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活熟-IKEjUKU- 松葉がに「かにすきセット」3~4人前(約1枚900gの松葉がにが2枚分入って食べ応え十分あります)【鍋2018】【海鮮鍋】【お歳暮2018】【鍋】

鳥取県

¥32,400(税込)

(本体価格¥30,000 消費税¥2,400)



内容量: タグ付き生松葉がに4肩(3~4人前)・まつばのだし(300㎖)・まつばのぽんず(300㎖)・かにすきの指南書 他

在庫: 本年度の取扱い開始いたしました

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~鳥取の本物を全国へ~
活熟-IKEjUKU- 松葉がに かにすきセット

鳥取の冬を代表する味覚の王者「松葉がに」を一年中味わえるように、独自の冷凍技術「山田屋製法」で旨味を閉じ込めました。
かにの味を引き立てる、山田屋秘伝のだしとぽんずで「かにすき」をお召し上がりください。


港町で産まれた山田屋製法

獲れたて最高品の松葉がにを、全国のみなさんに召し上がっていただきたい。
鳥取市賀露の古い港町で産まれた、山田屋独自の「山田屋製法」で、本当に旨い松葉がにを全国にお届けします。


素材×匠の技×技術

【最高品の松葉がにを使用】
山田屋よりほど近く、古くからお付き合いさせていただいている、海の幸のプロフェッショナルである中村商店さまより、タグ付の新鮮な松葉がにを仕入れております。

【受け継がれる匠の技】
松葉がにを知り尽くした山田屋の職人が丁寧に活け〆して、鮮度と品質を保ちます。
享保八年より受け継がれた匠の技が光ります。

【素材の本質を守る】
ビタミンCを使用して、空気に触れる酸化によって黒く変色する黒変から松葉がにを守ります。
そして、薄い氷の膜で素材を保護するグレーズ処理で松葉がにを守ります。
全てを手作業で行い、素材の本質を守るために手間を惜しみません。
※松葉がにを冷却する際に血液が酸化して表面に付着している場合がありますが、品質には問題ありませんので流水で流してお召し上がりください。

【まつばのだしとまつばのぽんず】
山田屋は享保八年より鳥取市賀露にて旅館を営んでおります。
代々伝わる「まつばのだし」と「まつばのぽんず」は、ご来館いただいたお客様に大変好評で、鳥取の冬の味覚の王者「松葉がに」の旨味を最大限に引き出します。
たっぷりとまつばのだしを含んだ肉厚な松葉がにの身に、まつばのぽんずをくぐらせた旨味は格別です。

【こだわり抜いた手作業】
山田屋製法は全て手作業で行っているため、大量生産ができません。
全てのお客様へのご提供が難しい場合がありますが、最高の状態でご提供したいためご容赦ください。
手作業にこだわっているからこそ、お届けできる「本物」があります。


本当に旨い松葉がにを全国のみなさんに楽しんでいただきたい


商品情報

価格 ¥32,400(税込)
原材料名 鳥取県産松葉がに・酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、安定剤(キサンタンガム)
アレルギー対象原材料 小麦,かに,大豆
産地(最終加工地) 鳥取県
内容量 タグ付き生松葉がに4肩(3~4人前)・まつばのだし(300㎖)・まつばのぽんず(300㎖)・かにすきの指南書 他
サイズ/寸法/重量 100サイズ
賞味期限 到着日から1週間以内を目安(到着後、松葉がにのみ冷凍庫へお入れください)
贈答用包装 発泡スチロールの上にのし紙を貼らせて頂きます
配送形態 冷凍
お届け日指定 ご注文日より5日後以降でご指定下さい。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 ※商品により、自動計算致します。
返品・キャンセル ■返品・交換について
原則として、お客様による返品・交換はお受け出来ません。ただし、ご注文頂いた商品と異なる場合、また、商品お引渡し時点において、商品不良・破損品であると弊社が判断した場合は、返品・交換に応じます。返品・交換をご希望されるお客様は、誠に申し訳ありませんが、商品到着後2日以内にご連絡下さい。

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原材料の産地 鳥取県内(鳥取港・網代港)
賞味期限 到着日から1週間以内を目安(到着後、松葉がにのみ冷凍庫へお入れください)
お届け日指定 ご注文日より5日後以降でご指定下さい。
配送形態 冷凍

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…休業日

1月14日より18日までとっとりおかやま新橋館に出店するためお休み致します。


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(本体価格¥30,000 消費税¥2,400)



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在庫: 本年度の取扱い開始いたしました





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