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鳥取産 高級魚のどぐろ一夜干し開き 真空2パック4尾セット 【無添加・天日干し】

鳥取県

¥2,445(税込)


《参考》送料(東京都)¥1,210

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必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: のどぐろの一夜干し 開き4枚

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「白身のトロ」高級魚のどぐろ
炙れば、濃厚で甘味の強い脂ののった身がとろける旨さ

島根県出身のテニスプレーヤー、錦織圭選手の好物として
その名を有名にした高級魚「ノドグロ」。

日本海・山陰沖で獲れるノドグロは、特に島根県浜田が有名ですが、
もちろん、同じく山陰沖日本海で獲る鳥取県産のノドグロだって味は絶品!

ノドグロのプリッとした皮の下には、ふわっとしたいかにも柔らかな白身。
溢れんばかりの旨味のつまった脂をしっかり蓄えたその身を
ひとくち頬張れば、上品ながら濃厚な甘味と旨味が口いっぱいに広がります。


干物は絶妙な塩加減、わたをどれだけきれいに取るか、
そしてその日の風の方角や強さにあわせて干す時間などを考えるなど、
きめ細かな作業を行って初めて美味しい味に仕上がります。
流れ作業や機械では、干物の本当の美味しい味は出せません。

山根商店では干物を干して30年以上のスタッフが、一枚一枚手作りにこだわった製法と
その経験が味に反映されております。
ぜひ一度ご賞味くださいませ!



地元で食べる干物の味をお届けしたいから・・・
冷凍は一度のみ! 味にこだわってお届けします。

当店の干物は、獲れたてを干して、そのまま真空パックいたします。
これは獲れたて・干したての風味をそのまま逃がさないようにするためです。
そしてすぐさま冷凍するため、味が良いのも当然! しかも、この冷凍保存は、一度も解凍する事無くご家庭へお届けします。
届いたら冷凍庫で保存し、食べる分だけ取り出せば、2ヶ月ほど冷凍保存できるのでいつでも食卓に並べることができます。

ご家庭用に、ご贈答用にと、ぜひ鳥取の高級魚・のどぐろの開き干しをご賞味ください。

商品情報

価格 ¥2,445(税込)
原材料名 鳥取県産のどぐろ、海水
無添加です。
産地(最終加工地) 鳥取県
内容量 のどぐろの一夜干し 開き4枚
販売期間・販売数 通年(夏場を中心に在庫が切れる場合がございます)
賞味期限 冷凍 2ヶ月/冷蔵 解凍後3日以内
贈答用包装 熨斗対応可。注文時の連絡事項欄に熨斗希望の旨、ご記入ください。
配送形態 クール宅急便冷凍
お届け日指定 可能
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 代金引換
カード決済
銀行振込
送料 商品、配送先により異なる場合がございます
また、別途代引き手数料がかかる場合がございます
カート内、購入確定前の内容確認画面に表示されますので
必ずご確認くださいますようお願い致します
返品・キャンセル 基本的におこなっておりませんが こちらの不手際によるものであれば到着3日以内に返品お願いします

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干物セット商品への同梱可能です。一緒にカートへ入れるだけ!

原材料の産地 鳥取県沖
賞味期限 冷凍 2ヶ月/冷蔵 解凍後3日以内
お届け日指定 可能
配送形態 クール宅急便冷凍

冷凍庫から出したら、そのままグリルへ。
漁師のオススメ・おいしく焼くコツは「解凍なし!」

他店では、解凍してから焼くという説明もございますが、経験上、そして地元の漁師に聞いたところでも、冷凍のままを焼くことで風味よく美味しく召し上がっていただけます。
炙って、きつね色に程よい焼き色がついたらOKです。冷凍庫から出し、凍ったままの状態でグリルや七輪などで焼いて下さい。
手間もないので、ぜひご家庭でお試しください。

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