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【選べる3パック干物セット】 5種の無添加・天日干し干物よりお好きな3パック選べる干物セット

鳥取県

¥2,700(税込)


《参考》送料(東京都)¥1,080

※送料はご購入手続き時にお届け先の住所を指定した後に確定します。
必ず注文内容確認画面にて送料をご確認のうえ、ご購入ください。


内容量: 干物5種より3パック・・・ハタハタ 8匹 /赤ガレイ 4枚/アジの開き 3枚/塩サバ 1匹 /するめ一夜干し 大2枚

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当店自慢の干物5種類から、3パックお好きなものをどうぞ。
リピーター様のお声でできた選べる干物セット登場!

山根商店の定番干物、
●ハタハタ ●アカガレイ ●塩サバ ●アジの開き ●するめ一夜干し
の5種から、なんとお好きな3パックを選んで作る干物セット。
どれも当店自慢の、無添加・天日干しにこだわった手作りの干物たちです。

もちろん、3パック全部同じ種類でもOK!
お好きなものを存分にお楽しみいただけます。


機械干しとは違う?
なぜ、天日干しは美味しいといわれるのか?

機械での低温乾燥と天日干しを比べて何が違うか?
魚を干物にするために開いた部分、ここに皮みたいに『膜』ができていますよね。実はこの膜、旨味成分が集まっていて天日干しの方が厚くなるそうです。さらに膜が厚い方が噛みしめた時の弾力感があり、この旨味とお肉がミックスされ 天日干しはやっぱり美味しい!と感じるのです。
これは自然の太陽と海風の力、そして何よりも職人の腕のおかげです。
さんさんと輝く太陽の力と 海からのさわやかな風が おいしい干物を作り上げます。
天日干しの干物は 太陽と海風を特に重要視するため 乾燥した空気が吹き込む冬場の物が美味しいとされています。また夏場は日光に当てると煮立ってしまい 美味しさを損ねますので 天日にさらす時間の頃合は、干物職人の腕の見せ所です。夏場の天日干しは、適当な時間 干し あとは日影にて熟成させます。
太陽に当てて干し うす暗い所で発酵させる これは魚に劇的な変化を起こします。タンパク質の一部がアミノ酸に分解され 塩焼きとは比べ物にならない旨味を出すのです。



「カートに入れる」をクリックしたら、
お好きな干物3パックをお選びください

【干物5種の内容をご紹介】

●ハタハタ 8匹
●赤ガレイ 4枚
●アジの開き 3枚
●塩サバ 1匹(約6切ほどとれます)
●するめ一夜干し 大2枚

※するめ一夜干しのみ、1セットにつき選べるのは最大1パックとなります。


するめ一夜干し、ハタハタ、赤ガレイ、猛者エビなどの
同じクール便で発送する商品は同梱可能です。


商品情報

価格 ¥2,700(税込)
原材料名 塩サバのみ塩を使用。
あとは海水以外使用しておりません。
無添加です。
産地(最終加工地) 鳥取県沖 (塩鯖と鯵はノルウェー産)
内容量 干物5種より3パック・・・ハタハタ 8匹 /赤ガレイ 4枚/アジの開き 3枚/塩サバ 1匹 /するめ一夜干し 大2枚
サイズ/寸法/重量 3パック
販売期間・販売数 通年(夏場を中心に在庫が切れる場合がございます)
贈答用包装 熨斗対応可。注文時の連絡事項欄に熨斗希望の旨、ご記入ください。
配送形態 クール宅急便冷凍
お届け日指定 注文日の3日ごより可能です。
宅配業者 ヤマト運輸
お支払い方法 銀行振込(先払),代金引換,クレジットカード
送料 商品、配送先により異なる場合がございます
また、別途代引き手数料がかかる場合がございます
カート内、購入確定前の内容確認画面に表示されますので
必ずご確認くださいますようお願い致します
返品・キャンセル 基本的におこなっておりませんが こちらの不手際によるものであれば到着3日以内に返品お願いします

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現在、ハタハタが在庫切れのため、4種類よりお選びください。

賞味期限 冷凍2ヶ月
お届け日指定 注文日の3日ごより可能です。
配送形態 クール宅急便冷凍

お召し上がり方

冷凍庫から出して、そのまま焼くだけ。
一番おいしい召し上がり方です。

干物は何と言ってもそのまま焼いて食べるのが一番!!
あぶって きつね色に程よい焼き色がついたらOKです。
冷凍庫から出し 凍ったままの状態でグリルや七輪などで焼いてください。
冷凍保存のものを美味しく召し上がっていただくには、経験上凍ったまま、炙りにかけるのが一番! 風味良くいただけます。これは地元の漁師では『常識』の焼き方です。どうぞご家庭でお試しください

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