞味期限：製造日より常温３６５日(※開栓後は要冷蔵)
お届けまでの期間：ご注文より１週間以内にお届けします。
商品情報
| 価格 | ￥1,400(税込) |
|---|---|
| 原材料名 | 【そば】そば粉、小麦粉、小麦たん白、食塩、酸味料 【そばつゆ】しょうゆ(国内製造)、みりん、清酒、砂糖、煮干し、洋酒、昆布／調味料(アミノ酸等)、（一部に小麦・大豆を含む） |
| アレルギー対象原材料 | 小麦,そば,大豆 |
| 内容量 | 生そば２４０ｇ×２（４人前） そばつゆ（１５０ｍｌ×２） |
| 賞味期限 | 冷蔵約20日 |
| 贈答用包装 | 熨斗希望のお客様は、注文時の備考欄に「熨斗希望」の旨をご記入ください。 |
| 配送形態 | クール便 |
| お届け日指定 | ご注文の６日以降より承ります。余裕を持ってご指定ください。 |
| 宅配業者 | ゆうパック（日本郵便） |
| お支払い方法 | ・クレジットカード決済 ・代金引換（メール便商品は取扱い不可） ※商品により異なりますので詳細は商品ページをご確認ください。 |
| 送料 | 【クール便・宅配便】北海道・沖縄１４００円、東北９００円、中部・北陸・関東・信越８５０円、関西・中国・四国・九州７５０円 ※商品により異なりますので詳細は商品ページをご確認ください。 |
| 返品・キャンセル | 初期不良・製品不具合などの場合に限り、商品到着後７日以内にお電話でお知らせください。 ■お客様都合による返品について 当店では、お客様都合の「返金・交換」については対応しておりませんのでご了承ください。 ※お客様都合とは、初期不良・製品不具合などを除く全ての場合を指します。 ■初期不良・製品不具合等の場合 商品到着後速やかにご連絡ください。代品を再送させていただきます。 ※ただし、初期不良・製品不具合等以外の場合は返品、キャンセル、返金、交換に対応しておりませんので予めご了承ください。 ■ご注文後のキャンセル・変更について ・出荷準備に入ったご注文につきましてはキャンセル、返金に対応できない場合がございます。 ・出荷後の注文変更、キャンセル、返金は出来ませんのでご注意ください。 ■お届け先住所間違い等による還付があった場合 住所間違い、長期不在等によりお受取りいただけず当社へ返送された場合、キャンセル及び返金に対応しておりませんのでご了承ください。 |
